Perceptual consequences of odour/ta

Perceptual consequences of odour/taste integration arise
in the same way. The well-known phenomena of food
odours being described in terms of tastes — the sweet
smell of vanilla or the sour smell of vinegar — are
consequences of odour/taste integration and learning that
is apparently independent from the hedonic changes
[11,14]. Thus, pairing a novel odour with a sweet
taste in solution, even on only a few occasions, will
permanently produce an odour that smells sweet — for
that individual experiencing this combination. As well, it
has been shown that odours can take on tactile properties
such as fattiness or viscosity, when presented in fat
containing foods such as milk [15
,16]. Of course, within
a culture, particular odours, tastes and textures are a
feature of that culture’s cuisine, or flavour principle
[17], and hence a majority of consumers can be expected
to experience odour–taste properties similarly.
The

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กลิ่น/รสรวมผล perceptual เกิดขึ้นในลักษณะเดียวกัน ปรากฏการณ์ที่รู้จักอาหารodours ถูกอธิบายในแง่ของรสชาติคือหวานกลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูซึ่งมีผลรวมกลิ่น/รสชาติและการเรียนรู้ที่จะเห็นได้ชัดว่าเป็นอิสระจากการเปลี่ยนแปลง hedonic[11,14] ดังนี้ จับคู่กลิ่นนวนิยายกับหวานรสชาติในการแก้ปัญหา แม้ในเฉพาะบางโอกาส จะอย่างถาวรผลิตกลิ่นที่กลิ่นหวาน — สำหรับบุคคลที่ประสบกับชุดนี้ เหมือนกันได้รับการแสดงว่า odours สามารถใช้ในคุณสมบัติเพราะเช่น fattiness หรือความหนืด เมื่อนำเสนอในไขมันประกอบด้วยอาหารเช่นนม [15, 16] แน่นอน ภายในวัฒนธรรม การ odours รสนิยม และพื้นผิวคุณลักษณะของวัฒนธรรมที่อาหาร รสชาติหลัก[17], และดังนั้น สามารถคาดว่าส่วนใหญ่ของผู้บริโภคประสบการณ์คุณสมบัติกลิ่น – รสชาติคล้ายกันที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลที่ตามมาการรับรู้กลิ่น /
รสชาติบูรณาการที่เกิดขึ้นในลักษณะเดียวกัน ปรากฏการณ์ที่รู้จักกันดีของอาหารกลิ่นไม่พึงประสงค์ถูกอธิบายในแง่ของรสนิยม - หวานกลิ่นของวานิลลาหรือกลิ่นเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู- มีผลกระทบของกลิ่น/ รสชาติและบูรณาการการเรียนรู้ที่เห็นได้ชัดคือเป็นอิสระจากการเปลี่ยนแปลงความชอบ[11,14] ดังนั้นการจับคู่กลิ่นนวนิยายหวานรสชาติในการแก้ปัญหาแม้ในเพียงไม่กี่ครั้งจะถาวรผลิตกลิ่นที่มีกลิ่นหวาน- สำหรับบุคคลที่ประสบชุดนี้ว่า เช่นกันมันได้รับการแสดงให้เห็นว่ากลิ่นสามารถใช้เวลาในการสัมผัสคุณสมบัติเช่นfattiness หรือความหนืดเมื่อนำเสนอในไขมันอาหารที่มีเช่นนม[15, 16] แน่นอนภายในวัฒนธรรมกลิ่นไม่พึงประสงค์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสนิยมและพื้นผิวที่เป็นคุณลักษณะของอาหารของวัฒนธรรมที่หรือหลักการรส[17] และด้วยเหตุนี้ส่วนใหญ่ของผู้บริโภคที่สามารถคาดหวังที่จะได้สัมผัสคุณสมบัติกลิ่นรสในทำนองเดียวกัน.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการรับรู้กลิ่น / รสชาติเกิดขึ้น
ในลักษณะเดียวกัน ที่รู้จักกันดี ปรากฏการณ์ของกลิ่นอาหาร
ถูกอธิบายในแง่ของรสชาติ - กลิ่นหวาน
ของวานิลลา หรือกลิ่นเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู -
ผลรวมกลิ่น / รสและการเรียนรู้ที่เป็นอิสระจากการเปลี่ยนแปลงที่เห็นได้ชัด
?
[ 11,14 ] ดังนั้น การจับคู่กลิ่นใหม่ที่มีรสชาติหอมหวาน
ในสารละลายแม้เพียงไม่กี่ครั้ง จะผลิตกลิ่นที่กลิ่นอย่างถาวร
-
หวานที่บุคคลประสบการรวมกันนี้ เช่นกัน มันได้ถูกแสดงว่า เครื่องหอม

สามารถใช้คุณสมบัติที่สัมผัส เช่น fattiness หรือความหนืด เมื่อนำเสนอในอาหาร เช่น นมที่มีไขมัน

[ 15 , 16 ) แน่นอนภายใน
วัฒนธรรมโดยเฉพาะ , กลิ่น , รสชาติและพื้นผิวจะ
คุณลักษณะของวัฒนธรรมอาหารหรือกลิ่นหลัก
[ 17 ] และดังนั้นส่วนใหญ่ของผู้บริโภคสามารถคาดหวังประสบการณ์กลิ่น–รส

คุณสมบัติเช่น