a b s t r a c t
Cocoa manufacturers are producing novel products increasing polyphenols, methylxanthines or dietary fibre to improve purported health benefits. We attempt to explain the contribution of cocoa bioactive compounds to cardiovascular effects observed in previous studies, placing particular emphasis on methylxanthines. We focused on a soluble cocoa product rich in dietary fibre (DFCP) and a product rich in polyphenols (PPCP). Effects of regularly consuming DFCP (providing daily 10.17 g, 43.8 mg and 168.6 mg of total-dietary-fibre, flavanols and methylxanthines, respectively) as well as PPCP ( providing daily 3.74 g, 45.3 mg and 109.8 mg of total-dietary-fibre, flavanols and methylxanthines, respectively) on cardiovascular health were assessed in two controlled, cross-over studies in free-living normocholesterolemic and moderately hypercholesterolemic subjects. Both products increased HDL-cholesterol concentrations, whereas only DFCP decreased glucose and IL-1b levels in all subjects. Flavanols appeared to be responsible for the increase in HDL-cholesterol, whereas insoluble-dietary-fibre and
B S T R A C T
โกโก้ ผู้ผลิตจะผลิตสินค้าใหม่เพิ่มโพลีฟีน , เมทิลแซนทีน หรือเส้นใยอาหาร เพื่อปรับปรุงสิทธิประโยชน์ด้านสุขภาพเจตนา . เราพยายามที่จะอธิบายผลงานของโกโก้ สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ cardiovascular ผลจากการศึกษาก่อนหน้านี้วางเฉพาะเน้น methylxanthines .เราเน้นสินค้าโกโก้ละลายไปด้วยใยอาหาร ( dfcp ) และผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วย โพลีฟีนอล ( ppcp ) ผลของการบริโภคอย่าง dfcp ( เปิดให้บริการทุกวันด้วย G , 43.8 mg และ 168.6 มก. ใยอาหารทั้งหมด flavanols , และ เมทิลแซนทีน ตามลำดับ ) รวมทั้ง ppcp ( เปิดให้บริการทุกวัน ( G , 45.3 mg และ 109.8 มก. ใยอาหารทั้งหมด flavanols เมทิลแซนทีน , และ ,ตามลำดับ ) ในสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดมีการประเมินใน 2 ควบคุม การศึกษาอิสระ และทำได้ normocholesterolemic ข้ามในในวิชา ทั้งสองผลิตภัณฑ์เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิด ขณะที่เพียง dfcp ลดลงและระดับกลูโคส il-1b ในทุกวิชา flavanols ปรากฏต้องรับผิดชอบเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL ,เส้นใยอาหารที่ไม่ละลายน้ำ ) และ
การแปล กรุณารอสักครู่..