In order to improve this activity, different nitrogen sources were tested at a concentration of 10 g L−1and the results showed that soy flour improved amylase activity which reached 11 U/mL (see supplementary file).
เพื่อที่จะปรับปรุงกิจกรรมนี้แหล่งที่มาที่แตกต่างกันไนโตรเจนได้มีการทดสอบที่ความเข้มข้น 10 กรัม L-1 และผลการศึกษาพบว่าแป้งถั่วเหลืองปรับปรุงกิจกรรมอะไมเลสซึ่งถึง 11 U / ml (ดูไฟล์เสริม)