3.3. Fatty acid compositions of oil

3.3. Fatty acid compositions of oil
FAs of oil were determined with GC–MS coupling and the results are listed in Table 3. The main constituents in the oil from pitaya seeds are UFAs (Table 3). This result concurs with the report of Pan et al. (2004a). The total content of UFAs in the oil by SE is the lowest (58.93%) because of low diffusion of the long chain FAs into the solvent. No significant difference is found between the UFA
contents of oils obtained by MAE (63.75%) and AEE (64.02%). SFE produces the highest UFA content. The dominant compositions of the UFAs are linoleic acid (C18:2, 25.22–54.43%) and oleic acid
(C18:1, 11.80–23.40%). The PUFAs (linoleic acid) in the oil extracted by different methods are: 33.31% (SE), 25.22% (MAE), 35.73% (AEE), 40.15% (MAEE) and 54.43% (SFE), respectively. Some long chain fatty acids, such as arachidic acid (C20:0) and eicosenoic acid (C20:1) cannot be extracted by CO2. But MAE gives higher arachidic acid (C20:0) and eicosenoic acid (C20:1) contents.
The enzymes used can hydrolyze cellular wall and the bonds between oil and pectin or protein. Microwave irradiation enhances the volume swelling of cells in the seed kernels. The combination of enzyme hydrolysis and microwave irradiation expedites oil release. So the variety of FAs in oil obtained by MAEE is more than the other methods.
The saturated–unsaturated FA ratio and the FA composition of oil are important to the medicinal and nutritional quality of the oil. The ratio of monounsaturated FAs, PUFAs and saturated FAs is close to 1:1:1 in the oil by MAE and MAEE. That ratio is similar in value to the recommendations of US dietary standard.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3 กรดไขมันเท่าของน้ำมันFa ที่น้ำมันถูกกำหนด ด้วย GC – MS coupling และแสดงผลลัพธ์ในตาราง 3 Constituents หลักในน้ำมันจากเมล็ด pitaya UFAs (ตาราง 3) ได้ ผลลัพธ์นี้ concurs กับรายงานของแพน et al. (2004a) เนื้อหาทั้งหมดของ UFAs ในน้ำมันโดย SE เป็นต่ำสุด (58.93%) เพราะแพร่ต่ำสุดของห่วงโซ่ยาว Fa ที่เป็นตัวทำละลาย ไม่แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญพบระหว่าง UFAเนื้อหาของน้ำมันได้ โดย AEE (64.02%) และแม่ (63.75%) SFE สร้างเนื้อหา UFA สูงสุด องค์หลักของ UFAs มีกรด oleic และ linoleic กรด (C18:2, 25.22 – 54.43%)(C18:1, 11.80-23.40%) PUFAs (กรด linoleic) ในน้ำมันที่สกัด โดยวิธีกำลัง: 33.31% (SE), 25.22% (แม่), 35.73% (AEE), 40.15% (MAEE) และ 54.43% (SFE), ตามลำดับ บางยาวโซ่กรดไขมัน กรด arachidic (C20:0) และกรด eicosenoic (C20:1) ไม่สามารถดึงข้อมูล โดย CO2 แต่แม่ให้กรด arachidic สูง (C20:0) และเนื้อหา (C20:1) กรด eicosenoicเอนไซม์ที่ใช้สามารถ hydrolyze ผนังเซลและพันธบัตรระหว่างน้ำมัน และเพกทิน หรือโปรตีน วิธีการฉายรังสีไมโครเวฟช่วยเพิ่มบวมปริมาณเซลล์ในเมล็ดเมล็ด การรวมกันของเอนไซม์ไฮโตรไลซ์และไมโครเวฟวิธีการฉายรังสี expedites ปล่อยน้ำมัน ดังนั้น ความหลากหลายของ Fa ที่ได้รับ โดย MAEE ในมีมากกว่าวิธีอื่น ๆอัตราส่วนอิ่มตัว – ในระดับที่สม FA และ FA ส่วนประกอบของน้ำมันมีความสำคัญกับคุณภาพยา และคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมัน อัตราส่วนของ Fa ที่ monounsaturated, PUFAs และ Fa ที่อิ่มตัวเป็น 1:1:1 ในน้ำมันโดยแม่และ MAEE อัตราส่วนที่คล้ายกันในการแนะนำของสหรัฐอเมริกาอาหารสำหรับผู้มาตรฐานได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 องค์ประกอบกรดไขมันของน้ำมัน
FAs น้ำมันถูกกำหนดด้วยการมีเพศสัมพันธ์ GC-MS และผลที่มีการระบุไว้ในตารางที่ 3 องค์ประกอบหลักในน้ำมันจากเมล็ดพิทยาเป็น UFAS (ตารางที่ 3) ผลที่ได้นี้เห็นด้วยกับรายงานของแพนและอัล (2004a) เนื้อหารวมของ UFAS ในน้ำมันโดย SE เป็นที่ต่ำที่สุด (58.93%) เนื่องจากการแพร่กระจายต่ำของ FAs ห่วงโซ่ยาวเป็นตัวทำละลาย ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญที่พบระหว่างอูฟาเนื้อหาของน้ำมันที่ได้รับจากแม่ (63.75%) และ AEE (64.02%)
SFE ผลิตเนื้อหาอูฟาสูงสุด องค์ประกอบที่โดดเด่นของ UFAS ที่มีกรดไลโนเลอิก (C18: 2, 25.22-54.43%) และกรดโอเลอิก
(C18: 1, 11.80-23.40%) PUFAs (กรดไลโนเลอิก) ในน้ำมันที่สกัดด้วยวิธีการที่แตกต่างกัน: 33.31% (SE), 25.22% (MAE) 35.73% (AEE) 40.15% (MAEE) และ 54.43% (SFE) ตามลำดับ บางกรดไขมันห่วงโซ่ยาวเช่นกรด arachidic (C20: 0) และกรด eicosenoic (C20: 1) ไม่สามารถสกัดโดย CO2 แต่แม่ให้กรด arachidic สูงกว่า (C20: 0) และกรด eicosenoic (C20: 1).
