This can be concluded since the latter did not change with the different factors in the experiment.
Samples with added aroma score higher in Total Fattiness, indicating that an aroma component contributes to perceived fattiness in the milks.
Finally the fourth dimension shows the sensory differences between samples with added whitener versus those with added thickener (Fig. 2c).
At the 0.1% fat level, the sample with only added whitener scores higher in Whiteness, Glass coating, Thickness visual and oral, Creaminess, Residual mouth fill and Total fattiness (Table 3).
At the same fat level the sample with only added thickener has a higher blueness and transparency.
At the 1.3% fat level, the sample with only added thickener still scores significantly higher in transparency,compared to the sample with only added whitener(Table 3).
The significant differences in sensory descriptors indicate that the addition of whitener has a higher impact on sensory properties than addition of thickener
has.
โรงแรมแห่งนี้จะสามารถสรุปได้นับจากที่ฝ่ายหลังไม่ได้เปลี่ยนด้วยปัจจัยที่แตกต่างกันไปในการทดลองที่.
ตัวอย่างมีคะแนนเพิ่มสูงขึ้นในเครื่องอุ่นน้ำมันหอมรวม fattiness ระบุว่าคอมโพเนนต์เครื่องอุ่นน้ำมันหอมที่ช่วยให้ fattiness เข้าใจในดัดแปลงรูปได้.
สุดท้ายมิติที่สี่ที่แสดงความแตกต่างไม่แข็งแรงระหว่างตัวอย่างด้วย whitener เพิ่มเมื่อเทียบกับผู้ที่มีเครื่องทำให้หนาเพิ่ม(รูปที่ 2 C )..
ที่ 0 .1% ไขมันระดับ,ตัวอย่างพร้อมด้วยเฉพาะ whitener เพิ่มคะแนนสูงกว่าในสีขาวและกระจกเคลือบด้วย,ความหนาของ ภาพ และด้วยวาจา,รสมัน,ส่วนที่เหลือปากและรวม fattiness (โต๊ะ 3 )..
ที่เดียวกับไขมันระดับตัวอย่างเท่านั้นพร้อมด้วยเครื่องทำให้หนามีเพิ่มสูงขึ้นและเป็นความโปร่งใส.
ที่ 1.3% ไขมันระดับ,ตัวอย่างเท่านั้นพร้อมด้วยเครื่องทำให้หนายังคงเพิ่มสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดคะแนนในความโปร่งใส,เมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างที่มีเฉพาะเพิ่ม whitener (โต๊ะ 3 )..
ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในตัวอธิบายไม่แข็งแรงแสดงให้ทราบว่าการเพิ่ม whitener มีผลกระทบมากเกี่ยวกับคุณสมบัติของความรู้สึกมากกว่านอกจากนี้ยังมีเครื่องทำให้หนา
ซึ่งจะช่วยได้
การแปล กรุณารอสักครู่..