Three diets were formulated accordi

Three diets were formulated according to
the recommendation of the American Institute of
Nutrition (AIN) (REEVES et al., 1993), by whole
substitution of corn starch, and by partial substitution
of casein, soybean oil and fiber for grains of cooked
rice of the cultivars ‘IRGA 417’, ‘IRGA 416’ and Mochi,
obtained from the Rice Experimental Station of IRGA
(Cachoeirinha/RS), in the year of 2004. The rice grains
were traditionally cooked (1:2 w/v), hot-air dried at 50°C,
grounded and immediately to make use of produce the
diets. These three diets formed the treatments; ‘IRGA
417’: diets formulated with cooked rice grains of the
cultivar ‘IRGA 417’, with 22.95% of amylose; ‘IRGA
416’: diet formulated with cooked rice grains of the
cultivar ‘IRGA 416’, with 17.42% of amylose; MOCHI:
diet formulated with cooked rice grains of the cultivar
‘Mochi’, with 2.92% of amylose.
The Ethics and Care Committee for
Laboratory Animals of Federal University of Santa
Maria (UFSM) agreed with the study protocol
(23081.004118/2007-34). Twenty-four male Wistar (F1)
rats (Rattus norvegicus albino) (59.2±5.2g; aged: 21
days) were obtained from “Biotério Central” of UFSM
and were randomly distributed among the treatments
(8 animals/treatment), being individually housed in
metabolic cages, with free access to feed and water.
The period of adaptation to the experimental diets was
5 days. After that, the experimental period (25 days)
began, when the determination of feed intake and the
collection of feces were made daily. The body weight
of the animals was recorded every three days. These
data and samples were collected to determine feed
intake, body weight gain, apparent dry matter
digestibility, wet and dry fecal production, fecal water
content, fecal pH and fecal nitrogen excretion.
After the fifth day of adaptation, the animals
were randomly selected, every other day, in groups of
6 (two animals/treatment) for the analysis of the
postprandial blood glucose response and these animals
were then excluded from the next selections. After a
12hr-overnight fast, the animals were fed 2g of one of
the test diets, which was totally consumed in a period
of 20min. Blood samples of tail vein were taken at
fasting (before the consumption of the meal) and 15,
30, 45, 60, 90 and 150 minutes after the meal to measure
serum glucose levels, which were determined using
Accu-Chek Active® (Roche – São Paulo – Brazil)
monitoring kit. After the analysis of the postprandial
blood glucose response of all the animals, there was a
period of two days for the animals to recover from the
stress caused by fasting and handling, and then the
experimental period was started.
On the last experimental day, after a 12hovernight
fast, the animals were weighed, anesthetized
and killed by cardiac puncture, and blood was collected
for the quantification of serum glucose, total
cholesterol, HDL cholesterol and triglycerides. The liver
and pancreas were immediately removed and weighed
for the determination of their weight (as g 100g-1 of
animal weight). During the adaptation and experimental
period, temperature was maintained at 21±1ºC, and
lighting was controlled by alternating periods of 12h
of light and dark

