This morning we had a lesson about the role of labels in sustainable food promotion in Switzerland, Italy and Thailand. During the introduction we were divided in three groups to find label’s logo, chategory and characteristic in coffee, chocolate and cashew-nuts. In the first presentation the government’s role, the swiss retailers, the correlation between the development of labels and consumer trends were been discussed. In the Italian presentation was been definited the concept of PDO, PGI, TSG and mountain products. In the Thailand presentation was been considered the problem of diabetes, overweight, obesity and the eco crash bottle, that has involved everyone. In the afternoon we have had two workshops about sustainable fish and meat. In the first workshop we were divided in six groups, but this work wasn’t done completely , because we didn’t understand perfectly what we had to do. In the second workshop we have had an interesting lesson about the coop group, in particular the coop’s sustainability policy and meat labels. Finally Mr. B. Morikofer has asked us which aspects we assess when we buy meat products. The price, the animal welfare, the animal type and feed, the origin and no-GMO are been the most important elements underlined. At 5:00 pm we have met for indipendent group work to continue our presentation. Finally at 7:00 pm we have eaten many good and sustainable dishes prepared by swiss students.
Alice and Greta
เช้านี้เราได้บทเรียนเรื่อง บทบาทของป้ายชื่อในการส่งเสริมอาหารที่ยั่งยืนในประเทศสวิตเซอร์แลนด์ อิตาลี และไทย ในเบื้องต้นเราได้แบ่งออกเป็นสามกลุ่มเพื่อหาป้ายโลโก้ของ chategory และลักษณะในกาแฟ ช็อกโกแลต และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ในการนำเสนอบทบาทของรัฐบาล , ร้านค้าปลีกของสวิสความสัมพันธ์ระหว่างการพัฒนาป้ายชื่อและแนวโน้มของผู้บริโภคได้ถูกกล่าวถึง ในการนำเสนออิตาเลียนได้รับ definited แนวคิดของ PDO , PGI TSG และผลิตภัณฑ์ภูเขา ในการนำเสนอครั้งนี้ประเทศไทยได้รับการพิจารณาปัญหาของโรคเบาหวาน , น้ำหนักเกิน , โรคอ้วนและโค ชนขวด ที่เกี่ยวข้องทุกคนในช่วงบ่ายเราได้สอง workshops เกี่ยวกับปลาที่ยั่งยืน และ เนื้อ ในการประชุมครั้งแรกที่เราถูกแบ่งออกเป็นหกกลุ่ม แต่ก็ทำงานนี้ไม่เสร็จสมบูรณ์ เพราะเราไม่ได้เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าต้องทำอะไร ในการประชุมครั้งที่สอง เราได้บทเรียนที่น่าสนใจเกี่ยวกับกลุ่มคูป โดยเฉพาะนโยบายความยั่งยืนของเล้า และเนื้อฉลาก ในที่สุดมิสเตอร์บีmorikofer ได้ขอให้เราซึ่งเราประเมินลักษณะ เมื่อเราซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ราคา , สวัสดิภาพสัตว์ , ชนิดของสัตว์และอาหารสัตว์กำเนิดและไม่มี GMO เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดที่ขีดเส้นใต้ไว้ . ตอน 5 โมงเย็น เราได้เจอนดิเพนเด้นท์กลุ่มทํางานต่อไป เพื่อนำเสนอของเรา สุดท้ายตอนหนึ่งทุ่ม เรากินหลายที่ดีและยั่งยืนอาหาร จัดทำโดยนักศึกษาสวิส
อลิซและเกรต้า
การแปล กรุณารอสักครู่..