2.2. Proximate composition analyses

2.2. Proximate composition analyses of H. erinaceus
Proximate composition analyses for H. erinaceus powders were
conducted following AOAC methods (AOAC, 1990). Water content
was determined by drying samples at 105  2
C until a constant
weight was obtained. Dried samples were used for the determination of crude fat, protein and mineral content. Crude fat was
measured by an n-hexane solvent extraction method in a Soxhlet
system. Crude protein content was calculated by using nitrogen
content obtained by the AOAC Kjeldahl method (AOAC, 1990). Total
mineral content was determined by incinerating samples at
550  10
C for 3 h with a magnesium acetate solvent as incineration aid (Watson, 1994). Carbohydrate content and energy value
were calculated by subtracting the total protein, fat, water and
mineral content from the whole and by multiplying fat, protein and
carbohydrate with appropriate coefficients (Güner, Dincer,
Alemdag, Colak, & Tüfekci, 1998; Holland, Brown, & Buss, 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.2. การวิเคราะห์องค์ประกอบที่ธนบุรี H. erinaceusการวิเคราะห์องค์ประกอบย่อม H. erinaceus ผงได้ดำเนินตาม aoac หรือวิธี (aoac หรือ 1990) ปริมาณน้ำกำหนด โดยทำให้แห้ง 105 2 C จนคงที่น้ำหนักได้รับ ตัวอย่างแห้งที่ใช้สำหรับการวัดปริมาณของไขมัน โปรตีน และแร่ เป็นไขมันวัด โดยวิธีการสกัดตัวทำละลายเฮกเซน n ในเครื่อง Soxhletระบบ คำนวณโปรตีนเนื้อหา โดยใช้ไนโตรเจนเนื้อหาที่ได้รับ โดยวิธีเจลดาห์ลเมื่อต้อง aoac หรือ (aoac หรือ 1990) รวมทั้งหมดแร่กำหนด โดยเตาเผา550 C 10 วัน 3 ชม.กับตัวทำละลายแมกนีเซียมซิเตทช่วยเผา (Watson, 1994) ค่าเนื้อหาและพลังงานคาร์โบไฮเดรตคำนวณ โดยลบรวมโปรตีน ไขมัน น้ำ และเนื้อหาแร่ทั้งหมด และคูณไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต มีสัมประสิทธิ์ที่เหมาะสม (Güner, DincerAlemdag, Colak, & Tüfekci, 1998 ฮอลแลนด์ น้ำตาล และ Buss, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.2 การวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีของเอช erinaceus
องค์ประกอบทางเคมีวิเคราะห์สำหรับเอชผง erinaceus ถูก
ดำเนินการตามวิธี AOAC (AOAC, 1990) ปริมาณน้ำที่
ถูกกำหนดโดยการอบแห้งตัวอย่างที่ 105? 2? C จนกว่าจะมีการคง
น้ำหนักที่ได้รับ ตัวอย่างแห้งถูกนำมาใช้สำหรับการกำหนดของไขมันดิบโปรตีนและแร่ธาตุ ไขมันน้ำมันดิบ
วัดโดยวิธีการสกัด N-เฮกเซนเป็นตัวทำละลายในวิธีการสกัดแบบ
ระบบ โปรตีนที่คำนวณโดยใช้ไนโตรเจน
เนื้อหาที่ได้รับโดยวิธี Kjeldahl AOAC (AOAC, 1990) รวม
แร่ธาตุที่ถูกกำหนดโดยเผาตัวอย่างที่
550? 10 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 ชั่วโมงกับอะซิเตทแมกนีเซียมตัวทำละลายเป็นตัวช่วยเผา (วัตสัน, 1994) เนื้อหาและพลังงานคาร์โบไฮเดรตค่า
ถูกคำนวณโดยการลบโปรตีน, ไขมัน, น้ำและรวม
แร่เนื้อหาจากทั้งหมดและโดยการคูณไขมันโปรตีนและ
คาร์โบไฮเดรตที่มีค่าสัมประสิทธิ์ที่เหมาะสม (Güner, Dincer,
Alemdag, Colak และ tufekci 1998; ฮอลแลนด์, สีน้ำตาล และจุมพิต, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.2 . วิเคราะห์องค์ประกอบและ erinaceus hการวิเคราะห์องค์ประกอบโดยประมาณสำหรับชั่วโมง erinaceus ผงการดำเนินการตามวิธีการโปรตีน ( โปรตีน , 2533 ) ปริมาณน้ำถูกกำหนดโดยการอบแห้งตัวอย่างที่ 105 2 C จนคงที่น้ำหนักได้ . แห้งใช้สำหรับการหาปริมาณไขมันดิบ โปรตีน และแร่ธาตุ . ไขมันดิบวัดโดยวิธีสกัดด้วยตัวทำละลาย บีบ 1ระบบ ปริมาณโปรตีนหยาบโดยใช้ไนโตรเจนเนื้อหาที่ได้จากโปรตีน 0 วิธี ( โปรตีน , 2533 ) รวมแร่ธาตุถูกกำหนดโดยเผาที่อุณหภูมิ550 10 C 3 H กับแมกนีเซียมอะซิเตทตัวทำละลายเป็นตัวช่วยเผา ( วัตสัน , 1994 ) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและพลังงาน ค่าคำนวณด้วยการลบโปรตีน ไขมันและน้ำแร่ธาตุจากทั้งหมด และโดยการนำไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตที่มีค่าเหมาะสม ( G ü dincer เนอร์ ,alemdag colak , & T ü fekci , 1998 ; ฮอลแลนด์ , น้ำตาล , และรถบัส , 1993 )