หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมขอ

หล่าเพ็ด (Lahpet)เป็นอาหารยอดนิยมของพม่าโดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียง เช่น กระเทียมเจียว ถั่วชนิดต่าง ๆ งาคั่วกุ้งแห้ง ขิง มะพร้าวคั่ว เรียกได้ว่า มีลักษณะคล้ายคลึงกับเมี่ยงคำของประเทศไทยซึ่งหล่าเพ็ดนี้ จะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญ ๆของประเทศพม่า โดยกล่าวกันว่า หากงานเลี้ยง หรืองานเฉลิมฉลองใด ไม่มีหล่าเพ็ดจะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว

ส่วนผสม
-ใบชาหมัก -กระเทียมหันขวางเจียว -กุ้งแห้ง -มะม่วงหิมพานต์
-ใบชะพลู(สำหรับห่อ) -งาขาว -ถั่ว เหลือง -ขิง
-หอมแดง -มะขามเปียก -น้ำตาลทราย
วิธีทำน้ำจิ้ม
ต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณ
วิธีทำเครื่องเคียง
๑. คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาที คั่ว งาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ
๒. คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที
๓. ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ
๔. เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง
๕. คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที
๖. ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่าง ๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หล่าเพ็ด ( หล่าเพ็ต ) เป็นอาหารยอดนิยมของพม่าโดยการนำใบชาหมักมาทานกับเครื่องเคียงเช่นกระเทียมเจียวถั่วชนิดต่างจะงาคั่วกุ้งแห้งขิงมะพร้าวคั่วเรียกได้ว่าจะเป็นเมนูอาหารที่ขาดไม่ได้ในโอกาสพิเศษหรือเทศกาลสำคัญๆของประเทศพม่าโดยกล่าวกันว่าหากงานเลี้ยงหรืองานเฉลิมฉลองใดไม่มีหล่าเพ็ดจะถือว่าการนั้นเป็นงานที่ขาดความสมบูรณ์ไปเลยทีเดียว

-
ส่วนผสมใบชาหมัก - กระเทียมหันขวางเจียว - กุ้งแห้ง - มะม่วงหิมพานต์
- ใบชะพลู ( สำหรับห่อ ) - งาขาว - ถั่วเหลือง - ขิง
- หอมแดง - มะขามเปียก - น้ำตาลทราย


วิธีทำน้ำจิ้มต้มน้ำตาลกับน้ำมะขามเปียกให้ข้นพอประมาณวิธีทำเครื่องเคียง
๑ . คั่วมะม่วงหิมพานต์ดิบประมาณ 7-8 นาทีคั่วงาขาวละถั่วเหลืองให้พอกรอบ
๒ . คั่วกุ้งแห้งประมาณ 5 นาที
ล่ะ . ล้างใบชะพลูและเด็ดให้ติดก้านใบ
โตเกียว เจียวกระเทียมและหอมแดงให้พอเหลือง
๕ .คั่วหอมแดงด้วยไฟอ่อนจะประมาณ 5 นาที
จาก . ใช้ใบชะพลูห่อส่วนผสมต่างๆเข้าด้วยกันและราดด้วยน้ำเชื่อมผสมหัวหอมแดงและกระเทียมเจียว