เนื้อหาเอนไซม์ที่ใช้ย่อยสลายสามารถผนังเซลล์และพันธบัตรระหว่างน้ำมันและเพคตินหรือโปรตีน การฉายรังสีไมโครเวฟบวมช่วยเพิ่มปริมาณของเซลล์ในเมล็ด การรวมกันของการย่อยของเอนไซม์และการฉายรังสีไมโครเวฟเร่งปล่อยน้ำมัน ดังนั้นความหลากหลายของ FAs ในน้ำมันที่ได้จากการ MAEE มากกว่าวิธีการอื่น ๆ .
อัตราส่วนเอฟเออิ่มตัวและไม่อิ่มตัวองค์ประกอบของน้ำมันเอฟเอมีความสำคัญต่อคุณภาพยาและโภชนาการของน้ำมัน อัตราส่วนของไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว FAs, PUFAs และอิ่มตัว FAs อยู่ใกล้กับ 1: 1: 1 ในน้ำมันโดยแม่และ MAEE อัตราส่วนที่คล้ายมูลค่าคำแนะนำของสหรัฐมาตรฐานอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . องค์ประกอบของกรดไขมันของน้ำมัน
) ของน้ำมันวิเคราะห์ด้วย GC และนางสาว coupling และผลลัพธ์ที่แสดงในตารางที่ 3 องค์ประกอบหลักในน้ำมันจากเมล็ดของแก้วมังกรมี ufas ( ตารางที่ 3 ) ผล concurs กับรายงานของกระทะ et al . ( 2004a ) เนื้อหาทั้งหมดของ ufas ในน้ำมัน โดย เซ ต่ำสุด ( 58.93 % ) เพราะต่ำ การแพร่กระจายของ FAS โซ่ยาวเป็นตัวทำละลายไม่พบความแตกต่างระหว่าง Ufa
เนื้อหาขับที่ได้จากแม่ ( XX.XX% ) และ AEE ( 64.02 % ) เทคโนโลยีผลิตสูงสุด Ufa เนื้อหา องค์ประกอบที่โดดเด่นของ ufas มีกรดไลโนเลนิก ( C18 54.43 ขึ้น , ( % ) และกรดโอเลอิก ( ที่ทำการ 11.80 - 23.40 ,
% ) และกรดไขมันไม่อิ่มตัว ( กรดไลโนเลนิก ) ในน้ำมันที่สกัดโดยวิธีการต่าง ๆคือ : 33.31 % ( SE ) , ขึ้น ( แม่ฮ่องสอน ) 35.73 % ( AEE ) , 4015% ( maee ) และ 54.43 % ( เทคโนโลยี ) , ตามลำดับ บางยาวกรดไขมันเช่นกรดชั้นดี ( c20:0 ) และ eicosenoic acid ( c20:1 ) ไม่สามารถสกัดด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ แต่แม่ให้สูงกว่าชั้นดี acid ( c20:0 ) และ eicosenoic acid ( c20:1 ) เนื้อหา
เอนไซม์ที่ใช้ย่อยผนังเซลล์ และสายสัมพันธ์ระหว่างน้ำมันและเพกติน หรือโปรตีนรังสีไมโครเวฟ เพิ่มปริมาณเซลล์บวมในเมล็ดเมล็ด การรวมกันของเอนไซม์ย่อยสลายและการฉายรังสีไมโครเวฟเร่งน้ำมันรุ่น ดังนั้นความหลากหลายของ FAS ในน้ำมันที่ได้จาก maee มากกว่าวิธีอื่น ๆที่ไม่อิ่มตัว (
เอฟเอ อัตราส่วน และ เอฟเอ องค์ประกอบของน้ำมันสำคัญในสมุนไพรและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันอัตราส่วนของกรดไขมันไม่อิ่มตัว ) และอิ่มตัว ) , ใกล้ 1 : 1 : 1 ในน้ำมัน โดยแม่ maee . ที่คล้ายกันในอัตราส่วนค่าแนะนำของมาตรฐานอาหาร



เรา