✔ Cut or chop on a board - never in

✔ Cut or chop on a board - never in your hand
✔ Ensure a proper cutting surface is provided
✔ Particular risk for bar staff cutting lemons
6 Wash knives safely
✔ Hold the handle and use a brush when washing
sharp objects
✔ Important when washing knives in the sink
✔ Risk of injury if a brush is not used to clean the sharp
edges of the knife
✔ Always load knives in dishwashers with the point
downwards
7 Use the right knife
✔ Do not use a very large sharp knife unnecessarily e.g.
when cutting bread, etc.
✔ Remove all knives that are not needed
✔ Try to use safety-knives, retractable blades, etc.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

✔ตัด หรือสับบนกระดาน - ไม่เคยอยู่ในมือของคุณ✔ให้ตรวจสอบพื้นผิวตัดที่เหมาะสม✔ความเสี่ยงเฉพาะสำหรับบาร์พนักงานตัดมะนาว6 ล้างมีดอย่างปลอดภัย✔เก็บหมายเลขอ้างอิง และใช้แปรงซักผ้าวัตถุมีคม✔สำคัญเมื่อล้างมีดในอ่าง✔ความเสี่ยงของการบาดเจ็บถ้าไม่มีใช้แปรงทำความสะอาดคมขอบของมีด✔โหลดมีดในเครื่องล้างจานมีจุดเสมอลงด้านล่าง7 ใช้มีดด้านขวา✔ไม่ใช้มีดคมขนาดใหญ่มากโดยไม่จำเป็นเช่นเมื่อตัดขนมปัง ฯลฯ✔เอามีดที่ไม่จำเป็น✔พยายามใช้ปลอดภัยมีด ใบมีดที่พับเก็บได้ ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

✔ตัดหรือสับบนกระดาน - ไม่เคยอยู่ในมือของคุณ
✔ให้แน่ใจว่าพื้นผิวการตัดที่เหมาะสมมีให้
✔ความเสี่ยงเฉพาะสำหรับพนักงานบาร์ตัดมะนาว
6 มีดล้างได้อย่างปลอดภัย
✔จับที่ด้ามจับและใช้แปรงเมื่อซัก
วัตถุมีคม
✔ที่สำคัญเมื่อล้างมีดใน อ่าง
ความเสี่ยง✔ของการบาดเจ็บถ้าแปรงไม่ได้ถูกใช้ในการทำความสะอาดคมชัด
ขอบของมีด
✔เสมอโหลดมีดในเครื่องล้างจานกับจุด
ลดลง
7 ใช้มีดที่เหมาะสม
✔อย่าใช้มีดคมมีขนาดใหญ่มากโดยไม่จำเป็นเช่น
เมื่อตัดขนมปัง ฯลฯ
✔นำมีดทั้งหมดที่ไม่จำเป็น
✔พยายามที่จะใช้ความปลอดภัยมีดใบมีดพับเก็บได้ ฯลฯ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

✔ตัดหรือสับบนกระดาน - ไม่เคยอยู่ในมือของคุณ✔ให้พื้นผิวการตัดที่เหมาะสมไว้✔เฉพาะความเสี่ยงสำหรับพนักงานบาร์มะนาวตัด6 ล้างมีด อย่างปลอดภัย✔จับที่ด้าม และใช้แปรงซักผ้า เมื่อวัตถุที่คมชัด✔สำคัญเมื่อล้างมีด ในอ่าง✔ความเสี่ยงของการบาดเจ็บถ้าแปรงไม่ใช้ทําความสะอาดคมชัดขอบของมีดโหลด✔เสมอมีดในเครื่องล้างจานกับจุดทิศ7 ใช้มีดด้านขวา✔ไม่ได้ใช้มีดคมมากโดยไม่จำเป็น เช่นเมื่อตัด ขนมปัง ฯลฯ✔เอามีดทั้งหมดที่ไม่เป็นที่ต้องการ✔ลองใช้ตู้มีดใบมีดที่พับเก็บได้ ฯลฯ