Tom yum or tom yam is a Lao and Thai, clear, spicy and sour soup.* Tom yum is widely served in many countries such as Cambodia, Brunei, Malaysia and Singapore, and has been served around the world.
The words "tom yum" are from two Tai words: "tom" and "yam". "Tom" refers to boiling process, while "yam" refers to a kind of Lao and Thai spicy and sour salad. Thus, "tom yum" is a Lao and Thai hot and sour soup. Indeed, tom yum is famous for its distinct hot and sour flavours, with fragrant spices and herbs put together. The basic soup is made of stock and fresh ingredients: lemongrass, kaffir lime leaves, galangal, lime juice, fish sauce, and crushed chili peppers.
In neighbouring countries like Malaysia and Singapore, the name tom yum is used widely for various spicy soups which are different from true Lao and Thai tom yum. So, people are often confused by the difference.
Tom yum paste is made by crushing all the herb ingredients and stir frying in oil. Seasoning and other preservative ingredients are added. The paste is bottled or packaged and sold around the world. Tom yum made with this paste may have different characteristics from that made with fresh herb ingredients. The soup often includes meats such as chicken, beef, pork, or shrimp.
ต้มยำไหมหรือไหมต้มยำไหม คือ ลาวและไทย , ชัดเจน , ต้มโคล้ง * ต้มยำเป็นอย่างกว้างขวางใช้ในหลายประเทศ เช่น ทำไมกัมพูชา , บรูไน มาเลเซีย และสิงคโปร์ และได้รับการบริการทั่วโลก .
" ต้มยำ " มาจากคำ 2 คำ ไหมไทมั้ย " ทอม " และ " ยำ " . ทอม " หมายถึงกระบวนการต้ม ขณะที่ " ยำ " หมายถึงชนิดของลาว และไหมไทยรสเผ็ดและเปรี้ยวสลัด ดังนั้น" ต้มยำ " เป็นลาวและไทยซุปร้อนและเปรี้ยว . แน่นอน , ต้มยำมีชื่อเสียงแตกต่างกันร้อนและเปรี้ยวรสชาติด้วยเครื่องเทศหอมและสมุนไพรใส่กัน ซุปพื้นฐานเป็นหุ้นและวัตถุดิบสดใหม่ : มะกรูด ตะไคร้ ข่า ใบอะไรไหม , น้ำมะนาว และน้ำปลา เหรอ , พริกบด .
ในประเทศเพื่อนบ้าน เช่น มาเลเซีย และสิงคโปร์ชื่ออะไรต้มยำไหมใช้กันอย่างแพร่หลายในซุปเผ็ดต่าง ๆ ซึ่งจะแตกต่างจากความจริงลาวและไทยต้มยำ . ดังนั้น คนมักจะสับสนในความแตกต่าง .
วางต้มยำทำโดยบดส่วนผสมทั้งหมดสมุนไพรและอะไรไหมผัดทอดในน้ำมัน เครื่องปรุงและส่วนผสมสารกันบูดอื่นๆเพิ่ม วางเป็นขวด หรือบรรจุ และขายทั่วโลกต้มยำทำแกงนี้อาจมีลักษณะแตกต่างจากที่ผลิตขึ้นด้วยส่วนผสมสมุนไพรสด ซุปมักจะรวมถึงเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เนื้อ หมู หรือ กุ้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..