In terms of syneresis, the 1–2% len

In terms of syneresis, the 1–2% lentil supplemented
yogurt had significantly higher whey separation, while the 3% lentil
flour had the least whey separation ranking closely after the 3% skim
milk supplemented yogurt at day 14 and was comparable with the
control sample at day 28. At any given level of supplementation, the
rheological properties of the lentil flour supplemented yogurt were
comparable with the skim milk supplemented yogurt and they
demonstrated greater viscoelastic properties compared to the control
sample

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน syneresis ถั่วเลนทิลใส่ 1-2% เสริมโยเกิร์ตมีราคาแยกเวย์อย่างมีนัยสำคัญ ในขณะที่ถั่วเลนทิลใส่ 3%แป้งมีแยกเวย์อย่างน้อยอันดับอย่างใกล้ชิดหลัง skim 3%นมเสริมโยเกิร์ตที่วันที่ 14 และถูกเปรียบเทียบกับการตัวอย่างควบคุมในวัน 28 ใด ๆ ระดับแห้งเสริม กำหนดคุณสมบัติ rheological ของโยเกิร์ตเสริมแป้งถั่วเลนทิลใส่ได้เสริมเปรียบเทียบกับ skim นมโยเกิร์ตและพวกเขาแสดงคุณสมบัติ viscoelastic มากกว่าเมื่อเทียบกับตัวควบคุมตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในแง่ของการ Syneresis, ถั่ว 1-2% เสริม
โยเกิร์ตมีการแยกเวย์ที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในขณะที่ถั่ว 3%
แป้งมีน้อยการจัดอันดับแยกเวย์อย่างใกล้ชิดหลังจากที่สกิม 3%
นมโยเกิร์ตบท้ายในวันที่ 14 และเมื่อเปรียบเทียบกับ
ตัวอย่างควบคุม ในวันที่ 28 ในระดับใดก็ตามของการเสริม,
คุณสมบัติการไหลของโยเกิร์ตแป้งถั่วเสริมก็
เปรียบได้กับนมพร่องมันเนยโยเกิร์ตเสริมและพวกเขา
แสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติมากขึ้นหนืดเมื่อเทียบกับการควบคุม
ตัวอย่าง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในแง่ของ 1 – 2% ถั่วเสริม
โยเกิร์ตได้สูงกว่าหางนมแยก ในขณะที่ร้อยละ 3 ถั่ว
แป้งมีการจัดอันดับอย่างใกล้ชิดหลังจากแยกเวย์อย่างน้อย 3% หาง
นมเสริมโยเกิร์ตที่ 14 วัน และเทียบเคียงกับ
ตัวอย่างควบคุม ในวันที่ 28 ใด ๆระดับ ) ,
สมบัติการไหลของเม็ดถั่ว แป้ง สูตรโยเกิร์ต คือ
เทียบกับหางกะทิ สูตรโยเกิร์ตและพวกเขา
แสดงมากขึ้นได้คุณสมบัติเมื่อเทียบกับการควบคุม
ตัวอย่าง