SUGAR: BEGINNINGS IN ASIAEurope bar

SUGAR: BEGINNINGS IN ASIA
Europe barely knew what we now consider
ordinary table sugar until around 1100, and it was a luxury until 1700. Our first major source of sucrose was the sugar cane, Saccharum officinarum, a 20-foot-tall member of the grass family with an unusually high sucrose content—about 15%—in its fluids. Sugar cane originated in New Guinea in the South Pacific and was carried by prehistoric human migration into Asia. Sometime before 500 BCE, people in India developed the technology of making
unrefined, “raw” sugar by pressing out the cane juice and boiling it down into a dark mass of syrup-coated crystals. By 350 BCE, Indian cooks were combining this dark gur with wheat, barley, and rice flours and with sesame seeds to make a variety of shaped confections, some of them fried. A couple of centuries later, Indian medical texts distinguished among a number of different
syrups and sugars from cane, including
crystals from which the dark coating had been washed. These were the first refined white sugars.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

น้ำตาล: จุดเริ่มต้นในเอเชียยุโรปเพิ่งจะรู้ว่าสิ่งที่เราตอนนี้พิจารณาปกติตารางน้ำตาลจนถึงประมาณ 1100 และไม่หรูจนถึง 1700 ถูกแหล่งใหญ่ของเราแรกของซูโครสในอ้อย officinarum กำแพงแสน สมาชิกสูง 20 ฟุตตระกูลหญ้ากับเนื้อหาเป็นซูโครสสูงผิดปกติ — ประมาณ 15% ซึ่งในของของเหลว อ้อยมาในนิวกินีในแปซิฟิกใต้ และถูกดำเนินการ โดยย้ายมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์ในเอเชีย บางครั้งก่อนคริสตศักราช 500 คนอินเดียพัฒนาเทคโนโลยีของการทำไดโอด "ดิบ" น้ำตาล โดยการกดออกน้ำเท้า และเดือดลงในมวลมืดของผลึกเคลือบน้ำเชื่อม โดย 350 ปีก่อนคริสต์ศักราช พ่อครัวที่อินเดียได้รวม gur นี้มืด กับข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวแป้ง และเมล็ดงาจะทำให้ความหลากหลายของรูป confections บางส่วนของพวกเขาที่ทอด สองศตวรรษต่อมา ข้อความทางการแพทย์อินเดียแตกต่างระหว่างจำนวนต่าง ๆsyrups และน้ำตาลจากเท้า รวมทั้งผลึกที่เคลือบดำได้รับการล้าง เหล่านี้มีแรกสีขาวน้ำตาล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

น้ำตาล: BEGINNINGS
ในเอเชียยุโรปเพิ่งจะรู้ว่าสิ่งที่เราพิจารณาน้ำตาลทรายธรรมดาจนรอบ
1100 และมันก็เป็นความหรูหราจนถึง 1700 แหล่งที่มาหลักของเราแรกของน้ำตาลซูโครสเป็นอ้อย, Saccharum officinarum สมาชิก 20 ฟุตสูงของ ครอบครัวหญ้าที่มีน้ำตาลสูงผิดปกติเนื้อหาที่ประมาณ 15% ของ -in ของเหลว อ้อยที่เกิดขึ้นในนิวกีนีในแปซิฟิกใต้และได้รับการดำเนินการโดยการย้ายถิ่นของมนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์เข้าสู่ภูมิภาคเอเชีย ช่วงก่อนคริสตศักราช 500
คนในประเทศอินเดียมีการพัฒนาเทคโนโลยีในการทำสาก"ดิบ" น้ำตาลโดยการกดออกจากน้ำอ้อยและต้มมันลงมาเป็นมวลมืดของผลึกน้ำเชื่อมเคลือบ โดยคริสตศักราช 350 พ่อครัวอินเดียรวมนี้ gur เข้มข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และข้าวและแป้งด้วยงาที่จะทำให้ความหลากหลายของขนมที่มีรูปร่างที่บางส่วนของพวกเขาทอด สองสามศตวรรษต่อมาตำราการแพทย์อินเดียที่โดดเด่นในหมู่จำนวนที่แตกต่างกันน้ำเชื่อมและน้ำตาลจากอ้อยรวมทั้งคริสตัลที่เคลือบสีดำที่ได้รับการล้าง เหล่านี้เป็นสีขาวน้ำตาลกลั่นแรก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

น้ำตาล : เริ่มต้นในเอเชีย
ยุโรปแทบจะรู้ว่าตอนนี้เราพิจารณา
น้ำตาลทรายขาวจนประมาณ 1100 และมันเป็นความหรูหราจนถึง 1700 . แหล่งที่มาของเราครั้งแรกของน้ำตาลซูโครสเป็นอ้อย , อ้อย , 20 ฟุต สมาชิกของครอบครัวหญ้ามีน้ำตาลซูโครสสูงผิดปกติ เนื้อหาประมาณ 15% - ในของเหลวอ้อยที่มาในนิวกินี ในแปซิฟิกใต้ และถูกกวาดต้อนมาจากยุคก่อนประวัติศาสตร์มนุษย์อพยพเข้าไปในเอเชีย บางครั้งก่อน 500 BCE , คนอินเดียพัฒนาเทคโนโลยีการผลิต
ซกมก " ดิบ " โดยกดออกน้ำตาลอ้อยและต้มลงไปในมวลมืดของผลึกเคลือบน้ำเชื่อม 350 ECB , พ่อครัวอินเดียได้รวม Gur มืดด้วยข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์และข้าวแป้งและเมล็ดงาเพื่อให้ความหลากหลายของรูปทรงขนม , บางส่วนของพวกเขาทอด 2 ศตวรรษต่อมา ตำราแพทย์อินเดียแตกต่างระหว่างหมายเลขของน้ำเชื่อมจากอ้อยและน้ำตาลแตกต่างกัน

ซึ่งรวมถึงคริสตัลเคลือบสีเข้มถูกล้าง เหล่านี้เป็นครั้งแรกถึงขาวน้ำตาล