Bruising and mechanical damage to f

Bruising and mechanical damage to fruit occurs before, during,
and after harvesting and drastically reduce quality. Tomatoes in
industrial production systems may be harvested mechanically at
Mature Green, packed into crates, sorted, sized, washed, cooled,
stored and transported over long-distances. At each stage there is
significant opportunities for mechanical damage to fruit, including
bruising, scarring, scuffing, cuts and punctures (Macleod et al.,
1976a). The effects of physical injury are cumulative (Miller, 2003).
Injury near or greater than the bio-yield point leads to cell lysis followed
by unwanted chemical reactions, accelerated transpiration,
respiration, ethylene production and pathogen infestation (Miller,
2003; Sargent et al., 1992), the severity of which is determined by
the extent of damage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เกิดความเสียหายช้ำ และเครื่องจักรกลให้ผลก่อน ระหว่างหลังจากเก็บเกี่ยว และลดคุณภาพ มะเขือเทศในระบบการผลิตทางอุตสาหกรรมอาจจะเก็บเกี่ยวกลไกที่ทีมสีเขียว บรรจุลงในลัง เรียง ขนาด ล้าง ระบายความร้อนด้วยจัดเก็บ และขนย้ายผ่านยาวระยะทาง ในแต่ละขั้นตอน มีโอกาสสำคัญสำหรับผลไม้ รวมถึงความเสียหายทางกลช้ำ รอยแผลเป็น scuffing ตัด และ punctures (Macleod et al.,1976a) . ผลของการบาดเจ็บทางกายภาพถูกสะสม (มิลเลอร์ 2003)นำไปสู่เซลล์ lysis ตามจุดบาดเจ็บใกล้ หรือมากกว่าผลผลิตทางชีวภาพโดยปฏิกิริยาเคมีที่ไม่พึงประสงค์ เร่ง transpirationหายใจ ผลิตเอทิลีน และการศึกษารบกวน (มิลเลอร์2003 Sargent et al., 1992) ความรุนแรงซึ่งเป็นไปตามขอบเขตของความเสียหาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รอยฟกช้ำ และความเสียหายทางกลเพื่อผลเกิดขึ้นก่อน ระหว่าง และหลังการเก็บเกี่ยวและ
ลดคุณภาพ มะเขือเทศในระบบการผลิตอุตสาหกรรม อาจจะเกี่ยว

ทางที่ผู้ใหญ่สีเขียว บรรจุลงในลังไม้ เรียงขนาด ล้างคูล
จัดเก็บและขนส่งผ่านทางไกล ในแต่ละขั้นตอนมี
โอกาสสําคัญสําหรับความเสียหายทางกลรวมทั้ง
ผลไม้รอยช้ำ รอยแผลขูดขีด , ตัดและเจาะ ( Macleod et al . ,
1976a ) ผลของการบาดเจ็บทางกายภาพจะสะสม ( มิลเลอร์ , 2003 ) .
บาดเจ็บใกล้หรือมากกว่าจุดผลผลิตไบโอ นำไปสู่การสลายเซลล์ตาม
โดยปฏิกิริยาสารเคมีที่ไม่พึงประสงค์จากการคายน้ำ
, การหายใจ การผลิตเอทิลีน และเชื้อโรคระบาด ( Miller
2003 ; ซาร์เจนท์ et al . , 1992 )ความรุนแรงที่ถูกกำหนดโดย
ขอบเขตของความเสียหาย