3.2. Effects of chitosan coating on

3.2. Effects of chitosan coating on fruit quality
As shown in Fig. 3, Fig. 4, Fig. 5 and Fig. 6, eating quality in longan fruit decreased as the period of storage increased, while colour grade, weight loss, and disease development increased. After 30 days of storage, the initial bright colour of the control fruit had largely disappeared, and about 30% of the fruit had begun to rot. Compared with the control, the fruit treated with 2% chitosan remained a bright colour and about 95% of the treated fruit did not rot until 30 days after storage. However, disease development significantly increased as storage time was extended to 40 days. In this study, increasing concentrations of chitosan were generally more effective for longer storage period. No off-flavours in chitosan-treated fruits were detected because the low temperature of storage reduced physiological metabolism.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.2. ผลของไคโตซานเคลือบผลไม้คุณภาพตามที่แสดง ใน Fig. 3, Fig. 4, Fig. 5 Fig. 6 กินผลไม้ลำไยลดลง ตามระยะเวลาของการจัดเก็บเพิ่มขึ้น ขณะที่เกรดสี น้ำหนัก และพัฒนาโรคเพิ่มคุณภาพ หลังจาก 30 วันของการจัดเก็บ สีสดใสเริ่มต้นผลไม้ควบคุมส่วนใหญ่หาย และประมาณ 30% ของผลไม้เริ่มเน่า เมื่อเทียบกับตัวควบคุม ผลไม้รักษา ด้วยไคโตซาน 2% ยังคง มีสีสดใส และประมาณ 95% ของผลไม้บำบัดไม่เน่าไม่ถึง 30 วันหลังจากเก็บ อย่างไรก็ตาม โรคพัฒนาขึ้นอย่างมาก ตามเก็บถูกขยาย 40 วัน ในการศึกษานี้ เพิ่มความเข้มข้นของไคโตซานได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยทั่วไปสำหรับรอบระยะเวลาการเก็บข้อมูลอีกต่อไป ไม่ปิดรสในผลไม้ถือว่าไคโตซานพบเนื่องจากสรีรวิทยาเมแทบอลิซึมลดลงอุณหภูมิต่ำสุดของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.2 ผลของสารเคลือบผิวไคโตซานที่มีต่อคุณภาพผลไม้
ดังแสดงในรูป 3 รูป 4 รูป และรูปที่ 5 6, การรับประทานอาหารที่มีคุณภาพในผลไม้ลำไยลดลงตามระยะเวลาของการจัดเก็บข้อมูลที่เพิ่มขึ้นในขณะที่เกรดสีการสูญเสียน้ำหนักและการพัฒนาของโรคเพิ่มขึ้น หลังจาก 30 วันของการจัดเก็บข้อมูลสีสดใสเริ่มต้นของผลไม้ที่ควบคุมได้หายไปส่วนใหญ่และประมาณ 30% ของผลไม้ก็เริ่มที่จะเน่า เมื่อเทียบกับการควบคุมผลไม้ที่ได้รับ 2% ไคโตซานยังคงเป็นสีสดใสและประมาณ 95% ของผลไม้ได้รับการรักษาไม่ได้เน่าจนถึงวันที่ 30 วันหลังจากการจัดเก็บข้อมูล อย่างไรก็ตามการพัฒนาของโรคเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเป็นเวลาการเก็บรักษาก็ขยายไปถึง 40 วัน ในการศึกษานี้มีความเข้มข้นที่เพิ่มขึ้นของไคโตซานโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพมากขึ้นสำหรับรอบระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลอีกต่อไป ไม่มีรสชาติออกในผลไม้ที่ได้รับไคโตซานถูกตรวจพบเนื่องจากอุณหภูมิต่ำของการจัดเก็บลดการเผาผลาญอาหารทางสรีรวิทยา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.2 . ผลของไคโตซานเคลือบ
คุณภาพผลดังแสดงในรูปที่ 3 รูปที่ 4 รูปที่ 5 และรูปที่ 6 , คุณภาพการรับประทานลำไยลดลงตามระยะเวลาที่เก็บเพิ่มขึ้น ในขณะที่สีเกรด , การสูญเสียน้ำหนัก , และการพัฒนาของโรคเพิ่มขึ้น หลังจาก 30 วันของกระเป๋า สีสดใสเริ่มต้นของผลไม้ส่วนใหญ่ควบคุมได้หายตัวไป และประมาณ 30% ของผลไม้ ก็เริ่มเน่าเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุมผลการปฏิบัติกับ 2% ไคโตซานยังคงมีสีสดใสและประมาณ 95% ของการรักษาผลไม้ไม่ได้เน่าจนถึง 30 วัน หลังจากเก็บ อย่างไรก็ตาม การเกิดโรคเพิ่มขึ้นตามระยะเวลาการเก็บระยะเวลา 40 วัน ในการศึกษานี้ ได้เพิ่มความเข้มข้นของไคโตแซนโดยทั่วไปมีประสิทธิภาพมากขึ้น สำหรับระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูลอีกต่อไปปิดไม่มีรสชาติในการรักษาผล พบว่าไคโตซาน เพราะอุณหภูมิต่ำของกระเป๋าลดการเผาผลาญทางสรีรวิทยา