Yoghurt, which have a variety of pr

Yoghurt, which have a variety of probiotics and vitamins, is well
received by consumers. Traditional yoghurt is a fermented milk
product obtained through lactic fermentation of milk. As there is
a lot of sugar and fat in it, it is not suitable for hyperpietics and
diabetics. In recent years, with the demand for a healthy diet,
many manufacturers have begun to produce sugar-free yoghurt.
However, most of these products are sweetened with a nonnutritive
sweetener such as xylitol or aspartame. They have
high costs or poor texture and taste, which has a harmful effect
on their development. In order to solve these problems, many
attempts have been made to optimize the formula and process of
yoghurt (Fernández-Garía, McGregor, & Traylor, 1998;
Guggisberg, Eberharda, & Albrechta, 2007; Güler-Akin, Akin,
& Korkmaz, 2009; Lisak, Jeličić, Tratnik, & Božanić, 2011;
Paseephol, Small, & Sherkat, 2008; Peng, Horne, & Lucey,
2009). Nevertheless, there is little study on the application of
sweetener combinations in sugar-free yoghurt

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โยเกิร์ต ซึ่งมีความหลากหลายของ probiotics และวิตามิน เป็นอย่างดีผู้บริโภครับ แบบโยเกิร์ตเป็นนมหมักผลิตภัณฑ์ที่ได้ผ่านการหมักนมแล็กติก เนื่องจากมีมากของน้ำตาลและไขมันใน ไม่เหมาะกับ hyperpietics และเบาหวาน ในปีที่ผ่านมา มีความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพผู้ผลิตจำนวนมากได้เริ่มการผลิตโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลอย่างไรก็ตาม ใสที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ด้วยการ nonnutritiveสารให้ความหวานเช่นแอสปาร์แตมหรือไซลิทอล พวกเขาได้ต้นทุนสูง หรือพื้นผิวดี และรส ชาติ ซึ่งมีผลเสียในการพัฒนาของพวกเขา เพื่อแก้ปัญหาเหล่านี้ หลายพยายามทำการปรับปรุงสูตรและกระบวนการโยเกิร์ต (Fernández Garía แม็คเกรเกอร์ & Traylor, 1998Guggisberg, Eberharda, & Albrechta, 2007 Güler เอคิน เอ คิน& Korkmaz, 2009 Lisak, Jeličić, Tratnik, & Božanić, 2011Paseephol เล็ก & Sherkat, 2008 เป็ง Horne, & Lucey2009) . อย่างไรก็ตาม มีการประยุกต์การศึกษาน้อยสารให้ความหวานผสมในโยเกิร์ตที่ปราศจากน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โยเกิร์ตที่มีความหลากหลายของโปรไบโอติกและวิตามินที่เป็นที่ได้รับจากผู้บริโภค
โยเกิร์ตแบบดั้งเดิมเป็นนมหมักผลิตภัณฑ์ที่ได้ผ่านการหมักแลคติกของนม
ที่มีจำนวนมากที่มีน้ำตาลและไขมันในมันไม่เหมาะสำหรับ hyperpietics และผู้ป่วยโรคเบาหวาน ในปีที่ผ่านมามีความต้องการสำหรับอาหารสุขภาพที่ผลิตจำนวนมากได้เริ่มการผลิตโยเกิร์ตที่ปราศจากน้ำตาล. แต่ส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีรสหวานกับ nonnutritive สารให้ความหวานเช่นไซลิทอลหรือสารให้ความหวาน พวกเขามีค่าใช้จ่ายสูงหรือพื้นผิวที่ไม่ดีและรสชาติซึ่งมีผลกระทบที่เป็นอันตรายต่อการพัฒนาของพวกเขา เพื่อที่จะแก้ปัญหาเหล่านี้หลายคนพยายามที่จะได้รับการทำเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพสูตรและกระบวนการของโยเกิร์ต(Fernández-Garia, เกรเกอร์และ Traylor, 1998; Guggisberg, Eberharda และ Albrechta 2007; Güler-คล้าย, เหมือนกัน, และ Korkmaz, 2009; Lisak, Jeličić, Tratnik และBožanić 2011; Paseephol ขนาดเล็กและ Sherkat 2008; เป็ง, ฮอร์นและ Lucey, 2009) อย่างไรก็ตามมีการศึกษาเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการประยุกต์ใช้การผสมสารให้ความหวานในโยเกิร์ตที่ปราศจากน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โยเกิร์ต ซึ่งมีความหลากหลายของโพรไบโอติกส์ และวิตามิน ดี
ที่ได้รับจากผู้บริโภค โยเกิร์ตแบบดั้งเดิมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักนมหมัก
ติกจากนม มี
มากของน้ำตาลและไขมัน มันไม่เหมาะกับ hyperpietics
และโรคเบาหวาน ในปีล่าสุดกับความต้องการอาหารสุขภาพ
ผู้ผลิตหลายรายเริ่มผลิตน้ำตาลในนมเปรี้ยว
แต่ฟรีที่สุดของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะหวานกับสารให้ความหวาน nonnutritive
เช่นสารให้ความหวานไซลิทอลหรือ . พวกเขามี
ค่าใช้จ่ายสูงหรือรสสัมผัส และรสชาติที่มีผลกระทบที่เป็นอันตราย
ในการพัฒนาของพวกเขา เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ ความพยายามมากมาย
ได้ทําการปรับสูตรและกระบวนการ
โยเกิร์ต ( เฟร์นันเดซ Gar í , แมคเกรเกอร์ , &เทรย์เลอร์ , 1998 ;
eberharda กั๊กกิสเบิร์ก , , & albrechta , 2007 ;G üเลอฉัน , ฉัน ,
& korkmaz , 2009 ; lisak เจอลีčć , ผม , & Tratnik ž ANI ć , โบ , 2011 ;
paseephol , เล็ก , & sherkat , 2008 ; Peng , ฮอร์น&ลูซี่
, , 2009 ) อย่างไรก็ตามมีการศึกษาน้อยในการใช้สารให้ความหวานผสมในโยเกิร์ตฟรี
น้ำตาล