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มีสูตรอาหารสามตามคำแนะนำของ สถาบันอเมริกันโภชนาการ (AIN) (รีฟส์และ al. 1993), โดยทั้งหมดทดแทนแป้งข้าวโพด และทดแทนบางส่วนของเคซีน น้ำมันถั่วเหลืองและธัญพืชของเส้นใยอาหารข้าวสายพันธุ์ 'IRGA 417', 'IRGA 416' และโม จิ ของได้รับจากการข้าวทดลองสถานีของ IRGA(Cachoeirinha/RS), ในปี 2004 เมล็ดข้าวประเพณีที่สุก (1:2 w/v), ลมร้อนอบแห้งที่อุณหภูมิ 50° Cเหตุผลและทันที เพื่อทำใช้การผลิตอาหาร รับประทานอาหารสามเกิดการรักษา ' IRGA417': อาหารที่ผสม ด้วยแป้งข้าวพันธุ์ 'IRGA 417', 22.95% อมิ ' IRGA416': อาหารที่ผสม ด้วยแป้งข้าวพันธุ์ 'IRGA 416', 17.42% อมิ โมจิ:อาหารที่ผสม ด้วยแป้งข้าวพันธุ์'โมจิ' 2.92% เซชันจริยธรรมและคณะกรรมการดูแลห้องปฏิบัติการสัตว์ของมหาวิทยาลัยของรัฐซานตามาเรีย (UFSM) ตกลงกับโพรโทคอลการศึกษา(23081.004118/2007-34) ยี่สิบสี่ชาย Wistar (F1)หนู (Rattus norvegicus เผือก) (59.2±5.2 g อายุ: 21วัน) ได้รับมาจาก "Biotério กลาง" ของ UFSMและได้สุ่มระหว่างการรักษา(8 สัตว์/รักษา), การตั้งอยู่ในแต่ละกรงเผาผลาญ เข้าถึงอาหาร และน้ำรอบระยะเวลาของอาหารทดลองการปรับตัว5 วัน หลังจากที่ ระยะเวลาทดลอง (25 วัน)เริ่ม เมื่อการกำหนดอาหารบริโภค และการคอลเลกชันของอุจจาระได้ทำทุกวัน น้ำหนักของร่างกายของสัตว์ที่ถูกบันทึกไว้ทุก ๆ 3 วัน เหล่านี้ข้อมูลและตัวอย่างที่ถูกเก็บรวบรวมการตรวจสอบอาหารปริมาณ น้ำหนักได้ เรื่องแห้งชัดเจนย่อย ผลิตอุจจาระเปียก และแห้ง น้ำอุจจาระเนื้อหา ค่า pH อุจจาระ และการขับถ่ายอุจจาระไนโตรเจนหลังจากวัน fifth ของสัตว์ การปรับตัวสุ่มเลือก ทุกวัน ในกลุ่มของ6 (สองสัตว์รักษา) ในการวิเคราะห์การสัตว์เหล่านี้และการตอบสนองของน้ำตาลในเลือด postprandialแล้วถูกแยกออกจากตัวเลือกต่อไป หลังจาก12 ชั่วโมงหลายอย่างรวดเร็ว สัตว์ที่เลี้ยง 2 กรัมของหนึ่งอาหารทดสอบ ที่ใช้ทั้งหมดในระยะเวลาประมาณ 20 นาทีเลือดของ ตัวอย่างของหลอดเลือดดำหางที่ถ่ายที่การถือศีลอด (ก่อนการบริโภคอาหาร) และ 1530, 45, 60, 90 และ 150 นาทีหลังอาหารการวัดระดับน้ำตาลในซีรั่ม ซึ่งใช้งานเชค Accu ® (โรช –เซาเปาโล – บราซิล)ตรวจสอบชุด หลังจากการวิเคราะห์ของการ postprandialตอบสนองต่อน้ำตาลในเลือดของสัตว์ทั้งหมด มีการรอบระยะเวลาสองวันสำหรับสัตว์เพื่อกู้คืนจากการความเครียดที่เกิดจากการอดอาหารและการจัดการ และการมีการเริ่มต้นรอบระยะเวลาการทดลองวันสุดท้ายทดลอง หลังการ 12hovernightรวดเร็ว ถูกชั่งสัตว์ ด้วยฆ่า โดยเจาะหัวใจ และรวบรวมเลือดสำหรับนับจำนวนกลูโคสซีรั่ม รวมคอเลสเตอร HDL คอเลสเตอร อลและไตรกลีเซอไรด์ ตับและตับอ่อนถูกลบออก และชั่งทันทีการกำหนดน้ำหนักของพวกเขา (เป็นกรัม 100 กรัม-1น้ำหนักสัตว์) ดัดแปลง และทดลองระยะเวลา อุณหภูมิถูกเก็บรักษาไว้ที่ 21±1ºC และไฟถูกควบคุม โดยสลับเวลา 12 ชมของแสงและความมืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สามอาหารสูตรตาม
ข้อเสนอแนะของสถาบันอเมริกันของ
โภชนาการ (AIN) (REEVES et al., 1993) โดยทั้ง
ทดแทนแป้งข้าวโพดและทดแทนบางส่วน
ของ casein น้ำมันถั่วเหลืองและเส้นใยธัญพืชสุก
ข้าว พันธุ์ 'Irga 417', 'Irga 416 และโมจิ,
ที่ได้รับจากสถานีทดลองข้าว Irga
(Cachoeirinha / อาร์เอส) ในปี 2004 ที่เมล็ดข้าว
ที่ถูกปรุงสุกแบบดั้งเดิม (1: 2 w / v) ร้อน ลมป้องกันและแห้งที่ 50 ° C,
สายดินและทันทีที่จะทำให้การใช้ผลิต
อาหาร อาหารเหล่านี้สามรูปแบบการรักษา; 'Irga
417: อาหารสูตรที่มีเมล็ดข้าวที่ปรุงสุกของ
พันธุ์' Irga 417 'กับ 22.95% ของอะไมโลส; 'Irga
416: อาหารสูตรที่มีเมล็ดข้าวที่ปรุงสุกของ
พันธุ์' Irga 416 'กับ 17.42% ของอะไมโลส; Mochi:
อาหารสูตรที่มีเมล็ดข้าวที่ปรุงสุกของพันธุ์
. 'โมจิ' กับ 2.92% ของอะไมโลส
จริยธรรมและการดูแลคณะกรรมการเพื่อ
สัตว์ทดลองของมหาวิทยาลัยแห่งชาติซานตา
มาเรีย (UFSM) ตกลงกับโปรโตคอลการศึกษา
(23,081.004118 / 2007-34) . ยี่สิบสี่ชายวิสตาร์ (F1)
หนู (Rattus norvegicus เผือก) (59.2 ± 5.2g; อายุ: 21
วัน) ที่ได้รับจาก "Biotérioเซ็นทรัล" ของ UFSM
และมีการกระจายแบบสุ่มในหมู่การรักษา
(8 สัตว์ / ทรี) เป็นรายบุคคล ตั้งอยู่ใน
กรงเผาผลาญด้วยการเข้าถึงฟรีให้อาหารและน้ำ.
