Fixed acidity Acidity refers to the

Fixed acidity Acidity refers to the “fresh, tart and sour” attributes of a wine [2].
Volatile acidity Organic acids that are more volatile or more easily vaporized than fixed acid.
Citric acid One of the nonvolatile acid present in wine that can add “freshness” to wine.
Residual sugar Amount of sugar after the fermentation process.
Chlorides Amount of salt in the wine.
Free sulfur dioxide Amount of free form of S02 preventing microbial growth and the oxidation of wine.
Total sulfur dioxide Amount of free and bound forms of sulfur dioxide gas (S02).
Density density of water depending on the percent alcohol and sugar content.
pH level (0–14) of acidity or alkalinity of a solution. Most wines are between 3.3–3.7.
Sulphates A wine additive which can contribute to sulfur dioxide gas (S02) levels.
Alcohol Percent of alcohol content of the wine.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถาวรกรดกรดหมายถึงแอตทริบิวต์ "สด และเครื่องดื่มเปรี้ยว" ไวน์ [2]กรดอินทรีย์กรดระเหยที่ผันผวนมากกว่า หรือบรรยากาศอยู่ได้ง่ายขึ้นกว่ากรดถาวรกรดซิตริหนึ่งงกมลบเลือนอยู่ในไวน์ที่สามารถเพิ่ม "ความสด" ไวน์เหลือน้ำตาลปริมาณน้ำตาลหลังจากกระบวนการหมักจำนวนเงินคลอไรด์เกลือในไวน์ฟรีซัลเฟอร์ไดออกไซด์ของฟรีฟอร์มของ S02 ป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์เจริญเติบโตและการเกิดออกซิเดชันของไวน์ซัลเฟอร์ไดออกไซด์รวมจำนวนและขอบฟอร์มของก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (S02)ความหนาแน่นความหนาแน่นของน้ำขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์และน้ำตาลเนื้อหาระดับค่า pH (0-14) กรดหรือสภาพด่างของโซลูชัน ไวน์ส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 3.3-3.7ซัลเฟต A ไวน์ปรุงแต่งซึ่งอาจทำให้ระดับก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์แก๊ส (S02)เปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์ของไวน์แอลกอฮอล์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ความเป็นกรดเป็นกรดคงหมายถึง "สดเปรี้ยวอมเปรี้ยว" คุณสมบัติของไวน์ [2]
ความเป็นกรดกรดอินทรีย์ระเหยง่ายที่มีความผันผวนมากขึ้นหรือระเหยกว่ากรดแก้ไขได้อย่างง่ายดายมากขึ้น
กรดซิตริกหนึ่งของกรดในปัจจุบันลบเลือนในไวน์ที่สามารถเพิ่ม "ความสด" เพื่อไวน์
จำนวนน้ำตาลที่เหลือของน้ำตาลหลังจากกระบวนการหมัก
คลอไรด์ปริมาณเกลือในไวน์
ฟรีซัลเฟอร์ไดออกไซด์จำนวนแบบฟรีฟอร์มของ S02 ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และการเกิดออกซิเดชันของไวน์
จำนวนเงินรวมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในรูปแบบฟรีและผูกพันของก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (S02)
ความหนาแน่นของความหนาแน่นของน้ำขึ้นอยู่กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ร้อยละและปริมาณน้ำตาล
ระดับค่า pH (0-14) ความเป็นกรดหรือด่างของการแก้ปัญหา ไวน์ส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 3.3-3.7
ซัลเฟตสารเติมแต่งไวน์ซึ่งสามารถนำไปใช้ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (S02) ระดับ
ดื่มแอลกอฮอล์ร้อยละของปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คงเมเมหมายถึง " สด ทาร์ต และเปรี้ยว " คุณลักษณะของไวน์ [ 2 ]กรดระเหยกรดอินทรีย์ที่ระเหยมากขึ้น หรือง่ายขึ้นมากกว่าคงระเหยกรดกรดซิตริกหนึ่งของ nonvolatile ปัจจุบันกรดในไวน์ที่สามารถเพิ่ม " ความสด " ไวน์ที่เหลือ น้ำตาลปริมาณน้ำตาล หลังจากกระบวนการหมักปริมาณของเกลือคลอไรด์ในไวน์ฟรีก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ปริมาณแบบฟอร์มฟรี ) ป้องกันการเติบโตของจุลินทรีย์และปฏิกิริยาออกซิเดชันของไวน์รวมก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ปริมาณฟรีและจำกัดรูปแบบของก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ก๊าซ ( S02 )ความหนาแน่นความหนาแน่นของน้ำ ขึ้นอยู่กับเปอร์เซ็นต์แอลกอฮอล์และน้ำตาล .ระดับ pH ( 0 - 14 ) ความเป็นกรดหรือด่างของสารละลาย ไวน์ส่วนใหญ่อยู่ระหว่าง 3.3 – 3.7ซัลเฟตเป็นสารเติมแต่ง ไวน์ ซึ่งสามารถส่งผลให้ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ( S02 ) ระดับแอลกอฮอล์ร้อยละของปริมาณแอลกอฮอล์ของไวน์