Compared to the blank sample, the c

Compared to the blank sample, the custard with solventextracted color (R/Y = 1.33 and B/Y = 0.33) has significant red shade (p = 0.0000).

The sample with the SC-CO2 extracted color (R/Y = 0.2 and B/Y = 0.12) resembled the color of golden yellow custard powder, but was darker.

The resemblance of the latter to the natural eggplant peel color was poor owing to presence of thermosensitive delphinidin-3-rutinoside in higher amount. However, the color was safer owing to low trace metal content.

Both samples of jelly crystal and custard had characteristic odor and taste, with no off-odor or unpleasant aftertaste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อเทียบกับตัวอย่างเปล่า สังขยา ด้วย solventextracted สี (R/Y = 1.33 และ B/Y = 0.33) มีสีแดงอย่างมีนัยสำคัญ (p = 0.0000) ตัวอย่างกับ SC-CO2 แยกสี (R/Y = 0.2 และ B/Y = 0.12) คล้ายกับสีของผงสังขยาสีเหลืองทอง แต่ก็เข้ม ความคล้ายคลึงของสีเปลือกมะเขือธรรมชาติหลังถูกดี เพราะของ thermosensitive delphinidin-3-rutinoside ยอดเงินสูง อย่างไรก็ตาม สีปลอดภัย เพราะเนื้อหาโลหะติดตามต่ำทั้งสองตัวอย่างใสวุ้นและสังขยามีลักษณะกลิ่นและรสชาติ กับวานิลาไม่ออกกลิ่น หรือไม่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อเทียบกับกลุ่มตัวอย่างที่ว่างเปล่า, คัสตาร์ที่มีสี solventextracted (R / Y = 1.33 และ B / Y = 0.33) มีเฉดสีแดงอย่างมีนัยสำคัญ (p = 0.0000). กลุ่มตัวอย่างกับ SC-CO2 สกัดสี (R / Y = 0.2 และ B / Y = 0.12) คล้ายกับสีของผงคัสตาร์สีเหลืองทอง แต่ก็เข้ม. คล้ายคลึงของหลังกับมะเขือยาวสีธรรมชาติเปลือกเป็นคนยากจนเพราะการปรากฏตัวของ thermosensitive delphinidin-3-rutinoside ในจำนวนที่สูงขึ้น แต่เป็นสีที่ปลอดภัยเนื่องจากปริมาณโลหะร่องรอยต่ำ. กลุ่มตัวอย่างทั้งสองคริสตัลเจลลี่และคัสตาร์มีลักษณะกลิ่นและรสชาติโดยไม่มีการปิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์หรือค้างอยู่ในคอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อเทียบกับตัวอย่างที่ว่างเปล่า , คัสตาร์ดกับ solventextracted สี ( R / Y = 1.33 และ B / Y = 0.33 ) มีเฉดสีแดงอย่างมีนัยสำคัญ ( p = ข้า )

ตัวอย่างกับ sc-co2 สกัดสี ( R / Y = 0.2 และ B / Y = 0.12 ) คล้ายกับสีของผงคัสตาร์ดสีเหลืองทอง แต่ก็เข้มขึ้น

ความคล้ายคลึงของหลังกับมะเขือยาว ธรรมชาติ สีเปลือก ยากจน เพราะการปรากฏตัวของ thermosensitive delphinidin-3-rutinoside สูงกว่ายอด อย่างไรก็ตาม สีน่าจะปลอดภัยกว่า เพราะเนื้อหาร่องรอยโลหะต่ำ

ทั้งสองตัวอย่างของผลึกเจลลี่และคัสตาร์ดมีกลิ่นลักษณะและรสชาติที่ไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ออก .