Brewing is the production of beer t

Brewing is the production of beer through steeping a starch source (commonly cereal grains) in water and then fermenting with yeast. It is done in abrewery by a brewer, and the brewing industry is part of most western economies. Brewing has taken place since around the 6th millennium BC, and archaeological evidence suggests that this technique was used in most emerging civilizations including ancient Egypt[1] and Mesopotamia.[2]
The basic ingredients of beer are water; a starch source, such as malted barley, which is able to be fermented (converted into alcohol); a brewer's yeast to induce fermentation; and a flavouring, such as hops.[3] A secondary starch source (an adjunct) may be used, such as maize (corn), rice or sugar.[4] Less widely used starch sources include millet, sorghum and cassava root in Africa, potato in Brazil, and agave in Mexico, among others.[5] The amount of each starch source in a beer recipe is collectively called the grain bill.
There are several steps in the brewing process, which include malting, milling, mashing, lautering, boiling, fermenting, conditioning, filtering, andpackaging. There are three main fermentation methods, warm, cool and wild or spontaneous. Fermentation may take place in open or closed vessels. There may be a secondary fermentation that can take place in the brewery, in the cask, or in the bottle.
Brewing specifically includes the process of steeping, such as in making tea, sake, and soy sauce. Technically, wine, cider and mead are not brewed but rather vinified, as there is no steeping process involving solids.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คือการผลิตเบียร์ของเบียร์ผ่านแหล่งน้ำชาแป้ง (ปกติธัญพืช) ในน้ำแล้วหมักด้วยยีสต์ ที่จะทำใน abrewery โดยเหล้า, เบียร์และอุตสาหกรรมเป็นส่วนหนึ่งของเศรษฐกิจของประเทศตะวันตกส่วนใหญ่ เบียร์ได้เกิดขึ้นตั้งแต่รอบสหัสวรรษ bc 6และหลักฐานทางโบราณคดีแสดงให้เห็นว่าเทคนิคนี้ถูกนำมาใช้ในอารยธรรมที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่รวมทั้งอียิปต์โบราณ [1] และโสโปเตเมีย [2]
ส่วนผสมพื้นฐานของเบียร์เป็นน้ำ. แหล่งแป้งเช่นข้าวบาร์เลย์ malted ซึ่งสามารถที่จะหมัก ( แปลงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์); ต้มเบียร์ของยีสต์ที่จะทำให้เกิดการหมักและปรุงรสเช่นกระโดด[3] แหล่งแป้งรอง (เสริม) อาจจะใช้เช่นข้าวโพด (ข้าวโพด), ข้าวหรือน้ำตาล. [4] น้อยใช้กันอย่างแพร่หลายรวมถึงแหล่งที่มาของแป้งลูกเดือยข้าวฟ่างและมันสำปะหลังในแอฟริกามันฝรั่งในบราซิลและว่านหางจระเข้ ในเม็กซิโกหมู่คน. [5] ในจำนวนของแหล่งแป้งในแต่ละสูตรเบียร์ที่เรียกว่าการเรียกเก็บเงินเม็ด.
มีหลายขั้นตอนในกระบวนการผลิตเบียร์ซึ่งรวมถึง Malting มีกัด mashing, lautering ต้มหมัก, เครื่องกรอง, andpackaging มีสามวิธีหมักหลักอุ่นเย็นและป่าหรือธรรมชาติ การหมักอาจจะเกิดขึ้นในเรือเปิดหรือปิด อาจจะมีการหมักรองที่สามารถใช้สถานที่ในโรงเบียร์ในถังหรือในขวด.
