Esterification of glycerol and olei

Esterification of glycerol and oleic acid catalyzed by lipase Candida sp.99-125 was carried out to synthesize monoglyceride (MAG) and diglyceride (DAG)in solvent--free system.
Beta-cyclodextrin as an assistant was mixed with the lipase powder. Six reaction variables, initial water content (0–14 wt% of the substrate
mass), the glycerol/oleic acid molar ratio (1:1–6:1), catalyst load (3–15 wt% of the substrate mass), reaction temperature (30–60 ◦C), agitator speed (130–250 r/min) and beta-cyclodextrin/lipase mass ratio
(0–2) were optimized. The optimal conditions to the synthesis of MAG and DAG were different: : the
optimal glycerol/oleic acid molar ratio, beta-cyclodextrin/lipase mass ratio, catalyst load and reaction
temperature were 6:1, 0, 5%, 50 ◦C for MAG, and 5:1, 1.5, 10%, 40 ◦C for DAG, respectively. The optimal
water content and agitator speed for both MAG and DAG were 10% and 190 r/min, respectively. . Under
the optimal conditions, 49.6% MAG and 54.3% DAG were obtained after 8 h and 4 h, respectively, and the
maximum of 81.4% MAG plus DAG (28.1% MAG and 53.3% DAG) was obtained after 2 h under the DAG
optimal condition. Above 90% purity of MAG and DAG can be obtained by silica column separation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Esterification กลีเซอรและ oleic กรดกระบวน โดยเอนไซม์ไลเปสแคน sp.99-125 ถูกดำเนินการสังเคราะห์ monoglyceride (มัก) และ diglyceride (พื้นที่) ในตัวทำละลาย - ระบบฟรีเบต้า-cyclodextrin เป็นผู้ช่วยที่ผสมกับผงเอนไซม์ไลเปส 6 ปฏิกิริยาตัวแปร ปริมาณน้ำเริ่มต้น (0-14 wt %ของพื้นผิวโดยรวม), อัตราการสบกลีเซอร/โอเลอิคกรด (1:1 – 6:1), เศษโหลด (3 – 15 wt %ของพื้นผิวโดยรวม), อุณหภูมิปฏิกิริยา (30 – 60 ◦C), agitator เร็ว (130 – 250 r/min) และอัตราส่วนมวลของเบต้า-cyclodextrin/เอนไซม์ ไลเปส(0-2) ถูกปรับให้เหมาะสม เงื่อนไขดีที่สุดเพื่อสังเคราะห์มักและพื้นที่แตกต่างกัน:: การสุดกลีเซอร/โอเลอิคกรดสบอัตรา อัตราส่วนมวลของเบต้า-cyclodextrin/เอนไซม์ ไลเปส โหลดเศษ และปฏิกิริยาอุณหภูมิได้ 6:1, 0, 5%, 50 ◦C มัก และ 5:1, 1.5, 10%, ◦C 40 สำหรับพื้นที่ ตามลำดับ ดีที่สุดน้ำความเร็วเนื้อหาและ agitator สำหรับมักและพื้นที่ให้ได้ 10% และ 190 r/min ตามลำดับ . ภายใต้เงื่อนไขดีที่สุด 49.6% มักและ 54.3% พื้นที่ได้รับหลังจาก 8 h และ 4 h ตามลำดับ และสูงสุด 81.4% มักบวกพื้นที่ (28.1% มักและ 53.3% พื้นที่) กล่าวหลังจาก h 2 ภายใต้พื้นที่เงื่อนไขดีที่สุด เหนือ 90% ความบริสุทธิ์ของมักและพื้นที่สามารถได้รับ โดยแยกคอลัมน์ซิลิก้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

esterification กลีเซอรอลและกรดโอเลอิกเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์ไลเปส Candida sp.99-125 ได้รับการดำเนินการในการสังเคราะห์ monoglyceride (MAG) และ diglyceride (DAG) ในตัวทำละลาย -. ระบบฟรี
เบต้าไซโคลเดกซ์เป็นผู้ช่วยผสมกับผงเอนไซม์ไลเปส หกตัวแปรปฏิกิริยาปริมาณน้ำครั้งแรก (0-14% โดยน้ำหนักของพื้นผิว
มวล), กลีเซอรอล / กรดโอเลอิกอัตราส่วนโดยโมล (1: 1-6: 1) โหลดตัวเร่งปฏิกิริยา (3-15% โดยน้ำหนักของมวลตั้งต้น) อุณหภูมิของปฏิกิริยา (30-60 ◦C), ความเร็วปลุกปั่น (130-250 รอบ / นาที) และเบต้าไซโคลเดกซ์ / เอนไซม์ไลเปสอัตราส่วนโดยมวล
(0-2) ได้รับการปรับให้เหมาะสม สภาวะที่เหมาะสมในการสังเคราะห์ของ MAG และ DAG แตกต่างกัน:
กลีเซอรอลที่ดีที่สุด / อัตราส่วนกรดโอเลอิกเบต้าไซโคลเดกซ์ / เอนไซม์ไลเปสอัตราส่วนมวลโหลดตัวเร่งปฏิกิริยาและ
อุณหภูมิอยู่ที่ 6: 1, 0, 5%, 50 ◦Cสำหรับ MAG และ 5: 1, 1.5, 10%, 40 ◦Cสำหรับ DAG ตามลำดับ ที่ดีที่สุด
ปริมาณน้ำและความเร็วในการปลุกปั่นทั้ง MAG และ DAG เป็น 10% และ 190 รอบ / นาทีตามลำดับ . ภายใต้
สภาวะที่เหมาะสม, 49.6% และ 54.3 MAG% DAG ที่ได้รับหลังจาก 8 ชั่วโมงและ 4 ชั่วโมงตามลำดับและ
สูงสุดที่ 81.4% MAG บวก DAG (28.1% และ 53.3 MAG% DAG) ที่ได้รับหลังจาก 2 ชั่วโมงภายใต้ DAG
ที่ดีที่สุด สภาพ ดังกล่าวข้างต้นมีความบริสุทธิ์ 90% ของ MAG และ DAG สามารถรับได้โดยการแยกคอลัมน์ซิลิกา