increase in temperature was observed in the grape by-product (initial
temperature = 0 C). Moreover, no mass loss in of plant material
was observed. This phase ended with the appearance of the
first drop of water outside the microwave cavity. During the next
phase (phase B), the water inside the plant material was heated
up, then diffused out of plant matrix and moved downward under
the influence of earth gravity. At this point, the temperature
reached a plateau at 100 C and remained constant until the complete
extraction of unbound water. A sharp decline in mass of plant
material was observed during this phase. At last, when there was
only tightly bound water left, the temperature started to further
increase, which led to the burning phase (phase C) and no further
mass loss was observed.
3.3. Identification and quantification of MHGE by HPLC
HPLC analyses allowed the identification of seven different
anthocyanins at 530 nm (Table 2). Whatever the microwave power
used, the most abundant anthocyanin in the grape by-product extract
was malvidin-3-O-glucoside in agreement with the literature
(Abert-Vian et al., 2006). The other anthocyanins identified were
peonidin-3-O-glucoside, petunidin-3-O-glucoside, delphinidin-3-
O-glucoside and malvidin-3-O-(6-O-p-coumaryl) glucoside. Cyanidin-
3-O-glucoside and malvidin-3-O-(6-O-acetyl) glucoside were
also detected in traces in MHGE. The total anthocyanin content
estimated by HPLC was consistent with the value determined by
UV–visible spectroscopy (Luque-Rodríguez et al., 2007). In addition
to anthocyanins, gallic acid, caffeic acid and catechin were the
main phenolic compounds identified and quantified in MHGE at
280 nm (see Table 2).
เพิ่มอุณหภูมิพบว่าองุ่นผลพลอยได้ ( เริ่มต้น
อุณหภูมิ = 0 C ) นอกจากไม่มีการสูญเสียมวลในวัสดุพืช
) ขั้นตอนนี้จบลงด้วยการปรากฏตัวของ
หยดแรกของน้ำนอก ไมโครเวฟ ช่อง ในระหว่างขั้นตอนต่อไป
( เฟส B ) น้ำในวัสดุปลูกที่ให้ความร้อน
ขึ้นแล้วกระจายออกมาจากโรงงาน และย้ายลงใต้
เมทริกซ์อิทธิพลของแรงโน้มถ่วงโลก ณจุดนี้อุณหภูมิ
ถึงที่ราบสูงที่ 100 C และคงที่จนถึงแยกสมบูรณ์
ของคลายน้ำ ลดลงคมชัดในมวลของวัสดุพืช
พบในระหว่างขั้นตอนนี้ สุดท้าย เมื่อมีน้ำเหลือเพียงมัดแน่น
เพิ่มเติม อุณหภูมิเริ่มเพิ่มขึ้น ซึ่งนำไปสู่การเผาระยะ ( เฟส C ) และไม่เพิ่มเติม
การสูญเสียมวล ) .
3 . การจำแนกชนิดและปริมาณของ mhge HPLC วิเคราะห์โดย HPLC
อนุญาตระบุเจ็ดมีอายุแตกต่างกัน
ที่ 530 nm ( ตารางที่ 2 ) ไม่ว่าไมโครเวฟพลังงาน
ใช้ แอนโธไซยานินมากที่สุดในผลิตภัณฑ์ คือ สารสกัดจากองุ่น
malvidin-3-o-glucoside ในข้อตกลงกับวรรณกรรม
( แอ็บเบิร์ตเวียน et al . , 2006 ) อื่น ๆระบุ ถูก
แอนโทไซยานินpeonidin-3-o-glucoside petunidin-3-o-glucoside delphinidin-3 -
, , และ o-glucoside malvidin-3-o - ( 6-o-p-coumaryl ) กลูโคไซด์ ไซยานิดิน -
3-o-glucoside และ malvidin-3-o - ( 6-o-acetyl ) และยังพบร่องรอยถูก
ใน mhge . รวมปริมาณแอนโธไซยานิน
ประมาณโดย HPLC ซึ่งสอดคล้องกับค่ากำหนดโดย
UV –มองเห็น spectroscopy ( เมืองลูเคลุยส์โรดรีเกซ et al . , 2007 ) นอกจากนี้
กับแอนโทไซยานินและกรด Caffeic กรด , ฝรั่งเศส , Catechin เป็น
หลักสารประกอบฟีนอลและปริมาณที่ระบุใน mhge
280 nm ( ดูตารางที่ 2 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
