Inoculation with L. curvatus accele

Inoculation with L. curvatus accelerated both the increase in L* values and the decrease in b* values of Nham during fermentation (Table 1.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การฉีดวัคซีนด้วยลิตร curvatus เร่งทั้งการเพิ่มขึ้นของค่าลิตร * และลดลงในค่า b * ของแหนมในระหว่างการหมัก (ตารางที่ 1.)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Inoculation กับ L. curvatus เร่งเพิ่มค่า L * และลดลงใน b * ค่าของ Nham ระหว่างหมัก (ตาราง 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพาะ(ความคิด)พร้อมด้วย curvatus แอลเพิ่มขึ้นที่เร่งตัวขึ้นใน L *และค่าลดลงใน B *ค่าของ nham ทั้งในระหว่างหมัก(ตารางที่ 1 )