the solution becomes supersaturated

the solution becomes supersaturated.
This means that the solution has reached a
delicate balance of just enough sugar molecules and
enough heat to keep the sugar molecules dissolved,
but in an unstable state. The sugar molecules begin to
crystallize back into a solid at the least disruption of
heat or action. In other words, the sugar comes back
together as sugar crystals when the syrup cools.
To make candy, you boil a mixture of sugar and
water to create sugar syrup. The water evaporates,
and the sugar concentrates. The higher the temperature,
the more concentrated the sugar becomes. The
texture of a candy (hard, soft, or chewy) depends on
its cooking temperature and ingredients.
References
http://www.exploratorium.edu/cooking/candy/index.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Candy

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซลูชันจะ supersaturated.
หมายความ ว่า การแก้ปัญหาแล้วเป็น
สมดุลของโมเลกุลน้ำตาลเพียงพอ และ
ความร้อนเพียงพอให้น้ำตาลโมเลกุลส่วนยุบ,
แต่ ในสถานะไม่เสถียร โมเลกุลน้ำตาลเริ่ม
ตกผลึกกลับเข้าไปในของแข็งที่อย่างน้อยทรัพย
ความร้อนหรือการดำเนินการ ในคำอื่น ๆ น้ำตาลกลับมา
กันเป็นผลึกน้ำตาลเมื่อน้ำเชื่อมน่า
การทำขนม คุณต้มส่วนผสมของน้ำตาล และ
น้ำสร้างน้ำตาลน้ำเชื่อม น้ำระเหย,
และน้ำตาลมุ่งเน้นการ อุณหภูมิสูง,
เข้มข้นมากขึ้นกลายเป็นน้ำตาล ใน
เนื้อสัมผัสของขนม (หนัก นุ่ม หรือเหนียว) ขึ้นอยู่กับ
ของอาหารอุณหภูมิและส่วนผสมการ
อ้างอิง
http://www.exploratorium.edu/cooking/candy/index.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Candy

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การแก้ปัญหาจะกลายเป็นอิ่มตัว
ซึ่งหมายความว่าการแก้ปัญหาได้ถึง
ความสมดุลของโมเลกุลน้ำตาลเพียงเพียงพอและ
ความร้อนเพียงพอที่จะทำให้โมเลกุลของน้ำตาลละลาย
แต่ในสภาวะที่ไม่แน่นอน โมเลกุลของน้ำตาลเริ่ม
ตกผลึกกลับเข้ามาในของแข็งที่หยุดชะงักน้อยที่สุดของ
ความร้อนหรือการกระทำ ในคำอื่น ๆ น้ำตาลกลับมา
อยู่ด้วยกันเป็นผลึกน้ำตาลเมื่อน้ำเชื่อมเย็นตัวลง
เพื่อให้ขนมที่คุณต้มส่วนผสมของน้ำตาลและ
น้ำที่จะสร้างน้ำเชื่อม น้ำระเหย
และเข้มข้นน้ำตาล สูงกว่าอุณหภูมิที่
มากขึ้นความเข้มข้นน้ำตาลจะกลายเป็น
เนื้อสัมผัสของขนม (ยากนุ่มหรือหนุบ) ขึ้นอยู่กับ
อุณหภูมิของอาหารและ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โซลูชั่นกลายเป็น supersaturated .
ซึ่งหมายความว่าโซลูชั่นได้ถึงความสมดุลที่ละเอียดอ่อนของโมเลกุลน้ำตาล

ความร้อนไม่เพียงพอ และเพียงพอที่จะทำให้โมเลกุลของน้ำตาลละลาย ,
แต่ในสถานะที่เสถียร น้ำตาลโมเลกุลเริ่มตกผลึกเป็นของแข็งที่กลับเข้ามา

หยุดชะงักน้อยที่สุดของความร้อนหรือการกระทำ ในคำอื่น ๆที่น้ำตาลกลับมา
ด้วยกัน เช่น ผลึกน้ำตาลเมื่อน้ำเชื่อมเย็น .
ทำขนม ต้มส่วนผสมของน้ำตาลและน้ำเพื่อสร้าง
น้ำเชื่อมน้ำตาล น้ำระเหย
และน้ำตาลเข้มข้น . สูงกว่าอุณหภูมิ
ยิ่งเข้มข้น น้ำตาล กลายเป็น
เนื้อของลูกอม ( แข็ง อ่อน หรือแข็ง ) ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและส่วนผสมของอาหาร

.
อ้างอิง http : / / www.exploratorium . edu / อาหาร / ขนม / index . html http://en.wikipedia.org/wiki/candy