Drying characteristic curves of coo

Drying characteristic curves of cooked rice are represented
in Fig. 3. It appears that moisture content of cooked
rice was reduced faster at higher temperature. The time
required for reducing the moisture content of cooked rice
to the final moisture content of 7 g/100 g dry basis was 360,
270, 120, 90 and 70 min at the temperatures of 50, 60, 80,
100 and 120 1C, respectively. When the final moisture
content required at 10 g/100 g dry basis, the drying time
was shorter by 15–30%, depending on the temperature.
Drying rate curves of the cooked rice at different
temperatures are shown in Fig. 4. It is clearly indicated
that the constant drying period for cooked rice was not
found although the initial moisture content was very high.
The decrease of moisture content of cooked rice took place
in the falling rate period. The acceleration of drying at this
drying period could be accomplished by increasing
temperature. In addition, using high drying temperature
could improve the drying efficiency because the increase of
drying rate was relatively higher than the temperature
increase, especially at the range of high moisture content.
For example, the increase of temperature from 50 to 100 1C
resulted in the increase of drying rate from 1.0 kg water
evaporated/kg dry matter to 3.7 kg water evaporated/kg
dry matter (at 200 g/100 g dry basis.). However, the
temperature effect becomes less significant as the moisture
content reduced to low level. At the moisture content of
cooked rice below 30 g/100 g dry basis, the drying rates
were insignificantly different amongst high-and low-temperature
dryings, suggesting that low-temperature drying is
applicable to the low moisture range.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การอบแห้งเส้นโค้งลักษณะของข้าวหุงสุกจะแสดง
ในมะเดื่อ 3 ปรากฏว่าปริมาณความชื้นของข้าวปรุงสุก
ลดลงเร็วกว่าที่อุณหภูมิสูงกว่า เวลา
ที่จำเป็นสำหรับการลดปริมาณความชื้นของข้าวปรุงสุกไปยัง
ความชื้นสุดท้าย 7 กรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้งเป็น 360
270, 120, 90 และ 70 นาทีที่อุณหภูมิของ 50, 60, 80, 100
และ 120 1c ตามลำดับเมื่อความชื้น
เนื้อหาสุดท้ายที่จำเป็นที่ 10 กรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้งเวลาการอบแห้ง
สั้นโดย 15-30% ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ.
อบแห้งเส้นโค้งอัตราข้าวหุงสุกที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน
จะแสดงในมะเดื่อ 4 จะมีการระบุไว้อย่างชัดเจนว่าระยะเวลา
อบแห้งคงที่สำหรับข้าวหุงสุกไม่ได้
พบแม้ว่าปริมาณความชื้นเริ่มต้นสูงมาก.
การลดลงของปริมาณความชื้นของข้าวที่เกิดขึ้นในช่วงเวลา
อัตราที่ลดลง การเร่งความเร็วของการอบแห้งที่นี้
ระยะเวลาการอบแห้งสามารถทำได้โดยการเพิ่มอุณหภูมิ
ในนอกจากนี้การใช้อุณหภูมิสูง
สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของอัตราการอบแห้ง
ค่อนข้างสูงกว่าอุณหภูมิ
เพิ่มขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงของความชื้นสูง.
ตัวอย่างเช่นการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิ 50-100 1c
ผลในการเพิ่มขึ้นของอัตราการอบแห้งจาก 1.0 กิโลกรัมน้ำระเหย
/ กิโลกรัมน้ำหนักแห้งถึง 3.7 กิโลกรัมน้ำระเหย / กิโลกรัม
แห้ง (200 กรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้ง.) แต่
ผลอุณหภูมิจะน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญเป็นความชื้น
เนื้อหาที่ลดลงถึงระดับต่ำ ที่ปริมาณความชื้นของ
ข้าวสวยต่ำกว่า 30 กรัมต่อ 100 กรัมน้ำหนักแห้งอบแห้งอัตรา
มีนัยสำคัญที่แตกต่างกันในหมู่สูงและอุณหภูมิต่ำ
