The DPPH stable radical scavenging

The DPPH stable radical scavenging activity was evaluated in
minimally processed oranges during refrigerated storage at 4 C.
Values of radical-scavenging parameters are shown in Table 5. Initial
EC50, tEC50 and AE for orange extract were 487.73 g fresh
weight/g DPPH, 1.67 min and 1.23  103 1/[(g fresh weight/g
DPPH)  min], respectively. These values were in agreement with
those reported for orange juice (Kelebek, Selli, Canbas, & Cabaroglu,
2009; Sánchez-Moreno et al., 2003c). Leong and Shui (2002) tested
the antioxidant capacity of 27 fruit pulps, reporting that oranges
presented medium activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

DPPH มั่นคงรุนแรง scavenging กิจกรรมการรับการประเมินในminimally ประมวลผลส้มในระหว่างเก็บแช่เย็นที่ 4 cค่าของพารามิเตอร์ scavenging อนุมูลจะแสดงในตาราง 5 เริ่มต้นEC50, tEC50 และ AE สำหรับสารสกัดจากส้มสด 487.73 gกรัม DPPH, 1.67 นาทีและ 1.23 10 3 1/[(g fresh weight/gDPPH) นาที ตามลำดับ ค่าเหล่านี้ได้สอดคล้องผู้รายงานสำหรับน้ำส้ม (Kelebek, Selli, Canbas และ Cabaroglu2009 Sánchez-Moreno et al. 2003 c) ทดสอบเข้าและฮวงจุ้ย (2002)กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระของผลไม้ 27 pulps รายงานที่ส้มนำเสนอกิจกรรมกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

DPPH? เสถียรภาพกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระได้รับการประเมินใน
ส้มประมวลผลน้อยที่สุดระหว่างการเก็บรักษาในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4 องศาเซลเซียส.
ค่าของพารามิเตอร์รุนแรง-ขับจะแสดงในตารางที่ 5 เริ่มต้น
EC50, tEC50 และ AE สำหรับสารสกัดจากส้มเป็น 487.73 กรัมสด
น้ำหนัก / g DPPH ?, 1.67 นาทีและ 1.23? 10? 3 1 / [(g สดน้ำหนัก / g
DPPH?)? นาที] ตามลำดับ ค่าเหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับ
ผู้รายงานน้ำส้ม (ผีเสื้อ, selli, Canbas และ Cabaroglu,
2009. Sánchez-Moreno, et al, 2003c) ลีอองและวงจุ้ย (2002) การทดสอบ
ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของเยื่อไม้ 27 รายงานว่าส้ม
นำเสนอกิจกรรมขนาดกลาง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ dpph มั่นคงเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาถูกประเมินในกิจกรรมการประมวลผลน้อยที่สุดส้มในตู้เย็นเก็บที่ 4 องศาเซลเซียสค่าของพารามิเตอร์จะเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาแสดงดังตารางที่ 5 เริ่มต้นec50 tec50 เอ , และสารสกัดสีส้มเป็น 487.73 กรัมสดสำหรับน้ำหนัก / กรัม dpph , 1.67 นาทีและ 1.23 103 1 / [ ( g / g น้ำหนักสดdpph ) มิน ] ตามลำดับ ค่าเหล่านี้อยู่ในข้อตกลงกับที่รายงานสำหรับน้ำส้ม ( kelebek selli canbas & cabaroglu , , , ,2009 ; ซันเชซ Moreno et al . , 2003c ) Leong ฮวงจุ้ย ( 2002 ) และทดสอบความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ 27 เยื่อผลไม้ส้ม , รายงานว่านำเสนอสื่อกิจกรรม