The use of additives in dairy produ

The use of additives in dairy products varies in different continental regions. Though the use of additives is regulated under Codex Alimentarius, country-specific provisions must always be considered. In most markets, the use of additives in general is not usual in dairy products such as plain milk, whey, cream, and yogurt, whereas it becomes more frequent if other ingredients such as fruits, nuts, or vegetables are added or if the dairy products are processed as technological need increases. Also the use of additives in fermented milks and cheeses is more common, though still restricted.

In accordance with the specific provisions laid down in the European Union and the United States, additives such as colors and sweeteners as well as stabilizers such as sodium and calcium phosphates, ascorbic acid and carrageenan, and calcium chloride are commonly used for dairy products except butter and unflavored fermented milk products, for which the use of additives is not permitted or is restricted. The use of preservatives, antimycotics, and antioxidants in dairy products is also subject to restriction and must be verified in accordance with national provisions for the products concerned. Important in any case is that the local or national legislation be verified before product launches in new markets.

Author Keywords

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การใช้วัตถุเจือปนในนมแตกต่างกันไปในภูมิภาคยุโรป แม้ว่าการใช้วัตถุเจือปนได้รับการควบคุมภายใต้ Alimentarius ตซูบิชิ บทบัญญัติเฉพาะประเทศต้องเสมอเป็นการ ในตลาดส่วนใหญ่ การใช้สารโดยทั่วไปได้ตามปกติในผลิตภัณฑ์นม เช่นนมธรรมดา หางนม ครีม โยเกิร์ต ขณะนั้นบ่อยขึ้นถ้ามีเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลไม้ ถั่ว ผัก หรือนมมีการประมวลผลเป็นเพิ่มความต้องการเทคโนโลยี ยัง การใช้วัตถุเจือปนใน milks ร้าและเนยแข็งเป็นทั่วไป แต่ยังคง จำกัดตามบทบัญญัติเฉพาะในสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา สารสี และสารให้ความหวานและ stabilizers โซเดียมและแคลเซียมฟอสเฟต กรดแอสคอร์บิค และ carrageenan และแคลเซียมคลอไรด์โดยทั่วไปใช้สำหรับผลิตภัณฑ์นมยกเว้นเนยและผลิตภัณฑ์นมหมัก unflavored ซึ่งไม่ได้รับอนุญาต หรือถูกจำกัดการใช้สาร การ ใช้สารกันบูด antimycotics สารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์นมยังมีข้อจำกัด และต้องตรวจสอบตามบทบัญญัติแห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์เกี่ยวข้อง สิ่งสำคัญในกรณีใด ๆ ถูกกฎหมายแห่งชาติ หรือท้องถิ่นสามารถตรวจสอบก่อนการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ในตลาดใหม่เขียนคำสำคัญ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้สารเติมแต่งในผลิตภัณฑ์นมแตกต่างกันไปในภูมิภาคคอนติเนนที่แตกต่างกัน แม้ว่าการใช้สารเติมแต่งที่ถูกควบคุมภายใต้ Codex Alimentarius บทบัญญัติเฉพาะประเทศจะต้องได้รับการพิจารณาเสมอ ในตลาดส่วนใหญ่การใช้สารเติมแต่งโดยทั่วไปไม่ได้เป็นปกติในผลิตภัณฑ์นมเช่นนมธรรมดาเวย์, ครีมและโยเกิร์ตในขณะที่มันจะกลายเป็นบ่อยมากขึ้นถ้าส่วนผสมอื่น ๆ เช่นผลไม้ถั่วหรือผักที่มีการเพิ่มหรือถ้านม ผลิตภัณฑ์ที่มีการประมวลผลที่เพิ่มขึ้นความต้องการทางเทคโนโลยี นอกจากนี้ยังมีการใช้สารเติมแต่งในการหมักนมและชีสเป็นเรื่องธรรมดามากขึ้น แต่ยังคง จำกัด . ตามบทบัญญัติที่ระบุไว้ในสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกา, สารเช่นสีและสารให้ความหวานเช่นเดียวกับความคงตัวเช่นโซเดียมและแคลเซียม ฟอสเฟตวิตามินซีและคาราจีแนนและแคลเซียมคลอไรด์เป็นที่นิยมใช้สำหรับผลิตภัณฑ์นมเนยและยกเว้น unflavored ผลิตภัณฑ์นมหมักที่ใช้สารที่ไม่ได้รับอนุญาตหรือถูก จำกัด การใช้สารกันบูด antimycotics และสารต้านอนุมูลอิสระในผลิตภัณฑ์นมยังอยู่ภายใต้ข้อ จำกัด และจะต้องถูกตรวจสอบตามบทบัญญัติแห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ที่สำคัญในกรณีใด ๆ ก็คือการออกกฎหมายท้องถิ่นหรือระดับชาติจะได้รับการตรวจสอบก่อนการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ในตลาด. คำเขียน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้วัตถุเจือปนในผลิตภัณฑ์นมที่แตกต่างกันในภูมิภาคทวีปที่แตกต่างกัน แม้ว่าการใช้สารควบคุมตาม Codex Alimentarius บทบัญญัติเฉพาะประเทศจะต้องได้รับการพิจารณา ในตลาดมากที่สุด การใช้สารเติมแต่งในทั่วไปเป็นปกติในผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมจืด , เวย์ , ครีม , และโยเกิร์ต ในขณะที่มันจะกลายเป็นบ่อยมากขึ้นถ้าส่วนผสมอื่น ๆ เช่น ผลไม้ถั่ว หรือผักเพิ่ม หรือถ้าผลิตภัณฑ์นมมีการประมวลผลที่เพิ่มขึ้นต้องการเทคโนโลยี นอกจากนี้การใช้สารเติมแต่งในการหมักนมและเนยแข็งเป็นปกติมากขึ้น แต่ยังคงจำกัด

ตามเฉพาะอาหารวางลงในสหภาพยุโรปและสหรัฐอเมริกาสารปรุงแต่ง เช่น สีและสารให้ความหวาน รวมทั้งเพิ่มความคงตัว เช่น โซเดียมและแคลเซียมฟอสเฟต , กรดแอสคอร์บิก และคาราจีแนน และแคลเซียมคลอไรด์ใช้ทั่วไปสำหรับผลิตภัณฑ์จากนมเนย และ unflavored ยกเว้นนมหมักผลิตภัณฑ์ ซึ่งใช้สารไม่อนุญาตหรือ จำกัด การใช้สารกันบูด , สารฆ่าเชื้อรา ,และสารต้านอนุมูลอิสระ ในนมยังอาจมีข้อ จำกัด และจะต้องได้รับการตรวจสอบตามบทบัญญัติแห่งชาติสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง ที่สำคัญ ในกรณีใด ๆที่กฎหมายท้องถิ่นหรือระดับชาติ สามารถตรวจสอบได้ก่อนที่จะเปิดตัวผลิตภัณฑ์ในตลาดใหม่

เขียนคำสำคัญ