To investigate the effects of dieta

To investigate the effects of dietary P levels on the meat quality and lipid metabolism of broiler chickens, a 42-day feeding experiment was performed using broilers. The chemical composition, meat color, cooking loss, tenderness, pH values, fatty acid profiles and IMF content were determined to evaluate the differences in meat quality affected by dietary P levels. Besides, to help understand how dietary P levels affect lipid metabolism in broiler chickens, the activities of enzymes including FAS, ME and AMPK in breast meat and liver were determined, trying to provide a foundation for understanding the relation of dietary P levels and meat quality.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ศึกษาผลของอาหาร P ระดับเนื้อคุณภาพและไขมันเผาผลาญอาหารของไก่เนื้อ การทดลอง 42 วันให้อาหารถูกดำเนินการโดยใช้ไก่เนื้อ องค์ประกอบทางเคมี สีเนื้อ สูญเสีย ความอ่อนโยน ค่า pH โปรไฟล์กรดไขมัน และ IMF เนื้อหาถูกกำหนดในการประเมินความแตกต่างในคุณภาพเนื้อสัตว์ด้วยอาหาร P ระดับ จะช่วยให้เข้าใจวิธีอาหาร P ระดับมีผลต่อการเผาผลาญไขมันในไก่เนื้อ กิจกรรมของเอนไซม์ FAS รวมทั้งฉันและ AMPK ในเนื้อเต้านมและตับถูกตัดสิน พยายามให้รากฐานความเข้าใจความสัมพันธ์ของอาหาร P และคุณภาพเนื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อศึกษาผลของระดับ P ในอาหารต่อคุณภาพเนื้อและการเผาผลาญไขมันของไก่เนื้อเป็นอาหารทดลอง 42 วันได้รับการดำเนินการโดยใช้ไก่เนื้อ องค์ประกอบทางเคมีสีเนื้อ, การสูญเสียการทำอาหาร, อ่อนโยน, ค่าพีเอช, กรดไขมันและเนื้อหาที่กองทุนการเงินระหว่างประเทศได้รับการพิจารณาในการประเมินความแตกต่างในคุณภาพของเนื้อผลกระทบจากระดับ P อาหาร นอกจากนี้ยังจะช่วยให้เข้าใจวิธีการบริโภคอาหาร P ระดับส่งผลกระทบต่อการเผาผลาญไขมันในไก่เนื้อกิจกรรมของเอนไซม์รวมทั้ง FAS, ME และ AMPK ในเนื้อเต้านมและตับได้รับการพิจารณาพยายามที่จะให้รากฐานสำหรับการทำความเข้าใจความสัมพันธ์ของระดับ P อาหารและคุณภาพเนื้อ .