ระยะเวลาในการปรับตัวให้เข้าอาหารทดลองเป็น
เวลา 5 วัน หลังจากนั้นระยะเวลาการทดลอง (25 วัน)
เริ่มเมื่อความมุ่งมั่นของการบริโภคอาหารและการที่
คอลเลกชันของอุจจาระที่ถูกสร้างขึ้นในชีวิตประจำวัน น้ำหนักตัว
ของสัตว์ที่ได้รับการบันทึกทุกสามวัน เหล่านี้
ข้อมูลและการเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจสอบฟีด
ปริมาณการเพิ่มของน้ำหนักร่างกายที่เห็นได้ชัดแห้ง
ย่อยเปียกและการผลิตแห้งอุจจาระน้ำอุจจาระ
เนื้อหาค่า pH อุจจาระและการขับถ่ายไนโตรเจนอุจจาระ.
หลังจากวันที่ห้าของการปรับตัวสัตว์ที่
ได้รับการคัดเลือกแบบสุ่ม ทุกวัน ๆ ในกลุ่ม
6 (สองสัตว์ / ทรีต) สำหรับการวิเคราะห์ของ
การตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดภายหลังตอนกลางวันและสัตว์เหล่านี้
ได้รับการยกเว้นจากนั้นเลือกถัดไป หลังจาก
2G 12hr-ในชั่วข้ามคืนอย่างรวดเร็วสัตว์ที่ได้รับการเลี้ยงดูของหนึ่งใน
อาหารที่มีผลการทดสอบที่ถูกครอบงำโดยสิ้นเชิงในช่วงเวลาหนึ่ง
ของ 20min ตัวอย่างเลือดของหลอดเลือดดำหางถูกนำที่
อดอาหาร (ก่อนการบริโภคของอาหาร) และ 15,
30, 45, 60, 90 และ 150 นาทีหลังรับประทานอาหารเพื่อวัด
ระดับน้ำตาลในเลือดที่ได้รับการพิจารณาโดยใช้
Roche Accu-Chek Active® ( - เซาเปาโล - บราซิล)
ชุดการตรวจสอบ หลังจากการวิเคราะห์ของภายหลังตอนกลางวัน
การตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดของสัตว์ทั้งหมดมี
ระยะเวลาสองวันสำหรับสัตว์ในการกู้คืนจาก
ความเครียดที่เกิดจากการอดอาหารและการจัดการและจากนั้น
ระยะเวลาการทดลองเริ่มต้น.
