Cooling and Solidifying After conch

Cooling and Solidifying
After conching,
dark chocolate is essentially a warm fluid
mass of cocoa butter that contains sus-
pended particles of the original cacao
beans and of sugar. Milk chocolate also
contains butterfat, milk proteins, and lac-
tose, and proportionally less cacao bean
solids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การระบายความร้อนและทำให้แข็งตัวหลังจาก conching, ช็อคโกแลตเป็นหลักน้ำอุ่นมวลของเนยโกโก้ที่มี sus- อนุภาค pended ของโกโก้เดิมถั่วและน้ำตาล ช็อกโกแลตนมที่ยังมีเนยโปรตีนนมและ lac- Tose และสัดส่วนโกโก้ถั่วน้อยของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เย็นและแข็งตัว conching

หลังจาก , ช็อคโกแลตเข้มเป็นหลักอุ่นของเหลว
มวลของเนยโกโก้ที่ประกอบด้วยอนุภาคของ pended SUS -

ต้นฉบับโกโก้ถั่วและน้ำตาล ช็อกโกแลตนมยัง
มีบัตเตอร์แฟ๊ท นมโปรตีน และครั่ง -
tose และสัดส่วนที่น้อยกว่าต้นโกโก้ถั่ว

ของแข็ง