The glass temperature (Tg) values f

The glass temperature (Tg) values for different candy samples with similar sugar formulation but different moisture contents will take a similar behavior that the last cited work [11]. From our experimental results (not shown), it can be concluded that Tg decreases as the water content increases due to the low glass transition temperature of water.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าอุณหภูมิ (Tg) แก้วตัวอย่างขนมต่าง ๆ กำหนดน้ำตาลคล้ายกันแต่เนื้อหาแตกต่างกันความชื้นจะมีลักษณะคล้ายกันที่สุดท้ายอ้างทำงาน [11] จากผลของเราทดลอง (ไม่แสดง), มันสามารถสรุปได้ว่า Tg ลดลงเมื่อน้ำเนื้อหามากขึ้นเนื่องจากอุณหภูมิการเปลี่ยนแก้วต่ำของน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิแก้ว (TG) ค่าสำหรับตัวอย่างลูกอมที่แตกต่างกับสูตรน้ำตาลคล้ายกัน แต่ปริมาณความชื้นที่แตกต่างกันจะใช้ลักษณะการทำงานที่คล้ายกันซึ่งสุดท้ายอ้างทำงาน [11] จากผลการทดลองของเรา (ไม่แสดง) ก็สามารถสรุปได้ว่า Tg ลดลงตามการเพิ่มขึ้นของปริมาณน้ำเนื่องจากการเปลี่ยนอุณหภูมิต่ำของแก้วน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แก้วอุณหภูมิ ( TG ) ค่าขนมที่มีน้ำตาล ใช้ตัวอย่างที่คล้ายกัน แต่ความชื้นที่แตกต่างกันจะมีพฤติกรรมคล้ายว่าสุดท้ายอ้างงาน [ 11 ] จากผลการทดลองของเรา ( ไม่แสดง ) สรุปได้ว่า TG ลดลงเมื่อปริมาณน้ำเพิ่มขึ้นเนื่องจากการต่ำ การเปลี่ยนอุณหภูมิของน้ำแก้ว .