Rice is an important part of many p

Rice is an important part of many people's diets. Researchers from the Harvard School of Public Health in Massachusetts have released a report about rice. It shows that eating white rice increases the risk of Type Two diabetes. However, eating brown rice reduces the risk of the disease. The World Health Organization says more than two hundred twenty million people worldwide have diabetes. Type Two diabetes results when the body cannot effectively use the sugar it produces. More than thirty-nine thousand men and one hundred fifty-seven thousand women took part in the study. They were asked about their diet and day-to-day activities, as well as any pre-existing diseases. The study found that the people who ate five or more servings of white rice per week had a seventeen percent increased risk of developing Type Two diabetes. But those who ate two or more servings of brown rice a week had an eleven percent reduced risk of getting the disease. Brown rice is the grain in its natural form. White rice results after it has been refined. This involves removing the outer cover, including the husk, bran and germ. Only the inner white kernel is left. White rice is often enriched to replace some nutrients lost during the refining process. Qi Sun is the lead writer of the report. He says the outer parts of brown rice slow down the work of the body's digestive enzymes on the starch in the rice. This means that the release of sugar into the bloodstream is slower after eating brown rice compared to white rice.A diet of foods that quickly release sugar into the bloodstream has been linked with a greater risk of Type Two diabetes. The exact reason for this is not known. Doctor Sun says less refined grains have more nutritional value than refined grains. He says replacing white rice with whole grains like whole wheat or barley could result in a thirty-six percent lower chance of developing Type Two diabetes. He says people should replace white rice and other refined carbohydrates with whole grains whenever possible. However, brown rice does not last as long as white rice because of the oil-rich layer of bran. This makes it less usable in poor communities. The International Rice Research Institute is working to develop kinds of white rice whose starch is released more slowly.
Folic Acid May Reduce Risk of Autism folic acid อาจลดความเสี่ยงของ tam
From VOA Learning English, this is the Health Report in Special English. Women who took folic acid in early pregnancy were less likely to have a child with autism than other women in a recent study. Folic acid is a B vitamin that helps the body build and repair cells. The study, however, did not prove that folic acid can prevent childhood autism. Children with autism have problems communicating and socializing with other people. Researchers at the Norwegian Institute of Public Health looked at records of more than 85,000 children born between 2002 and 2008. The study asked mothers to describe their diets and any vitamin supplements they took before and during their pregnancies. Research leader Paul Suren and his colleagues compared the women who took folic acid supplements to those who did not. He says the women who took folic acid in early pregnancy had a 40 percent reduction in the risk of having a child with autism.He says the best time to take folic acid is from four weeks before to eight weeks after the start of pregnancy. The researchers found