4. DiscussionThe food hygiene proce

4. Discussion
The food hygiene procedures and practices in different food
establishments should be improved in order to reduce food borne
illness related to poor hygiene practices. This study examined one
possible way of evaluation of hygiene practices of food establishments
including restaurants, sandwich bar and cafe/pubs in three
different cities. This study confirmed that HACCP as a concept is
important and major differences in food establishments are based
on HACCP status rather than type and size of food establishment.
Also, the obtained results indicated greater level of hygiene given as
FHR values in food establishments in Thessaloniki and Porto, than
in Belgrade. The possible explanation for difference in FHR scores
can be found in the fact that both Thessaloniki and Porto are part of
EU for years. On its route to the EU, the Republic of Serbia changed
and improved its food safety legislation and introduced HACCP as a
mandatory requirement in year 2005, at that time only for animal
origin food

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4. สนทนาอาหารสุขอนามัยขั้นตอนการปฏิบัติในอาหารแตกต่างกันสถานประกอบการควรปรับปรุงเพื่อลดอาหารแบกรับเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับดี การศึกษานี้ตรวจสอบหนึ่งวิถีทางของการประเมินการปฏิบัติสุขอนามัยของสถานประกอบการอาหารรวมร้านอาหาร แซนวิชบาร์ และคาเฟ่/ผับในสามเมืองต่าง ๆ การศึกษานี้ยืนยัน HACCP เป็นแนวคิดที่ความแตกต่างที่สำคัญ และใหญ่ในสถานประกอบการอาหารอยู่HACCP สถานะแทนที่ชนิด และขนาดของอาหารยัง ผลที่ได้รับการระบุระดับสูงของสุขอนามัยให้เป็นFHR ค่าในสถานประกอบการอาหารในปอร์โต และอื่น ๆ กว่าในเบลเกรด คำอธิบายความแตกต่างของ FHR คะแนนได้สามารถพบในอื่น ๆ และปอร์โตเป็นส่วนหนึ่งของEU ปี บนเส้นทางไปยัง EU เปลี่ยนสาธารณรัฐเซอร์เบียปรับปรุงกฎหมายด้านความปลอดภัยของอาหาร และนำ HACCP เป็นการข้อกำหนดบังคับในปี 2548 ครั้งที่เฉพาะสำหรับสัตว์จุดเริ่มต้นของอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4.
คำอธิบายขั้นตอนการอาหารที่ถูกสุขลักษณะและวิธีปฏิบัติในอาหารที่แตกต่างสถานประกอบการควรมีการปรับปรุงเพื่อลดอาหาร
borne
เจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติสุขอนามัยที่ดี การศึกษาครั้งนี้มีการตรวจสอบอย่างใดอย่างหนึ่งทางเป็นไปได้ของการประเมินผลการปฏิบัติสุขอนามัยของสถานประกอบการอาหารรวมทั้งร้านอาหารบาร์และคาเฟ่แซนวิช/ ผับในสามเมืองที่แตกต่างกัน การศึกษาครั้งนี้ยืนยันว่า HACCP เป็นแนวคิดคือความแตกต่างที่สำคัญและที่สำคัญในสถานประกอบการอาหารจะขึ้นอยู่กับสถานะHACCP มากกว่าชนิดและขนาดของสถานประกอบการอาหาร. นอกจากนี้ผลที่ได้แสดงให้เห็นระดับสูงของสุขอนามัยที่ได้รับเป็นค่า FHR ในสถานประกอบการอาหารในเทสซาโลและ ปอร์โตกว่าในเบลเกรด คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับความแตกต่างในคะแนน FHR สามารถพบได้ในความจริงที่ว่าทั้งเทสซาโลและปอร์โตเป็นส่วนหนึ่งของสหภาพยุโรปสำหรับปี บนเส้นทางไปยังสหภาพยุโรป, สาธารณรัฐเซอร์เบียการเปลี่ยนแปลงและการปรับปรุงกฎหมายความปลอดภัยของอาหารและแนะนำHACCP เป็นข้อกำหนดที่บังคับใช้ในปี2005 ในช่วงเวลานั้นเพียง แต่สำหรับสัตว์อาหารต้นกำเนิด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 การอภิปราย
สุขอนามัยอาหาร ขั้นตอนและวิธีปฏิบัติในสถานประกอบการอาหาร
ที่แตกต่างกันควรได้รับการปรับปรุงเพื่อลดการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับสุขอนามัยอาหาร borne
น่าสงสาร ) ศึกษา
เป็นไปได้วิธีหนึ่งของการประเมินผลการปฏิบัติสุขอนามัยอาหารสถานประกอบการ
รวมถึงร้านอาหาร , บาร์และคาเฟ่ผับแซนวิช / 3
3 เมืองการศึกษานี้ยืนยันว่า HACCP เป็นแนวคิดเป็น
ที่สำคัญและความแตกต่างหลักในสถานประกอบการอาหารอยู่ในภาวะอันตราย
มากกว่าประเภทและขนาดของสถานประกอบการอาหาร
นอกจากนี้ พบมากขึ้นในระดับของสุขอนามัยให้
fhr ค่าในสถานประกอบการอาหารใน Thessaloniki และปอร์โต , กว่า
ในเบลเกรด . คำอธิบายที่เป็นไปได้สำหรับความแตกต่างใน fhr คะแนน
สามารถพบได้ในความจริงว่า ทั้ง ใน ปอร์โต และเป็นส่วนหนึ่งของ
สหภาพยุโรปสำหรับปี บนเส้นทางไปยังสหภาพยุโรป , สาธารณรัฐเซอร์เบียเปลี่ยน
และปรับปรุงกฎหมายความปลอดภัยของอาหาร และแนะนำให้ HACCP เป็น
ความต้องการบังคับในปี 2005 ตอนนั้นแค่อาหารสัตว์