Apple pieces have been documented an efficient immobilization
support for L. casei and resulted in enhanced cell survival during
in vitro gastrointestinal stress tolerance tests (Sidira et al., 2010).
Furthermore, immobilized L. casei and L. plantarum cells on apple
pieces have been proposed for the production of several probiotic
products with improved sensory characteristics, such as fermented
milk (Kourkoutas, Kanellaki, & Koutinas, 2006), yoghurt
(Dimitrellou, Kandylis, & Kourkoutas, 2014b), and soy milk (Corbo,
Bevilacqua, Gallo, Speranza, & Sinigaglia, 2013). Similarly, immobilized
L. casei cells on casein were suggested as adjunct cultures for
probiotic cheese (Dimitrellou, Kourkoutas, Koutinas, & Kanellaki,
2009) and yoghurt (Dimitrellou et al., 2014b) manufacture
แอปเปิ้ลชิ้นได้รับการตรึงที่มีประสิทธิภาพได้รับการบันทึกสนับสนุนสำหรับ L. บ้าน และผลในความอยู่รอดของเซลล์เพิ่มขึ้นในระหว่างทดสอบความอดทนความเครียดระบบทางเดินอาหารในหลอดทดลอง (Sidira et al. 2010)นอกจากนี้ ตรึง L. บ้านและเซลล์บาซิลลัส L. บน appleชิ้นได้รับการเสนอสำหรับการผลิตโปรไบโอติกหลายผลิตภัณฑ์ที่ มีลักษณะทางประสาทสัมผัสที่ดีขึ้น เช่นหมักนม (Kourkoutas, Kanellaki, & Koutinas, 2006), โยเกิร์ต(Dimitrellou, Kandylis, & Kourkoutas, 2014b), และนมถั่วเหลือง (Corboแลคควา กอลโล Speranza, & Sinigaglia, 2013) ในทำนองเดียวกัน ตรึงL. บ้านเซลล์บนเคซีนถูกแนะนำเป็นวัฒนธรรมช่วยชีสโปรไบโอติก (Dimitrellou, Kourkoutas, Koutinas, & Kanellaki2009) และการผลิตโยเกิร์ต (Dimitrellou et al. 2014b)
การแปล กรุณารอสักครู่..

แอปเปิ้ลชิ้นได้รับการรับรองตรึงประสิทธิภาพ
การสนับสนุนสำหรับ L. casei และส่งผลในการอยู่รอดของเซลล์ที่เพิ่มขึ้นในระหว่างการ
ทดสอบในหลอดทดลองความทนทานต่อความเครียดในทางเดินอาหาร (Sidira et al., 2010).
นอกจากนี้ตรึง L. casei และ L. plantarum เซลล์แอปเปิ้ล
ชิ้นมี รับการเสนอสำหรับการผลิตของโปรไบโอติกหลาย
ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะที่ดีขึ้นทางประสาทสัมผัสเช่นหมัก
นม (Kourkoutas, Kanellaki และ Koutinas, 2006), โยเกิร์ต
(Dimitrellou, Kandylis และ Kourkoutas, 2014b) และนมถั่วเหลือง (Corbo,
แลคควากัล , Speranza และ Sinigaglia, 2013) ในทำนองเดียวกันตรึง
ลิตร เซลล์ casei บนเคซีนได้รับการแนะนำให้เป็นวัฒนธรรมเสริมสำหรับ
ชีสโปรไบโอติก (Dimitrellou, Kourkoutas, Koutinas และ Kanellaki,
2009) และโยเกิร์ต (Dimitrellou et al., 2014b) การผลิต
การแปล กรุณารอสักครู่..