that taking folic acid halfway through pregnancy had no effect. The cause of autism is not known; several genes may be involved in the disorder. Folic acid has been linked to the development of a protective covering called the neural tube in a fetus. Women who do not get enough folic acid are at risk of giving birth to infants with part of their spinal cord or brain exposed. This disabling condition is called spina bifida. Dark leafy vegetables, asparagus, broccoli and citrus fruit are rich sources of folate. Folate is the naturally occurring form of folic acid. Folate is also found in peas, lentils, beans, eggs, yeast and liver. For VOA Learning English, I'm Laurel Bowman. (Adapted from a radio program broadcast 27Feb2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ข้าวเป็นส่วนสำคัญของอาหารได้ นักวิจัยจากฮาร์วาร์ดโรงเรียนสาธารณสุขในรัฐแมสซาชูเซตส์ได้นำรายงานเกี่ยวกับข้าวอยู่ แสดงว่า กินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานชนิดที่สอง อย่างไรก็ตาม การกินข้าวกล้องลดความเสี่ยงของการเกิดโรค องค์การอนามัยโลกกล่าวว่า โรคเบาหวานได้มากกว่าสองร้อยยี่สิบล้านคนทั่วโลก พิมพ์สองโรคเบาหวานผลเมื่อร่างกายไม่สามารถใช้น้ำตาลที่มันผลิตได้อย่างมีประสิทธิภาพ กว่าสามสิบ - เก้าพันคนและหญิงหนึ่งร้อยห้าสิบ - เจ็ดพันใช้เวลาส่วนหนึ่งในการศึกษา พวกเขาถูกถามเกี่ยวกับอาหารของพวกเขา และกิจกรรมประจำวัน เป็นโรคใด ๆ ที่มีอยู่ก่อน การศึกษาพบว่า คนที่กินมั่นห้า หรือมากกว่าข้าวขาวต่อสัปดาห์มี seventeen เปอร์เซ็นต์เพิ่มขึ้นโรคเบาหวานชนิดที่สอง แต่ผู้กินมั่นข้าวกล้องอย่าง น้อยสองสัปดาห์มีการลดเปอร์เซ็นต์นี่เสี่ยงต่อการเกิดโรค ข้าวกล้องเป็นข้าวในรูปแบบธรรมชาติ ข้าวขาวผลหลังจากได้รับการปรับปรุง นี้เกี่ยวข้องกับเอาปกนอก แกลบ รำ และจมูก เหลือเพียงภายในสีขาวเคอร์เนล ข้าวขาวมักพร้อมคุณค่าบำรุงเพื่อทดแทนสารอาหารบางอย่างหายไปในระหว่างขั้นตอนกลั่น ฉีซันผู้เขียนเป้าหมายของรายงานได้ เขากล่าวว่า ส่วนประกอบต่าง ๆ ภายนอกของข้าวกล้องชะลอการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารของร่างกายแป้งในข้าว นี้หมายความว่า นำน้ำตาลในกระแสเลือดช้าเมื่อเทียบกับข้าวขาวข้าวกล้องรับประทานอาหาร อาหารอาหารที่ปล่อยน้ำตาลในกระแสเลือดอย่างรวดเร็วมีการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่มากขึ้นของโรคเบาหวานชนิดที่สอง ไม่ทราบสาเหตุแน่นอน หมอซันว่า น้อยกลั่นธัญพืช มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มมากขึ้นกว่ากลั่นธัญพืช เขากล่าวว่า แทนข้าวธัญพืชเช่นข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีทั้งหมดอาจทำให้โอกาสต่ำกว่าสามสิบหกเปอร์เซ็นต์ของการพัฒนาโรคเบาหวานชนิดที่สอง เขากล่าวว่า คนควรแทนข้าวขาวและคาร์โบไฮเดรตอื่น ๆ กลั่น ด้วยธัญพืชเมื่อใดก็ ตามที่เป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม ข้าวกล้องไม่เป็นข้าวขาวเนื่องจากชั้นที่อุดมไปด้วยน้ำมันของรำนาน ทำได้น้อยในชุมชนยากจน สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติเป็นงานพัฒนาชนิดของข้าวขาวแป้งที่ออกช้า กรดโฟลิคอาจลดความเสี่ยงของโรคออทิซึมกรดโฟลิคอาจลดความเสี่ยงของทัมFrom VOA Learning English, this is the Health Report in Special English. Women who took folic acid in early pregnancy were less likely to have a child with autism than other women in a recent study. Folic acid is a B vitamin that helps the body build and repair cells. The study, however, did not prove that folic acid can prevent childhood autism. Children with autism have problems communicating and socializing with other people. Researchers at the Norwegian Institute of Public Health looked at records of more than 85,000 children born between 2002 and 2008. The study asked mothers to describe their diets and any vitamin supplements they took before