Chitosan has been widely used as fr

Chitosan has been widely used as fruit preserver and proven to extend the shelf life of many fruits, such as banana. However, banana producers and many industries in Indonesia still facing storage problems which may lead to mechanical damage of the fruits and ripening acceleration. Therefore, we have designed food storage chamber (FSC) based on bamboo material. Bamboo was selected because of material abundance in Indonesia, economically effective, and not causing an autocatalytic reaction to the ethylene gas produced by the banana. In this research, Cavendish banana that has reached the maturity level of mature green were coated with 1% chitosan and placed inside the FSC. As control treatments, uncoated banana was also placed inside the FSC as well as uncoated banana that were placed at open space. All of the treatments were placed at 25°C temperature and observed for 9 days. Water produced by respiration was reduced by the addition of charcoal inside a fabric pouch. The result showed that treatment using FSC and chitosan can delay ripening process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไคโตซานได้ถูกใช้เป็นผลไม้เกศอย่างกว้างขวาง และพิสูจน์เพื่อยืดอายุการเก็บของมากมาย ผลไม้เช่นกล้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตกล้วยและหลายอุตสาหกรรมในอินโดนีเซียยังคงหันเก็บปัญหาซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหายเชิงกลของผลไม้ และเร่งการสุก ดังนั้น เราได้ออกแบบห้องเก็บอาหาร (FSC) ตามวัสดุไม้ไผ่ เลือกไม้ไผ่เนื่องจากมีวัสดุมากมายในอินโดนีเซีย ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ และไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาการ autocatalytic ก๊าซเอทิลีนผลิต โดยกล้วย ในการวิจัยครั้งนี้ กล้วยหอมที่มีถึงระดับวุฒิภาวะของผู้ใหญ่สีเขียวเคลือบ ด้วยไคโตซาน 1% และวางอยู่ภายใน FSC เป็นการควบคุมรักษา เคลือบผิวกล้วยก็ยังวางอยู่ภายใน FSC เป็นเคลือบผิวกล้วยที่ถูกวางไว้ที่พื้นที่ การรักษาทั้งหมดถูกวางไว้ที่อุณหภูมิ 25° C และสังเกตวันที่ 9 น้ำที่ผลิต โดยการหายใจลดลง โดยการเติมถ่านภายในกระเป๋าผ้า ผลการศึกษาพบว่า รักษาโดยใช้ FSC และไคโตซานสามารถเลื่อนกระบวนการสุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไคโตซานได้ถูกนำมาใช้อย่างกว้างขวางว่าเป็นผู้ปกปักรักษาผลไม้และการพิสูจน์ในการยืดอายุการเก็บรักษาของผลไม้เป็นจำนวนมากเช่นกล้วย อย่างไรก็ตามผู้ผลิตกล้วยและอุตสาหกรรมจำนวนมากในประเทศอินโดนีเซียยังคงเผชิญกับปัญหาการจัดเก็บข้อมูลซึ่งอาจนำไปสู่​​ความเสียหายทางกลของผลไม้สุกและการเร่งความเร็ว ห้องเก็บรักษาอาหารดังนั้นเราจึงได้รับการออกแบบ (FSC) ตามวัสดุไม้ไผ่ ไม้ไผ่ได้รับเลือกเพราะความสมบูรณ์ของว​​ัสดุในประเทศอินโดนีเซียที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจและไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยา autocatalytic ก๊าซเอทิลีนที่ผลิตโดยกล้วย ในงานวิจัยนี้คาเวนดิชกล้วยที่มีถึงระดับวุฒิภาวะของสีเขียวผู้ใหญ่ถูกเคลือบด้วยไคโตซาน 1% และวางไว้ภายใน FSC กับการรักษาควบคุมกล้วยเคลือบผิวยังถูกวางไว้ภายใน FSC เช่นเดียวกับกล้วยเคลือบผิวที่ถูกวางไว้ที่พื้นที่เปิดโล่ง ทั้งหมดของการรักษาที่ถูกวางไว้ที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียสและสังเกต 9 วัน น้ำที่ผลิตโดยการหายใจลดลงโดยนอกเหนือจากถ่านภายในกระเป๋าผ้าที่ ผลการศึกษาพบว่าการรักษาโดยใช้ FSC และไคโตซานสามารถชะลอกระบวนการทำให้สุก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไคโตซานได้ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลาย เช่น ถนอมผลไม้และการพิสูจน์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลไม้มากมาย เช่น กล้วย อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตกล้วยและอุตสาหกรรมต่างๆในอินโดนีเซียยังคงต้องเผชิญกับปัญหาการจัดเก็บซึ่งอาจนำไปสู่ความเสียหายทางกลและการสุกของผลไม้ เร่ง ดังนั้นเราจึงได้ออกแบบห้องเก็บอาหาร ( FSC ) จากวัสดุไม้ไผ่ ไม้ไผ่เป็นวัสดุที่เลือก เนื่องจากความอุดมสมบูรณ์ในอินโดนีเซีย ซึ่งมีประสิทธิภาพ และไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาย่อยตัวเองกับก๊าซเอทิลีนที่ผลิตจากกล้วย ในการวิจัยนี้ กล้วยหอมที่ได้ถึงวุฒิภาวะระดับผู้ใหญ่สีเขียวถูกเคลือบด้วยไคโตซาน 1% และวางไว้ภายใน FSC . ในการรักษาควบคุม กล้วยเคลือบผิวยังอยู่ในตลาดหุ้น รวมทั้งไม่มีกล้วยที่ถูกวางในพื้นที่เปิดโล่ง ทั้งหมดของการรักษาอยู่ที่ 25 องศา C อุณหภูมิและสังเกตเป็นเวลา 9 วัน น้ำที่ผลิตโดยการหายใจลดลง นอกจากถ่านข้างในผ้ากระเป๋า ผลการศึกษาพบว่า การใช้ไคโตซานสามารถชะลอการสุกของ FSC กระบวนการ