The loss of volatile secondary prod

The loss of volatile secondary products in the control sample at day 12 might be high, leading to the lower amount retained, compared with the amount found in the sample with 0.5 g/100 g SRPH. The lowest TBARS value was observed in the sample added with 3 g/100 g SRPH (p < 0.05).

Apart from vitamin E, SRPH therefore more likely played a role in prevention of lipid oxidation in sausage incorporated with tuna roe lipids containing high PUFAs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การสูญเสียของผลิตภัณฑ์รองระเหยในตัวควบคุมตัวอย่างวันที่ 12 อาจจะสูง นำยอดการล่างสะสม เมื่อเทียบกับจำนวนเงินที่พบในตัวอย่างด้วย 0.5 g/100 g SRPH ค่า TBARS ต่ำสุดถูกตรวจสอบจากตัวอย่างเพิ่มมี 3 g/100 g SRPH (p < 0.05) .

นอกจากวิตามิน E SRPH ดังนั้นว่าบทบาทในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันในไส้กรอกรวมกับโครงการโรทูน่าประกอบด้วย PUFAs สูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การสูญเสียของผลิตภัณฑ์รองระเหยในตัวอย่างการควบคุมในวันที่ 12 อาจสูงนำไปสู่การลดจำนวนเงินที่เก็บไว้เมื่อเทียบกับปริมาณที่พบในตัวอย่างที่มี 0.5 กรัม / 100 กรัม SRPH ค่า TBARS ต่ำที่สุดพบว่าในกลุ่มตัวอย่างที่เพิ่มเข้ามาด้วย 3 g / 100 g SRPH (p <0.05) นอกเหนือจากวิตามินอี SRPH ดังนั้นจึงมีแนวโน้มที่มีบทบาทในการป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันในไส้กรอกรวมกับไขมันในปลาทูน่าที่มีไข่ปลา PUFAs สูง .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การสูญเสียของผลิตภัณฑ์รองสารระเหยในตัวอย่างควบคุม วันที่ 12 อาจจะสูง นำไปสู่การลดยอดเงินสะสมเมื่อเทียบกับปริมาณที่พบในตัวอย่าง srph 0.5 กรัม / 100 กรัม สุด โดยวัดค่าสังเกตในตัวอย่างที่เติม 3 กรัม / 100 กรัม srph อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) .

นอกจากวิตามินอีsrph จึงน่าจะมีบทบาทในการป้องกันการออกซิเดชันของไขมันในกุนเชียงไขมันรวมกับปลาทูน่าไข่ปลาที่มีกรดไขมันสูง