and during their pregnancies. Research leader Paul Suren and his colleagues compared the women who took folic acid supplements to those who did not. He says the women who took folic acid in early pregnancy had a 40 percent reduction in the risk of having a child with autism.He says the best time to take folic acid is from four weeks before to eight weeks after the start of pregnancy. The researchers found that taking folic acid halfway through pregnancy had no effect. The cause of autism is not known; several genes may be involved in the disorder. Folic acid has been linked to the development of a protective covering called the neural tube in a fetus. Women who do not get enough folic acid are at risk of giving birth to infants with part of their spinal cord or brain exposed. This disabling condition is called spina bifida. Dark leafy vegetables, asparagus, broccoli and citrus fruit are rich sources of folate. Folate is the naturally occurring form of folic acid. Folate is also found in peas, lentils, beans, eggs, yeast and liver. For VOA Learning English, I'm Laurel Bowman. (Adapted from a radio program broadcast 27Feb2013)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ข้าวเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของอาหารของคนจำนวนมาก นักวิจัยจากโรงเรียนฮาร์วาร์สาธารณสุขในแมสซาชูเซตได้ออกรายงานเกี่ยวกับข้าว มันแสดงให้เห็นว่าการกินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของประเภทสองโรคเบาหวาน อย่างไรก็ตามการรับประทานข้าวกล้องช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรค องค์การอนามัยโลกกล่าวว่ากว่า 220,000,000 คนทั่วโลกมีโรคเบาหวาน พิมพ์ผลการเป็นโรคเบาหวานสองเมื่อร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพไม่สามารถใช้น้ำตาลจะผลิต มากกว่า 39,000 คนและ 157,000 ผู้หญิงมามีส่วนร่วมในการศึกษา พวกเขาถูกถามเกี่ยวกับอาหารของพวกเขาและกิจกรรมวันต่อวันเช่นเดียวกับโรคใด ๆ ที่มีอยู่ก่อน ผลการศึกษาพบว่าคนที่กินห้าหรือมากกว่าเสิร์ฟของข้าวขาวต่อสัปดาห์มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นร้อยละเจ็ดของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภทสอง แต่ผู้ที่กินสองคนหรือมากกว่าเสิร์ฟของข้าวกล้องสัปดาห์มีความเสี่ยงที่ลดลงร้อยละสิบเอ็ดของการเกิดโรค ข้าวกล้องเป็นข้าวในรูปแบบธรรมชาติของมัน ผลข้าวขาวหลังจากที่มันได้รับการขัดเกลา นี้เกี่ยวข้องกับการถอดฝาครอบด้านนอกรวมทั้งแกลบรำข้าวและจมูกข้าว เฉพาะเมล็ดสีขาวด้านในที่เหลืออยู่ ข้าวขาวอุดมมักจะเข้ามาแทนที่สารอาหารบางอย่างที่หายไปในระหว่างกระบวนการกลั่น ฉีดวงอาทิตย์เป็นนักเขียนนำรายงาน เขาบอกว่าในส่วนที่ด้านนอกของข้าวกล้องชะลอการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารของร่างกายในแป้งในข้าว ซึ่งหมายความว่าการเปิดตัวของน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลงหลังจากที่กินข้าวกล้องเมื่อเทียบกับอาหาร rice.A สีขาวของอาหารที่ได้อย่างรวดเร็วปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงมากขึ้นของผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทสอง เหตุผลที่แน่นอนสำหรับเรื่องนี้ไม่เป็นที่รู้จัก หมอบอกว่าอาทิตย์ธัญพืชกลั่นน้อยมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าธัญพืชกลั่น เขาบอกว่าการเปลี่ยนข้าวขาวเมล็ดธัญพืชเช่นข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ทั้งหมดหรืออาจส่งผลให้ร้อยละสามสิบหกลดโอกาสของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภทสอง เขาบอกว่าคนที่ควรเปลี่ยนข้าวขาวและคาร์โบไฮเดรตกลั่นอื่น ๆ ที่มีเมล็ดธัญพืชที่เป็นไปได้ แต่ข้าวกล้องไม่นานเท่าข้าวขาวเพราะชั้นอุดมไปด้วยน้ำมันรำ นี้จะทำให้มันสามารถใช้งานได้น้อยในชุมชนที่ยากจน ข้าวนานาชาติสถาบันวิจัยคือการทำงานเพื่อพัฒนาชนิดของข้าวขาวที่มีแป้งจะถูกปล่อยออกช้ากว่า.
