A liquid chromatographic method for

A liquid chromatographic method for fast and simultaneous determination of tartaric, malic, ascorbic and citric acids was validated for further application to fruits and juices. Moreover, the organic acids content of commercial samples of fruits and juices were evaluated, as well as the ascorbic acid stability during the storage. Determination of organic acids was carried out using a liquid chromatograph coupled to a diode array detector, with reversed phase (C18 column) and isocratic elution with 0.01 mol L 1 KH2PO4 (pH = 2.60) mobile phase. The validation parameters showed efficiency, adequate linearity, relative standard deviation values between 0.4% and 2.3% (n = 10) for repeatability and from 1.2% to 5.0% (n = 18) for reproducibility, limits of detection (LD) were between 0.03 and 3.31 lg mL 1 and quantification ( LQ ) were between 0.10 and 11.03 lg mL1, recovery rates were between 82% and 110%, for two levels. In addition, the method is fast (10 min) and generates low and non-toxic residues. The values found for vitamin C were about 10 times above the values declared at the package. Ready to drink juices have a composition similar to the fruit, concerning to organic acids, except for the powder juice, in which only ascorbic and citric acids were found, for all tastes. After opening the package, a decrease of 14.0% and 27.0% in ascorbic acid content was observed for orange powder and ready to drink juices, respectively.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธี chromatographic เหลวสำหรับการอย่างรวดเร็ว และพร้อมกำหนด tartaric, malic แอสคอร์บิคและกรดซิตริกการตรวจสอบสำหรับแอพลิเคชันเพิ่มเติมผลไม้และน้ำผลไม้ นอกจากนี้ เนื้อหากรดอินทรีย์เชิงพาณิชย์อย่างผลไม้และน้ำผลไม้ได้ประเมิน และความมั่นคงของกรดแอสคอร์บิคในระหว่างการจัดเก็บข้อมูล กำหนดกรดอินทรีย์ทำออกใช้ chromatograph ของเหลวที่ควบคู่ไปกับไดโอดอาร์เรย์จับ กับกลับเฟส (คอลัมน์ C18) และ elution isocratic คิดกับ 0.01 โมล L 1 KH2PO4 (pH = 2.60) ระยะเคลื่อนที่ พารามิเตอร์การตรวจสอบพบว่าประสิทธิภาพ ค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ระหว่าง 0.4% และ 2.3% แบบดอกไม้ที่เพียงพอ (n = 10) ทำซ้ำใน และ จาก 1.2% เป็น 5.0% (n = 18) สำหรับ reproducibility ขีดจำกัดของการตรวจสอบ (LD) อยู่ระหว่าง 0.03 และ 3.31 lg mL 1 และนับ (LQ) อยู่ระหว่าง 0.10 11.03 lg mL1 กู้คืนราคาอยู่ระหว่าง 82% และ 110% ระดับสอง วิธีการเป็นเร็ว (10 นาที) และสร้างต่ำ และไม่เป็นพิษตกค้าง ค่าที่พบในวิตามินซีถูกประมาณ 10 ครั้งเหนือค่าประกาศในแพคเกจ พร้อมดื่มน้ำผลไม้ได้มีองค์ประกอบคล้ายกับผลไม้ เกี่ยวกับกรดอินทรีย์ ยกเว้นน้ำผง ในแอสคอร์บิคซึ่งเท่ากับกรดแอซิด ซิทริกพบ ทุก ๆ หลังจากเปิดแพ็คเกจ การลดลงของ 