ประเทศไทยถือว่าเป็นหนึ่งในประเทศอาเซียน และอาหารยอดนิยมก็คือต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งเป็นอาหารที่มีรสชาติเปรี้ยวเผ็ด คนไทยชอบรับประทานต้มยำกุ้งกับข้าวสวยร้อนๆ ในต้มยำกุ้งมีส่วนประกอบของสมุนไพรหลายอย่าง
สมุนไพรในต้มยำกุ้งทำให้คนรับประทานรู้สึกสดชื่น วัตถุดิบในการทำก็หาง่ายในประเทศไทย โดนส่วนใหญ่คนไทยชอบรับประทานอาหารรถเผ็ด จึงทำให้ต้มยำกุ้งเป็นอาหารยอดนิยม ส่วนผสมในต้มยำกุ้งหลักๆมี กุ้ง เห็ดฟาง พริก มะนาว ตะไคร้ กะทิ ใบมะกรูด คนส่วนใหญ่ในประเทศไทยชอบรับประทานต้มยำกุ้ง ต้มยำกุ้งถือว่าเป็นอาหารจานหลัก เป็นอาหารประเภทร้อน ร้านอาหารในประเทศไทยมักทำต้มยำกุ้งขาย เพราะเป็นที่นิยมของชาวต่างชาติ ดป็นอาหารที่รับประทานง่าย วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากนัก ประเทศไทยมีอาหารหลายอย่างที่ได้รับความนิยม แต่ต้มยำกุ้งเป็นอาหารที่มีรสชาติโดดเด่นที่สุด ต้มยำกุ้งมีคุณค่าทางอาหารสูง และยังเป็นอาหารที่ขายดี เป็นอาหารที่เป็นที่ยอมรับของคนทั่วโลก ทำให้ต้มยำกุ้งเป็นอาหารประจำประเทศไทย