กรดโฟลิกอาจลดความเสี่ยงของกรดโฟลิออทิสติกอาจลดความเสี่ยงของต๋ำจาก VOA การเรียนภาษาอังกฤษนี้เป็นรายงานสุขภาพในภาษาอังกฤษพิเศษ
ผู้หญิงที่เข้ามามีกรดโฟลิกในการตั้งครรภ์ในช่วงต้นมีโอกาสน้อยที่จะมีลูกออทิสติกกว่าผู้หญิงคนอื่น ๆ ในการศึกษาล่าสุด กรดโฟลิกเป็นวิตามินบีที่ช่วยให้ร่างกายสร้างและซ่อมแซมเซลล์ การศึกษา แต่ไม่ได้พิสูจน์ให้เห็นว่ากรดโฟลิคสามารถป้องกันไม่ให้ออทิสติกในวัยเด็ก เด็กออทิสติกมีปัญหาการสื่อสารและการเข้าสังคมกับคนอื่น ๆ นักวิจัยที่สถาบันนอร์เวย์สาธารณสุขมองที่บันทึกมากกว่า 85,000 เด็กที่เกิดระหว่างปี 2002 และ 2008 จากการศึกษาขอให้คุณแม่เพื่ออธิบายอาหารของพวกเขาและอาหารเสริมวิตามินใด ๆ ที่พวกเขาเอาก่อนและระหว่างการตั้งครรภ์ของพวกเขา ผู้นำการวิจัยพอลสุเรนทร์และเพื่อนร่วมงานของเขาเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่เข้ามาเสริมกรดโฟลิกให้กับผู้ที่ไม่ได้ เขาบอกว่าผู้หญิงที่เข้ามามีกรดโฟลิกในการตั้งครรภ์ในช่วงต้นมีการลดลงร้อยละ 40 ในความเสี่ยงของการมีบุตรที่มี autism.He กล่าวว่าเวลาที่ดีที่สุดที่จะใช้กรดโฟลิคจากสี่สัปดาห์ก่อนที่จะถึงแปดสัปดาห์หลังจากที่เริ่มต้นของการตั้งครรภ์ นักวิจัยพบว่าการใช้กรดโฟลิคผ่านไปครึ่งทางตั้งครรภ์มีผล สาเหตุของออทิสติกไม่เป็นที่รู้จัก; ยีนหลายอาจจะเกี่ยวข้องกับความผิดปกติ กรดโฟลิกที่ได้รับการเชื่อมโยงกับการพัฒนาครอบคลุมการป้องกันที่เรียกว่าท่อประสาทในทารกในครรภ์ ผู้หญิงที่ไม่ได้รับกรดโฟลิคพอมีความเสี่ยงของการให้กำเนิดทารกที่มีส่วนหนึ่งของเส้นประสาทไขสันหลังหรือสมองสัมผัส เงื่อนไขนี้ปิดการใช้งานที่เรียกว่า Spina bifida ผักใบมืดบรอกโคลีหน่อไม้ฝรั่งและผลไม้เช่นมะนาวเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโฟเลต โฟเลตเป็นรูปแบบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติของกรดโฟลิค โฟเลตยังพบในถั่ว, ถั่ว, ถั่ว, ไข่ยีสต์และตับ สำหรับภาคการเรียนภาษาอังกฤษผมลอเรลโบว์แมน (ดัดแปลงมาจากรายการวิทยุออกอากาศ 27Feb2013 ก)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ข้าวเป็นส่วนสำคัญของอาหารของหลายๆคน นักวิจัยจาก Harvard School of Public Health ในแมสซาชูเซตได้ออกรายงานเรื่องข้าว มันแสดงให้เห็นว่ากินข้าวขาวเพิ่มความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภทที่ 2 . อย่างไรก็ตาม การรับประทานข้าวกล้องช่วยลดความเสี่ยงของโรค องค์การอนามัยโลกระบุว่า มากกว่าสองร้อยยี่สิบล้านคนทั่วโลกมีโรคเบาหวานเบาหวานประเภทสอง ผลลัพธ์เมื่อร่างกายไม่สามารถใช้น้ำตาลได้อย่างมีประสิทธิภาพ ก่อให้เกิดการ ผู้ชายมากกว่าสามสิบเก้าพันหนึ่งร้อยห้าสิบเจ็ดพันผู้หญิงเอาส่วนหนึ่งในการศึกษา พวกเขาถูกถามเกี่ยวกับอาหารของพวกเขาและกิจกรรมวันต่อวัน เช่นเดียวกับโรคที่มีอยู่ .