in noncrystalline confection, sugar

in noncrystalline confection, sugar crystal formation is prevented by adding interfering
substances to block the movement of sucrose molecules toward each other

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ใน noncrystalline กลิ้ง ๆ คือป้องกันการก่อผลึกน้ำตาล โดยเพิ่มรบกวนสารเพื่อบล็อกการเคลื่อนที่ของโมเลกุลของซูโครสต่อกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในขนม noncrystalline การก่อผลึกน้ำตาลคือการป้องกันโดยการเพิ่มรบกวน
สารที่ป้องกันการเคลื่อนไหวของโมเลกุลน้ำตาลซูโครสที่มีต่อกันและกัน