Coffee cherry consists of skin, pul

Coffee cherry consists of skin, pulp, mucilage, parchment, silverskin
and coffee bean. Skin, also called pericarp, turns red in
ripeness. Below the skin there is the yellowish, fibrous and sweet
pulp, the outer mesocarp. This covers a thin layer of mucilage,
the so called pectin layer. The next component is the parchment
or endocarp, which is followed by the silverskin. In the centre of
the fruit there is the coffee bean, the endosperm of the fruit
(Esquivel & Jiménez, 2012). The coffee bean is used to produce
the actual coffee beverage. However, the processing of coffee
cherry into coffee beans is quite complex and generates a variety
of wastes. Ripened fruits are harvested and transformed by mainly
two ways of processing: wet or dry process. In the dry process the
coffee cherries are sun-dried, followed by a de-hulling step.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ประกอบด้วยกาแฟเชอร์รี่ผิว สารเมือก กระดาษ เยื่อกระดาษ silverskinและเมล็ดกาแฟ ผิว เรียกว่า เปลือกเปลี่ยนเป็นสีแดงในสุก ใต้ผิวหนัง มีสีเหลือง เส้นใย ความหวานว่านหางจระเข้ mesocarp นอก นี้ครอบคลุมเป็นชั้นบาง ๆ ของสารเมือกเลเยอร์เพกทินที่เรียกว่า ประกอบถัดไปคือ มากรองหรือ ขาวสะอาด ซึ่งตาม silverskin ในศูนย์กลางของเมล็ดกาแฟ เอนโดสเปิร์มของผลไม้เป็นผลไม้ที่มี(Esquivel & Jiménez, 2012) เมล็ดกาแฟที่ใช้ในการผลิตเครื่องดื่มกาแฟที่แท้จริง อย่างไรก็ตาม การประมวลผลของกาแฟในเมล็ดกาแฟจะค่อนข้างซับซ้อน และสร้างความหลากหลายของเสีย มีการเก็บเกี่ยว และแปลงโดยส่วนใหญ่เป็นผลไม้สุกสองวิธีการประมวลผล: เปียก หรือแห้งกระบวนการ ในกระบวนการแห้งตัวกาแฟเชอร์รี่เป็นแห้ง ตาม ด้วยขั้นตอนยกเลิก hulling

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เชอร์รี่กาแฟประกอบด้วยผิวเยื่อเมือก, กระดาษ silverskin
และเมล็ดกาแฟ ผิวหนังที่เรียกว่าเปลือกเปลี่ยนเป็นสีแดงใน
สุก ผิวด้านล่างมีสีเหลืองเป็นเส้น ๆ และหวาน
เยื่อกระดาษที่ mesocarp นอก นี้ครอบคลุมชั้นบางของเมือก,
ที่เรียกว่าชั้นเพคติน องค์ประกอบต่อไปคือกระดาษ
หรือเอนโดซึ่งมีผู้ติดตาม silverskin ในใจกลางของ
ผลไม้ที่มีเมล็ดกาแฟ, endosperm ของผลไม้
(Esquivel & Jiménez 2012) เมล็ดกาแฟที่ใช้ในการผลิต
เครื่องดื่มกาแฟที่เกิดขึ้นจริง แต่การประมวลผลของกาแฟ
เชอร์รี่เข้าไปในเมล็ดกาแฟที่ค่อนข้างซับซ้อนและสร้างความหลากหลาย
ของเสีย ผลไม้สุกที่มีการเก็บเกี่ยวและการเปลี่ยนแปลงโดยส่วนใหญ่เป็น
สองวิธีของการประมวลผล: กระบวนการเปียกหรือแห้ง
ในกระบวนการแห้ง เชอร์รี่กาแฟตากแห้งตามด้วยขั้นตอน de-hulling