The objectives of this study were t

The objectives of this study were to investigate the kinetics of drying and gelatinisation,
and to develop mathematical model of superheated-steam fluidised bed drying of paddy
of paddy dried by superheated-steam fluidised-bed. The operating conditions were
carried out at the initial moisture contents of 25-45% dry basis, final moisture contents
of 16-20% dry basis, three bed heights of 10, 12.5 and 15 cm and superheated steam
temperatures of 150-170OC with a constant pressure of 106.1 kPa. The head rice yield,
white belly, whiteness and viscosity were properties that were used to determine
suitable drying condition for parboiled rice. The highest efficient conditions for
superheated-steam fluidized-bed drying of paddy are at superheated-steam temperature
of 170OC and bed depth of 10 cm under a given initial grain moisture content of 41-43%
dry basis and a constant superheated-steam velocity of 3 m/s with a final grain moisture
content not less than 18% dry basis.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้มีการตรวจสอบจลนศาสตร์ของการอบแห้งและ gelatinisation,
และการพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของร้อนไอน้ำการอบแห้งเตียง Fluidised ข้าวเปลือก
ข้าวแห้งโดย Fluidised เตียงยวดยิ่งไอ สภาพการทำงานที่ได้รับการ
ดำเนินการที่ความชื้นเริ่มต้นของ 25-45% มาตรฐานแห้งความชื้นสุดท้าย
ของ 16-20% โดยน้ำหนักแห้งสามเตียงสูง 10, 12.5 และ 15 ซม. และไอน้ำร้อนยวดยิ่ง
อุณหภูมิ 150-170OC กับ ความดันคงที่ของ 106.1 kPa ผลผลิตข้าวหัว
ท้องสีขาวขาวและความหนืดมีคุณสมบัติที่ถูกใช้ในการกำหนด
เงื่อนไขการอบแห้งที่เหมาะสมสำหรับข้าวนึ่ง เงื่อนไขที่มีประสิทธิภาพสูงสุดสำหรับ
ยวดยิ่งไอน้ำการอบแห้งเตียง fluidized ข้าวเปลือกที่มีอุณหภูมิร้อนยวดยิ่งไอ
ของ 170OC และความลึกเตียง 10 เซนติเมตรภายใต้การได้รับปริมาณความชื้นเริ่มต้นของเมล็ดข้าว 41-43%
โดยน้ำหนักแห้งและความเร็วยวดยิ่งไอคงที่ของ 3 เมตร / วินาทีที่มีความชื้นเมล็ดสุดท้าย
เนื้อหาไม่น้อยกว่า 18% ของน้ำหนักแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาจลนพลศาสตร์ของการอบแห้งและ gelatinisation
, และพัฒนาแบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการอบแห้งด้วยไอน้ำ fluidised ข้าวเปลือก
ข้าวเปลือกแห้งด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่ง fluidised เตียง สภาวะการทำงานถูก
ดำเนินการที่เริ่มต้นของงาน 5 % ความชื้นฐานแห้งความชื้น
สุดท้ายของ 16-20% บริการพื้นฐานสามเตียงความสูง 10 , 125 และ 15 เซนติเมตร และอุณหภูมิของไอน้ำร้อนยวดยิ่ง
150-170oc ที่มีความดันคงที่ของ 106.1 kPa . หัวข้าวผลผลิต
ท้องสีขาว ความขาว และความหนืด คุณสมบัติที่ใช้ในการตรวจสอบเงื่อนไขการอบแห้งที่เหมาะสมสำหรับข้าวนึ่ง
. ประสิทธิภาพสูงสุดด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่สภาวะ
จากการอบแห้งข้าวเปลือกที่อุณหภูมิไอน้ำร้อนยวดยิ่ง
ของ 170oc และความลึก 10 เซนติเมตร ใต้เตียงให้เมล็ดความชื้นเริ่มต้นเนื้อหาของ 41-43 %
บริการพื้นฐาน และคงที่ด้วยไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่ความเร็ว 3 M / s กับสุดท้ายความชื้นเมล็ดธัญพืช
เนื้อหาไม่น้อยกว่า 18 % บริการพื้นฐาน