Experimental data of colour, shrink

Experimental data of colour, shrinkage, texture (hardness and crispness), water activity and sensory evaluation were statistically analysed by an analysis of variance (ANOVA) and Duncan test using SPSS program.
The average values of experimental data were considered significantly different at a confidence level of 95% (p < 0.05).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้อมูลทดลองสี การหดตัว เนื้อ (ความแข็งและคม), น้ำกิจกรรม และการประเมินถูกนำมาวิเคราะห์ทางสถิติ โดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) และทดสอบดันแคนโดยใช้โปรแกรม SPSS ค่าเฉลี่ยของข้อมูลทดลองพิจารณาว่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ระดับความเชื่อมั่น 95% (p < 0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้อมูลการทดลองของสีการหดตัวของเนื้อ (ความแข็งและความกรอบ), กิจกรรมทางน้ำและการประเมินผลทางประสาทสัมผัสที่ได้มาวิเคราะห์ทางสถิติโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน (ANOVA) และการทดสอบดันแคนใช้โปรแกรม SPSS.
ค่าเฉลี่ยของข้อมูลการทดลองได้รับการพิจารณาที่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญที่ความเชื่อมั่น ระดับ 95% (p <0.05)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้อมูลสี การหดตัว , เนื้อ ( ความแข็งและความกรอบ ) , น้ำกิจกรรมและการยอมรับทางประสาทสัมผัสพบว่า วิเคราะห์ข้อมูลโดยการวิเคราะห์ความแปรปรวน ( ANOVA ) และทดสอบ ดันแคน โดยใช้โปรแกรม SPSSค่าเฉลี่ยของข้อมูลทดลองพิจารณาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับความเชื่อมั่น 95% ( p < 0.05 )