Four antioxidant treatments were formulated as follows:
(1) control; (2) 200 ppm BHA/BHT (BHA/BHT)
in a 1:1 ratio; (3) rosemary extract (FORTIUMTM
R20, Kemin Americas, Inc., Des Moines, IA) at 1500
ppm (R1500) and (4) rosemary extract at 2500 ppm
(R2500). The BHA and BHT were obtained from Kalsec,
Inc. (Kalamazoo, Michigan, USA) in dry form
and blended with dextrose immediately prior to addition
to the meat mixture. The rosemary antioxidant was provided
by Kemin Americas, Inc. as an oil-soluble extract
of rosemary (R. officinalis), derived by proprietary
extraction and processing methods
Four antioxidant treatments were formulated as follows:(1) control; (2) 200 ppm BHA/BHT (BHA/BHT)in a 1:1 ratio; (3) rosemary extract (FORTIUMTMR20, Kemin Americas, Inc., Des Moines, IA) at 1500ppm (R1500) and (4) rosemary extract at 2500 ppm(R2500). The BHA and BHT were obtained from Kalsec,Inc. (Kalamazoo, Michigan, USA) in dry formand blended with dextrose immediately prior to additionto the meat mixture. The rosemary antioxidant was providedby Kemin Americas, Inc. as an oil-soluble extractof rosemary (R. officinalis), derived by proprietaryextraction and processing methods
การแปล กรุณารอสักครู่..
สี่การรักษาสารต้านอนุมูลอิสระเป็นสูตรดังต่อไปนี้
(1) การควบคุม (2) 200 ppm BHA / บาท (BHA / บาท)
ในอัตราส่วน 1: 1; (3) สารสกัดจากโรสแมรี่ (FORTIUMTM
R20, Kemin อเมริกา, Inc, Des Moines, IA) ที่ 1,500
ppm (R1500) และ (4) สารสกัดจากโรสแมรี่ที่ 2,500 ppm
(R2500) BHA และ BHT ที่ได้รับจาก Kalsec,
อิงค์ (คาลามิชิแกนสหรัฐอเมริกา) ในรูปแบบแห้ง
และผสมกับเดกซ์โทรสทันทีก่อนที่จะนอกจาก
ที่ผสมเนื้อสัตว์ สารต้านอนุมูลอิสระโรสแมรี่ถูกจัดให้
โดย Kemin อเมริกา, Inc เป็นสารสกัดที่ละลายในน้ำมัน
โรสแมรี่ (อาร์ officinalis) มาเป็นกรรมสิทธิ์โดยการ
สกัดและวิธีการประมวลผล
การแปล กรุณารอสักครู่..