An overview of the effects of ferme

An overview of the effects of fermentation temperature and
yeast concentration on the kinetic rate constants for the expanding
doughs fermented with each commercial baker’s yeast is shown in
Table 2, where a high kinetic rate constant corresponds to a short
fermentation time.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ภาพรวมของผลกระทบของอุณหภูมิการหมัก และความเข้มข้นของยีสต์ในค่าคงที่อัตราการเคลื่อนไหวสำหรับการขยายdoughs ที่หมัก ด้วยยีสต์ของเบเกอร์แต่ละธุรกิจจะแสดงขึ้นในตารางที่ 2 ที่ค่าคงอัตราสูงเคลื่อนไหวสอดคล้องกับระยะสั้นเวลาหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพรวมของผลกระทบของอุณหภูมิการหมักและ
ยีสต์ความเข้มข้นในการเคลื่อนไหวคงที่อัตราการขยาย
doughs หมักด้วยยีสต์แต่ละขนมปังพาณิชย์จะแสดงใน
ตารางที่ 2 ซึ่งค่าคงที่อัตราการเคลื่อนไหวสูงสอดคล้องกับสั้น
เวลาในการหมัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภาพรวมของผลของอุณหภูมิและปริมาณยีสต์ในการหมัก
อัตราการเคลื่อนไหวทางการขยาย
สาลีกับแต่ละพาณิชย์หมักยีสต์ขนมปังจะแสดงใน
2 โต๊ะ ซึ่งสูงจากอัตราคงที่สอดคล้องกับระยะเวลาในการหมักสั้น