เบียร์โดยเฉพาะรวมถึงกระบวนการของน้ำชาที่เช่นในการทำสาเกซอสถั่วเหลืองและชา เทคนิคไวน์ไซเดอร์และทุ่งหญ้าจะไม่ได้ชง แต่ vinified เป็นมีกระบวนการ steeping ไม่เกี่ยวข้องกับของแข็ง.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทำการหมักเป็นการผลิตเบียร์ steeping แหล่งแป้ง (แป้งธัญพืชทั่วไป) ในน้ำแล้ว fermenting กับยีสต์ มันทำได้ใน abrewery โดยที่ brewer และอุตสาหกรรมการศึกษาเป็นส่วนหนึ่งของประเทศตะวันตกมากที่สุด ทำการหมักได้เกิดขึ้นตั้งแต่รอบ 6 มิลเลนเนียม BC และหลักฐานทางโบราณคดีชี้ให้เห็นว่า มีใช้เทคนิคนี้ในที่สุดเกิดอารยธรรมโบราณอียิปต์ [1] และ Mesopotamia[2]
ส่วนผสมพื้นฐานของเบียร์จะน้ำ แหล่งแป้ง เช่นข้าวบาร์เลย์ malted ซึ่งสามารถถูกหมัก (แปลงเป็นแอลกอฮอล์); เป็นยีสต์ของ brewer ชวนหมัก และการ ปรุง เช่นข้าม[3] เป็นแหล่งแป้งรอง (มีเกียรติคุณ) อาจใช้ เช่นข้าวโพด (ข้าวโพด), ข้าว หรือน้ำตาล[4] น้อยกว่าแป้งที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย แหล่งรวมถึงรากฟ่าง ข้าวฟ่าง และมันสำปะหลังในแอฟริกา มันฝรั่งในบราซิล และอากาเว่ในเม็กซิโก หมู่คนอื่น ๆ[5] เรียกรวมกันว่าจำนวนของแต่ละแหล่งแป้งในสูตรเบียร์สูตรเมล็ดข้าว
มีหลายขั้นตอนในการศึกษา ซึ่งรวมถึง malting มิลลิ่ง mashing, lautering เดือด fermenting ปรับ กรอง andpackaging มีวิธีหมักหลักสาม อุ่น เย็น และป่า หรืออยู่ หมักอาจเกิดขึ้นในเรือเปิด หรือปิด อาจหมักรองที่สามารถเกิดขึ้น ในโรงกลั่นเบียร์ ตัวถัง หรือ ในขวด
ทำการหมักโดยเฉพาะรวมถึงกระบวนการของ steeping เช่นในการทำชา สาเก และซอสถั่วเหลือง เทคนิค ไวน์ แดง และมีดจะไม่รับการต้มกลั่น แต่ค่อนข้าง vinified ที่มีไม่เกี่ยวข้องกับของแข็งมีกระบวนการ steeping

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เครื่องต้มกาแฟกำลังต้มน้ำมีการผลิตเบียร์ผ่าน steeping แหล่งแป้งที่(โดยปกติจะธัญพืชซีเรียล)ในน้ำแล้วหมักกับยีสต์ มันเป็นการกระทำใน abrewery โดยอัโนมัติและอุตสาหกรรมการต้มกาแฟที่เป็นส่วนหนึ่งของระบบเศรษฐกิจแบบตะวันตกมากที่สุด เครื่องต้มกาแฟกำลังต้มน้ำได้เกิดขึ้นมาตั้งแต่รอบ 6 ที่มิลเลนเนียม, BCและมีหลักฐานทางโบราณคดีชี้ให้เห็นว่าเทคนิคนี้ถูกใช้ในระหว่างอารยธรรมใหม่มากที่สุดรวมถึงอียิปต์โบราณ[ 1 ]และเมโสโปเตเมีย.[ 2 ]
ส่วนประกอบพื้นฐานของเบียร์มีแหล่งน้ำแป้งเช่นข้าวบาร์เลย์ขนมปังกรอบรสซึ่งสามารถที่จะหมัก(แปลงเป็นแอลกอฮอล์)ผสมยีสต์ของอัโนมัติเพื่อทำให้หมักและเครื่องปรุงเช่นกระโดดอยู่กับ[ 3 ]ที่รองแป้ง,แหล่งที่มา(ที่บุคลากรทางการแพทย์)อาจใช้เช่นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์(ข้าวโพด),ข้าวหรือน้ำตาล.[ 4 ]ไม่ใช้กันอย่างแพร่หลายแป้งแหล่งรวมถึงลูกเดือย,ข้าวและมันสำปะหลังรากในแอฟริกาใต้,มันฝรั่งในประเทศบราซิล,และร้าน Agave ในเม็กซิโก,ท่ามกลางผู้อื่น[ 5 ]ที่จำนวนเงินของแต่ละแหล่งที่มาในแป้งที่เบียร์สูตรคือรวมเรียกว่าข้าวที่ร่างพระราชบัญญัติ.
มีหลายขั้นตอนในการต้ม,ซึ่งรวมถึง malting ,การห่อคลุกเคล้าบด lautering เดือดหมักเครื่องปรับอากาศ andpackaging การกรอง. มีสามวิธีหมักหลักอันอบอุ่นเย็นสบายและ Wild ,หรือโดยตนเอง หมักอาจจะเกิดขึ้นใน ภาชนะ เปิดหรือปิด อาจมีหมักรองที่สามารถที่จะเกิดขึ้นได้ในโรงกลั่นเบียร์ในถังไม้หรือในขวดนมได้.
เครื่องต้มกาแฟกำลังต้มน้ำเฉพาะรวมถึงกระบวนการของ steepingเช่นในการชงชาและกาแฟซอสถั่วเหลืองและเห็นแก่ได้ ในทางเทคนิคแล้ว Lake Mead และไซเดอร์ไวน์กลั่นอย่างสดใหม่ไม่ได้แต่ vinified เป็นไม่มีกระบวนการ steeping เกี่ยวข้องกับของแข็ง.