dryings บอกว่าการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำเป็น
สามารถใช้งานได้ในช่วงที่มีความชื้นต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แสดงเส้นโค้งลักษณะการอบแห้งของข้าว
ใน Fig. 3 ปรากฏว่า เนื้อหาของความชื้นสุก
ข้าวลดลงได้เร็วที่อุณหภูมิสูง เวลา
จำเป็นสำหรับการลดเนื้อหาความชื้นของข้าว
เนื้อหาความชื้นสุดท้ายของ 7 g/100 g พื้นฐานแห้งถูก 360,
270, 120, 90 และ 70 นาทีที่อุณหภูมิ 50, 60, 80,
100 และ 120 1C ตามลำดับ เมื่อความชื้นสุดท้าย
เนื้อหาที่จำเป็นในพื้นฐานแห้ง 10 กรัม/100 กรัม ใบแห้ง
ถูกสั้น โดย 15–30% ตามอุณหภูมิ
แห้งเส้นโค้งอัตราของข้าวที่แตกต่าง
แสดงอุณหภูมิใน Fig. 4 มันระบุไว้ชัดเจน
ว่า ค่าคงที่รอบระยะเวลาสำหรับการอบแห้งข้าวสวยไม่
พบแม้ว่าเนื้อหาความชื้นเริ่มต้นไม่สูงมาก
เกิดขึ้นลดลงของความชื้นของข้าว
ในอัตราลดลง เร่งความเร็วของการอบแห้งที่
ระยะเวลาอบแห้งสามารถทำได้ โดยการเพิ่ม
อุณหภูมิได้ นอกจากนี้ ใช้อุณหภูมิอบแห้งสูง
สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการอบแห้งเนื่องจากการเพิ่มขึ้นของ
อัตราการอบแห้งค่อนข้างสูงกว่าอุณหภูมิ
เพิ่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงของความชื้นสูงเนื้อหา
ตัวอย่าง การเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิจาก 50 100 1C
ให้เพิ่มอัตราจาก 1.0 กิโลกรัมน้ำแห้ง
เรื่องแห้งกิโลกรัมละหายไปถึง 3.7 กิโลกรัมน้ำกิโลกรัมหายไป
แห้งเรื่อง (ที่ 200 g/100 g พื้นฐานแห้ง) อย่างไรก็ตาม การ
ผลอุณหภูมิเป็นสำคัญเป็นความชื้นน้อย
เนื้อหาลดลงระดับต่ำ ที่เนื้อหาของความชื้น
ต้มข้าวด้านล่างพื้นฐานแห้ง 30 กรัม/100 กรัม อัตราอบแห้ง
ได้แตกต่างกัน insignificantly หมู่สูง- และ อุณหภูมิต่ำ
dryings แนะนำที่ แห้งอุณหภูมิต่ำเป็น
ใช้กับช่วงความชื้นต่ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปรับตามความโค้งมนและมีลักษณะเป็นการเป่าผมแห้งข้าวที่หุงจะแทน
ในรูป 3 . ปรากฏว่าความชื้นของข้าวสุก
ซึ่งจะช่วยลดลงได้เร็วขึ้นที่ อุณหภูมิ สูงขึ้น
ซึ่งจะช่วยให้เวลาที่จำเป็นสำหรับการลดความชื้นเนื้อหาของข้าวสุก
ซึ่งจะช่วยให้ความชื้นสุดท้ายเนื้อหาของ 7 G / 100 กรัมแห้งพื้นฐานเป็น 360 ,~ 270 , 120 , 90 และ 70 นาทีที่ อุณหภูมิ 50 , 60 , 80 ,
100 และ 1201 C ,ตามลำดับ.เมื่อครั้งสุดท้ายความชื้น
เนื้อหาที่จำเป็นในพื้นฐานแห้ง G 10 กรัม/ 100 เวลา
ซึ่งจะช่วยทำให้แห้งก็สั้นลงโดย 15-30 15-30 15-30% ขึ้นอยู่กับ อุณหภูมิ ที่.
เป่าผมแห้งอัตราความโค้งมนของข้าวที่หุงที่แตกต่างกัน
อุณหภูมิ สูงจะแสดงอยู่ในรูปที่ 4 . มันเป็นที่ชัดเจนว่า
ซึ่งจะช่วยระบุว่าช่วงเวลาที่เป่าผมแห้งอย่างต่อเนื่องสำหรับข้าวสุกไม่
พบว่าแม้ว่าจะเริ่มต้นความชื้นจะอยู่ในระดับที่สูงมาก.
การลดความชื้นของข้าวสุกแล้วก็วาง
ซึ่งจะช่วยในช่วงอัตราดอกเบี้ยลดลง การเร่งความเร็วของการเป่าผมแห้งที่นี้
ซึ่งจะช่วยทำให้แห้งก็จะได้ทำได้โดยการเพิ่ม
อุณหภูมิ ในการเพิ่มการใช้ อุณหภูมิ สูง
ซึ่งจะช่วยทำให้แห้งสามารถปรับปรุง ประสิทธิภาพ การทำให้แห้งเพราะเพิ่มขึ้นของอัตราดอกเบี้ย
ซึ่งจะช่วยทำให้แห้งก็ค่อนข้างสูงกว่า อุณหภูมิ
ซึ่งจะช่วยเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะในช่วงของสูงความชื้นเนื้อหา.
ตัวอย่างเช่นที่เพิ่มขึ้นของ อุณหภูมิ ตั้งแต่ 50 ถึง 1001 C
ซึ่งจะช่วยส่งผลให้ในที่เพิ่มขึ้นของอัตราดอกเบี้ยจากการเป่าผมแห้ง 1.0 กก.น้ำ
ระเหย/กก.แห้งเรื่องถึง 3.7 กก.น้ำระเหย/กก.
แห้งเรื่อง(ที่ 200 กรัม/ 100 กรัมแห้งพื้นฐาน) แต่ถึงอย่างไรก็ตามยังมีผล
ซึ่งจะช่วยลด อุณหภูมิ ที่จะกลายเป็นสำคัญเพราะความชื้นที่
เนื้อหาลดลงในระดับต่ำ ในเนื้อหาความชื้นของ
ตามมาตรฐานข้าวปรุงขึ้นตามสั่งแบบแห้งด้านล่าง G 30 กรัม/ 100 อัตรา
ซึ่งจะช่วยทำให้แห้งมีความแตกต่างกันไม่มีความหมายในหมู่ dryings สูงและ อุณหภูมิ ต่ำ
ซึ่งจะช่วยแนะนำว่า อุณหภูมิ ต่ำเพื่อเป่าผมแห้งมี
ซึ่งจะช่วยได้ในช่วงที่ความชื้นต่ำ