Low ultimate pH coupled with high m

Low ultimate pH coupled with high muscle temperaturein situations where natural body heat and heat from metabolism are not quickly removed will cause denaturationof the muscle proteinswhich will result in
A loss of protein solubility.
•Loss of water
•Loss of protein bonding capacity
•Loss in intensity of muscle pigment coloration

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่า pH ต่ำที่สุดกับกล้ามเนื้อสูง temperaturein สถานการณ์ที่ความร้อนของร่างกายตามธรรมชาติและความร้อนจากการเผาผลาญจะไม่รวดเร็วเอาจะทำให้ denaturationof proteinswhich กล้ามเนื้อจะส่งผล การสูญเสียโปรตีนละลาย•Loss น้ำ•Loss โปรตีนพันธะความจุ•Loss ในความรุนแรงของกล้ามเนื้อในเม็ดสี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ต่ำที่สุดอ คู่กับสูง กล้ามเนื้อ temperaturein สถานการณ์ที่ร่างกายตามธรรมชาติความร้อนและความร้อนจากการเผาผลาญจะไม่ลบออกได้อย่างรวดเร็วจะทำให้ denaturationof กล้ามเนื้อ proteinswhich จะมีผลในการสูญเสียความสามารถในการละลายของโปรตีน- การสูญเสียน้ำ- การสูญเสียความจุพันธะโปรตีน- การสูญเสียความเข้มของสีสีกล้ามเนื้อ