ในวันที่การทดลองที่ผ่านมาหลังจากที่ 12hovernight
รวดเร็วสัตว์ที่ถูกชั่งน้ำหนักดมยาสลบ
และถูกฆ่าโดยการเจาะการเต้นของหัวใจและเลือดถูกเก็บรวบรวม
สำหรับปริมาณของน้ำตาลกลูโคสในเลือดรวม
คอเลสเตอรอล HDL คอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ ตับ
และตับอ่อนถูกถอดออกทันทีและชั่งน้ำหนัก
สำหรับการกำหนดน้ำหนักของพวกเขา (เป็น G-1 100 กรัมของ
น้ำหนักสัตว์) ในช่วงการปรับตัวและการทดลอง
ระยะเวลาที่อุณหภูมิถูกเก็บรักษาไว้ ณ วันที่ 21 ±1ºCและ
แสงถูกควบคุมโดยระยะเวลาของการสลับ 12h
ของแสงและความมืด

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สามสูตรที่ 1 ตามข้อเสนอแนะของสถาบันอเมริกันของโภชนาการ ( ยัง ) ( รีฟส์ et al . , 1993 ) โดยทั้งหมดการใช้แป้งข้าวโพด และทดแทนบางส่วนของเคซีน , น้ำมันถั่วเหลืองและเส้นใยธัญพืชสุกข้าวพันธุ์ ' irga irga 416 417 ' , ' ' โมจิ ,ที่ได้จากสถานีทดลองข้าวของ irga( Cachoeirinha / RS ) ในปี 2004 เมล็ดข้าวมีประเพณีสุก ( 1 : 2 W / V ) อากาศร้อนแห้งที่อุณหภูมิ 50 องศาซีกักบริเวณและทันทีเพื่อใช้ผลิตสูตรอาหาร เหล่านี้สามรูปแบบการรักษาอาหาร ; ' irga417 ' : อาหารสูตรที่มีข้าวสวยเม็ดของirga 417 พันธุ์ ' ' , และ ' irga 22.95 โลส ;416 : อาหารสูตรที่มีข้าวสวยเม็ดของพันธุ์ ' irga 416 ' กับ 17.42 เปอร์เซ็นต์อมิโลส ; โมจิ :อาหารสูตรที่มีข้าวสวยเม็ดพันธุ์' โมจิ ' กับ 2.92 เปอร์เซ็นต์อมิโลส .จริยธรรมและการดูแลคณะกรรมการห้องปฏิบัติการสัตว์แห่งชาติมหาวิทยาลัยซานตามาเรีย ( ufsm ) เห็นด้วยกับการศึกษาพิธีสาร( 23081.004118 / 2007-34 ) ยี่สิบสี่เพศผู้ ( F1 )หนู ( ตัว norvegicus เผือก ) ( 59.2 ± 5.2g ; อายุ : 21วัน ) ที่ได้รับจาก " ศาสตร์และ ufsm ริโอเซ็นทรัล”แล้วสุ่มกระจายระหว่างการรักษา( 8 สัตว์ / การรักษา ) , การแยกอยู่ในการสลายกรงขัง กับการเข้าถึงฟรีเพื่อให้อาหารและน้ำระยะเวลาของการปรับตัวเพื่ออาหารทดลอง5 วัน หลังจากนั้น ช่วงทดลอง ( 25 วัน )เริ่มเมื่อกำหนดปริมาณอาหารที่กิน และคอลเลกชันของอุจจาระได้ทุกวัน น้ำหนักตัวของสัตว์ที่ถูกบันทึกไว้ทุก 3 วัน เหล่านี้ข้อมูล และเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจสอบอาหารปริมาณน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น เรื่องบริการ ปรากฏการย่อยได้ , การผลิตอุจจาระอุจจาระเปียกและแห้ง , น้ำเนื้อหา และการขับถ่ายไนโตรเจน pH อุจจาระอุจจาระ .หลังจากวันที่ 5 การปรับตัวของสัตว์สุ่ม ทุก ๆ วัน ในกลุ่มของ6 ( 2 / การรักษาสัตว์ ) ในการวิเคราะห์หลังอาหารระดับน้ำตาลในเลือด การตอบสนอง และสัตว์เหล่านี้ถูกตัดออกจากการคัดเลือกต่อไป หลังจากหน้าจอคืนเร็ว สัตว์ได้รับ 2G ของอาหารทดสอบ ซึ่งถูกใช้ในช่วงระยะเวลาทั้งหมดของ 20 นาทีเลือดของเส้นเลือดที่หาง ถ่ายการอดอาหารก่อนการบริโภคอาหาร ) และ 1530 , 45 , 60 , 90 และ 150 นาทีหลังอาหาร เพื่อวัดระดับกลูโคสซีรัม ซึ่งถูกกำหนดโดยใช้Accu Chek ปราดเปรียว® ( โรช - เซาเปาลู - บราซิล )ชุดตรวจสอบ . หลังจากการวิเคราะห์หลังอาหารการตอบสนองกลูโคสในเลือดของสัตว์ทั้งหมด มีระยะเวลา 2 วัน เพื่อให้สัตว์ที่จะกู้คืนจากความเครียดที่เกิดจากการอดอาหารและการจัดการแล้วคาบก็เริ่มต้นขึ้นในวันที่ทดลองล่าสุด หลังจาก 12hovernightเร็ว สัตว์ที่ถูกวางยาสลบและชั่งน้ำหนักและถูกฆ่าโดยเจาะเลือดและหัวใจ , รวบรวมสำหรับปริมาณของกลูโคสในเลือดรวมคอเลสเตอรอล คอเลสเตอรอล HDL และไตรกลีเซอไรด์ . ตับและตับอ่อนถูกลบออกทันทีและหนักสำหรับการกำหนดน้ำหนัก ( กรัม 100g-1 ของน้ำหนักสัตว์ ) ในการปรับตัวและทดลองช่วงอุณหภูมิไว้ที่ 21 ± 1 º C และแสงถูกควบคุมโดยสลับช่วงเวลา 12ของแสงและความมืด