14.0% และ 27.0% ในกรดแอสคอร์บิคเนื้อหาถูกสังเกตสำหรับผงส้ม และพร้อมที่จะดื่มน้ำผลไม้ ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีโครมามีสภาพคล่องสำหรับการกำหนดได้อย่างรวดเร็วและพร้อมกันของทาร์ทาริก, มาลิกวิตามินซีและกรดซิตริกถูกตรวจสอบสำหรับการประยุกต์ใช้ต่อไปผลไม้และน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังมีกรดอินทรีย์เนื้อหาของกลุ่มตัวอย่างในเชิงพาณิชย์ของผลไม้และน้ำผลไม้ได้รับการประเมินเช่นเดียวกับความมั่นคงวิตามินซีในระหว่างการเก็บรักษา ความมุ่งมั่นของกรดอินทรีย์ได้ดำเนินการโดยใช้ของเหลว chromatograph คู่กับเครื่องตรวจจับอาร์เรย์ไดโอดที่มีขั้นตอนการกลับ (C18 คอลัมน์) และชะ isocratic กับ 0.01 mol L 1 KH2PO4 (pH = 2.60) เฟสเคลื่อนที่ พารามิเตอร์การตรวจสอบพบว่ามีประสิทธิภาพเชิงเส้นเพียงพอค่าส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานสัมพัทธ์ระหว่าง 0.4% และ 2.3% (n = 10) สำหรับการทำซ้ำและจาก 1.2% เป็น 5.0% (n = 18) สำหรับการทำสำเนาข้อ จำกัด ของการตรวจสอบ (LD) อยู่ระหว่าง 0.03 และแอลจี 3.31 มิลลิลิตร 1 และการหาปริมาณ (LQ) อยู่ระหว่าง 0.10 และ 11.03 LG ML1, อัตราการฟื้นตัวอยู่ระหว่าง 82% และ 110% สำหรับสองระดับ นอกจากนี้วิธีการที่เป็นไปอย่างรวดเร็ว (10 นาที) และสร้างสารพิษตกค้างในระดับต่ำและไม่เป็นพิษ ค่าที่พบวิตามินซีประมาณ 10 ครั้งดังกล่าวข้างต้นค่าประกาศในแพคเกจ พร้อมที่จะดื่มน้ำผลไม้ที่มีองค์ประกอบคล้ายกับผลไม้ที่เกี่ยวข้องกับกรดอินทรีย์ยกเว้นน้ำผลไม้ผงซึ่งในซีเท่านั้นและกรดซิตริกพบสำหรับทุกรสนิยม หลังจากเปิดแพคเกจลดลง 14.0% และ 27.0% ในเนื้อหาของวิตามินซีพบว่าผงสีส้มและพร้อมที่จะดื่มน้ำผลไม้ตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีโครมาโทกราฟีของเหลวสำหรับการอย่างรวดเร็วและพร้อมกันของทาร์ทาริคและกรดซิตริก , วิตามินซี , ทำนายสำหรับโปรแกรมเพิ่มเติมและน้ำผลไม้ผลไม้ นอกจากนี้ ปริมาณกรดอินทรีย์พาณิชย์ตัวอย่างและน้ำผลไม้ ผลไม้ ได้แก่ รวมทั้งวิตามินซีเสถียรภาพในระหว่างการเก็บรักษาการหาปริมาณกรดอินทรีย์คือ โดยใช้ของเหลวโครมาโทกราฟีควบคู่กับไดโอดเรย์ตรวจจับเฟสกลับ ( คอลัมน์ c18 ) ( 0.01 โมลต่อลิตร Isocratic 1 kh2po4 ( pH = 2.60 ) เฟสเคลื่อนที่ . การตรวจสอบพารามิเตอร์ที่แสดงถึงประสิทธิภาพ เพียงพอ ความเบี่ยงเบนมาตรฐาน ค่าระหว่าง 0.4% และ 2.3% ( n = 10 ) และสำหรับการจาก 1.2% ถึง 50 % ( n = 18 ) สำหรับยา , ขีด จำกัด ของการตรวจหา ( LD ) ระหว่าง 0.03 ถึง 3.31 LG มิลลิลิตร 1 และปริมาณ ( lq ) อยู่ระหว่าง 0.10 และ 11.03 LG ml1 , อัตราคืนอยู่ระหว่าง 82% และ 110 เปอร์เซ็นต์ สองระดับ นอกจากนี้วิธีการที่รวดเร็ว ( 10 นาที ) และสร้างน้อย และไม่มีสารพิษตกค้าง ค่าพบวิตามินซีประมาณ 10 ครั้งขึ้นไป ค่าประกาศในแพคเกจพร้อมดื่มน้ำผลไม้มีองค์ประกอบคล้ายกับผลไม้ , เกี่ยวกับกรดอินทรีย์ ยกเว้นน้ำผลไม้ผงวิตามินซี กรดซิตริกในที่เพียงพบสำหรับทุกรสนิยม หลังจากเปิดแพคเกจ , ลดลงจาก 14.0% และร้อยละ 27.0 % ปริมาณวิตามินซีพบว่าผงส้มและผลไม้พร้อมดื่ม ตามลำดับ