The results of the bacteriological

The results of the bacteriological analysis for samples are presented
in Fig. 3. Reduction of log10cfu was observed in irradiated
samples and the counts increased most rapidly in control samples.
At the beginning of the storage, it was found that increasing the level
of irradiation dose from 0.5, 1, 2 and 3 kGy resulted in a significantly
decrease in the values of total viable counts (TVC) during
the storage period. The initial TVC in the control salmon fish samples
was 4.7 log10 cfu/g, and quickly reached 9.2 log10 cfu/g at the
end of storage period, whereas, it was only 5.5 log10 cfu/g for
3 kGy irradiated samples. The above result indicated that irradiation
was effective in inhibiting spoilage bacteria growth and
extending the storage life of the salmon fish samples. Although
Paari et al. (2012) reported that 2.7 ± 0.1 log10cfu/g bacteria were
still existed for 10 kGy irradiated goat fish samples using gamma
irradiation, it is unacceptable to irradiate the salmon fish samples
because of the ‘colour fading’ and ‘irradiation odour’ according to
the sensory assessment.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แสดงผลลัพธ์ของการวิเคราะห์ bacteriological ตัวอย่างใน Fig. 3 ลด log10cfu ถูกตรวจสอบใน irradiatedตัวอย่างและการนับจำนวนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่สุดในตัวอย่างควบคุมที่จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บข้อมูล จะพบว่าการเพิ่มระดับของวิธีการฉายรังสีปริมาณรังสีจาก 0.5, 1, 2 และ 3 kGy ให้เป็นอย่างมากลดค่าตรวจนับได้รวม (TVC) ในระหว่างระยะเวลาจัดเก็บ TVC ครั้งแรกในปลาแซลมอนควบคุมปลาตัวอย่างคือ 4.7 log10 cfu/g และอย่างรวดเร็วถึง 9.2 log10 cfu/g ในการสิ้นสุดของการจัดเก็บระยะเวลา ขณะ มันเป็นเพียง 5.5 log10 cfu/g สำหรับ3 kGy irradiated ตัวอย่าง ผลข้างต้นบ่งชี้ว่า วิธีการฉายรังสีมีประสิทธิภาพใน inhibiting เน่าเสียเจริญเติบโตของแบคทีเรีย และยืดอายุเก็บรักษาตัวอย่างปลาแซลมอน ถึงแม้ว่าPaari et al. (2012) รายงานว่า 2.7 ± 0.1 log10cfu/g แบคทีเรียได้ยัง มี 10 kGy irradiated แพะปลาตัวอย่างใช้แกมมาวิธีการฉายรังสี มันเป็นต้นแผ่รังสีอย่างปลาแซลมอน'สีเฟด' และ 'วิธีการฉายรังสีกลิ่น' ตามการประเมินทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการวิเคราะห์แบคทีเรียสำหรับตัวอย่างจะถูกนำเสนอ
ในรูป 3. ลด log10cfu พบว่าในการฉายรังสี
ตัวอย่างและจำนวนที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วที่สุดในตัวอย่างการควบคุม.
ที่จุดเริ่มต้นของการจัดเก็บก็พบว่าการเพิ่มระดับ
ของปริมาณการฉายรังสีจาก 0.5, 1, 2 และ 3 กิโลเกรย์ส่งผลอย่างมีนัยสำคัญ
ลดลงในค่าของจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด (TVC) ในระหว่าง
ระยะเวลาการเก็บ เริ่มต้น TVC ในตัวอย่างปลาแซลมอนควบคุม
เท่ากับ 4.7 log10 cfu / g และเข้าถึงได้อย่างรวดเร็ว 9.2 log10 CFU / กรัมที่
สิ้นสุดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลในขณะที่มันเป็นเพียง 5.5 log10 CFU / กรัม
3 กิโลเกรย์ฉายรังสีตัวอย่าง ผลดังกล่าวข้างต้นแสดงให้เห็นว่าการฉายรังสี
มีประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียเน่าเสียและ
การยืดอายุการเก็บตัวอย่างปลาแซลมอน แม้ว่า
Paari และคณะ (2012) รายงานว่า 2.7 ± 0.1 log10cfu / กรัมแบคทีเรียที่
ยังคงดำรงอยู่เป็นเวลา 10 กิโลเกรย์ฉายรังสีตัวอย่างปลาแพะโดยใช้รังสีแกมมา
รังสีมันเป็นที่ยอมรับไม่ได้ในการฉายรังสีตัวอย่างปลาแซลมอน
เพราะ 'สีซีดจาง' และ 'กลิ่นฉายรังสี' ตาม
การประเมินทางประสาทสัมผัส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลจากการวิเคราะห์แบคทีเรียสำหรับตัวอย่างแสดงในรูปที่ 3
. การลด log10cfu พบว่ารังสี
ตัวอย่างและนับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมากที่สุดในตัวอย่างควบคุม .
ที่จุดเริ่มต้นของกระเป๋า พบว่า การเพิ่มระดับ
ของรังสีจาก 0.5 , 1 , 2 และ 3 กิโลเกรย์ส่งผลอย่างมาก
ลดลงในค่าของรวมวางอนาคตนับ ( TVC ) ระหว่าง
ระยะเวลาในการเก็บ ที่ใช้เริ่มต้นในการควบคุมอย่างปลาแซลมอน
คือ 4.7 LN CFU / g และรวดเร็วถึง 9.2 LN CFU / g ที่
สิ้นสุดระยะเวลา การเก็บรักษา ในขณะที่มันเป็นเพียง 5.5 LN CFU / g
3 กิโลเกรย์ 1 ตัวอย่าง ผลข้างต้นชี้ให้เห็นว่ารังสี
คือประสิทธิภาพในการยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดการเน่าเสียและ
การขยายอายุการเก็บรักษาของปลาแซลมอนปลาตัวอย่าง แม้ว่า
paari et al . ( 2012 ) รายงานว่า เมื่อ± 0.1 log10cfu / กรัมแบคทีเรียถูก
ยังมีอยู่ 10 kGy ที่ฉายรังสี แพะ ปลาตัวอย่าง โดยใช้รังสีแกมมา
, มันไม่ได้สว่างไสวปลาแซลมอนปลาตัวอย่าง
เพราะ ' สี ' และ ' กลิ่น ' เลือนการฉายตาม
การประเมินทางประสาทสัมผัส