Adequate dietary intake has been re

Adequate dietary intake has been recognized as one of the key factors in maintaining good health, and thereby fostering the quality of life, especially in older adults (i.e. > 65 years of age). It is known, however, that food intake changes with advancing age. Whereas food intake is determined by a complex interplay of factors, older adults rank a food's taste as significantly more important than other factors (e.g., biological, economic, physical, and psychosocial factors) (Krondl et al., 1982) compared to young adults. Notwithstanding the relevance of adequate food intake, there is a lack of knowledge on the specific mechanisms underlying age-related changes in taste perception. The aim of the current study was to investigate the neural substrates of taste perception in young and older adults, by manipulating taste quality and taste concentration.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บริโภคอาหารที่เพียงพอได้รับรู้เป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดี และทำนุบำรุงเพื่อคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้ใหญ่รุ่นเก่า (เช่น > 65 ปี) เป็นที่รู้จักกัน อย่างไรก็ตาม การเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหาร มีความก้าวหน้าอายุ ขณะรับประทานอาหารจะถูกกำหนด โดยล้อที่ซับซ้อนของปัจจัย เก่าผู้ใหญ่จัดอันดับรสชาติของอาหารได้มากขึ้น สำคัญกว่าปัจจัยอื่น ๆ (เช่น ชีวภาพ เศรษฐกิจ กายภาพ psychosocial ปัจจัย และ) (Krondl et al., 1982) เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตามความสำคัญของการรับประทานอาหารเพียงพอ มีการขาดความรู้เกี่ยวกับกลไกเฉพาะต้นเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในการรับรู้รสชาติ จุดมุ่งหมายของการศึกษาปัจจุบันมีการ ตรวจสอบพื้นผิวประสาทของการรับรู้รสชาติในผู้ใหญ่หนุ่มสาว และสูงอายุ โดยจัดการกับรสชาติคุณภาพและรสชาติเข้มข้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพียงพอการบริโภคสารอาหารที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดีและจะช่วยสนับสนุนให้เกิดคุณภาพชีวิตที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ (เช่น> อายุ 65 ปี) เป็นที่รู้จักกัน แต่ที่มีการเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารที่มีความก้าวหน้าอายุ ในขณะที่การรับประทานอาหารจะถูกกำหนดโดยความซับซ้อนของปัจจัยสูงอายุอันดับรสชาติอาหารเป็นอย่างมีนัยสำคัญสิ่งที่สำคัญกว่าปัจจัยอื่น ๆ (เช่นชีววิทยา, เศรษฐกิจ, ทางกายภาพและปัจจัยทางจิตสังคม) (Krondl et al., 1982) เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่วัยหนุ่มสาว . แม้จะมีความเกี่ยวข้องของการบริโภคอาหารที่เพียงพอจะมีการขาดความรู้เกี่ยวกับกลไกที่เฉพาะเจาะจงภายใต้การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องกับอายุในการรับรู้รสชาติ จุดมุ่งหมายของการศึกษาในปัจจุบันคือการตรวจสอบพื้นผิวของระบบประสาทการรับรู้รสชาติในคนหนุ่มสาวและผู้สูงอายุโดยการจัดการที่มีคุณภาพรสชาติและความเข้มข้นของรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพียงพอ การบริโภคอาหารได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญในการรักษาสุขภาพที่ดี เพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในผู้สูงอายุ ( เช่น > 65 ปีขึ้นไป ) มันเป็นที่รู้จักกัน อย่างไรก็ตาม การบริโภคอาหาร การเปลี่ยนแปลงกับ advancing อายุ ในขณะที่การบริโภคอาหารถูกกำหนดโดย interplay ที่ซับซ้อนของปัจจัยผู้สูงอายุอันดับของรสชาติอาหารเป็นสิ่งสำคัญอย่างมีนัยสำคัญมากกว่าปัจจัยอื่น ๆ ( เช่น ชีวภาพ เศรษฐกิจ กายภาพ และปัจจัยด้านจิตสังคม ) ( เป็น คร เดิล et al . , 1982 ) เมื่อเทียบกับผู้ใหญ่ อย่างไรก็ตาม ความสัมพันธ์ของอาหารที่บริโภคอย่างเพียงพอ ไม่มีความรู้เรื่องกลไกที่เฉพาะเจาะจงของการเปลี่ยนแปลงในการรับรู้ถึงรสชาติจุดมุ่งหมายของการวิจัยคือเพื่อศึกษาพื้นผิวของการรับรู้ประสาทลิ้มรสในวัยผู้ใหญ่และผู้สูงอายุ โดยจัดการกับรสชาติคุณภาพและรสชาติเข้มข้น