ผลการศึกษาพบว่า คนที่กินห้าหรือมากกว่าบริโภคข้าวขาวต่อสัปดาห์มีสิบเจ็ดเปอร์เซ็นต์ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของการพัฒนาชนิดที่ 2 โรคเบาหวาน แต่บรรดาผู้ที่กินสองคนหรือมากกว่าบริโภคข้าวกล้องอาทิตย์มีสิบเอ็ดเปอร์เซ็นต์ ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค . ข้าวกล้องเป็นเมล็ดข้าวในรูปแบบธรรมชาติ ข้าวขาวผลหลังจากที่มันได้ถึงนี้เกี่ยวข้องกับการถอดปกนอก ได้แก่ แกลบ รำข้าว และจมูกข้าว . เพียงชั้นในสีขาวเมล็ดทิ้ง ข้าวขาวมักจะอุดมสมบูรณ์เพื่อแทนที่สารอาหารบางอย่างสูญหายไปในระหว่างกระบวนการกลั่น . ฉีซัน คือนำนักเขียนของรายงาน เขาบอกว่า ส่วนภายนอกของข้าวกล้องชะลอการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารในร่างกายของแป้งในข้าวซึ่งหมายความว่าการปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง หลังจากกินข้าวเมื่อเทียบกับข้าวขาว อาหารของอาหารที่รวดเร็วปล่อยน้ำตาลเข้าสู่กระแสเลือดที่ได้รับการเชื่อมโยงกับความเสี่ยงมากขึ้นของชนิด 2 โรคเบาหวาน เหตุผลที่แน่นอนนี้ไม่เป็นที่รู้จัก . หมอซันบอกว่าน้อยกว่าประณีตธัญพืชได้คุณค่าทางอาหารมากกว่าการกลั่นธัญพืชเขาบอกว่า แทนข้าวขาวธัญพืชเช่นข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์อาจส่งผลในการลดโอกาสร้อยละ 36 ของการพัฒนาโรคเบาหวานประเภทที่ 2 . เขาบอกว่าคนเราควรแทนข้าวขาวและการกลั่นคาร์โบไฮเดรตกับธัญพืชอื่น ๆเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม ข้าวกล้องไม่สุดท้ายตราบเท่าที่ข้าวขาวเพราะริชชั้นของรำข้าวนี้จะทำให้มันใช้งานได้น้อยในชุมชนที่ยากจน สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติกำลังทำงานเพื่อพัฒนาชนิดของข้าวขาวที่มีแป้งออกช้า
กรดโฟลิกอาจลดความเสี่ยงของโรคออทิสติก กรดโฟลิคอาจลดความเสี่ยงของตำ
จาก VOA การเรียนภาษาอังกฤษ นี่คือรายงานสุขภาพภาษาอังกฤษพิเศษผู้หญิงที่เอากรดโฟลิคในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ เป็นโอกาสน้อยที่จะมีเด็กออทิสติกมากกว่าผู้หญิงอื่น ๆ ในการศึกษาล่าสุด กรดโฟลิกเป็นวิตามิน B ที่ช่วยให้ร่างกาย สร้างและซ่อมแซมเซลล์ การศึกษา แต่ไม่ได้พิสูจน์ว่ากรดโฟลิกสามารถป้องกันโรคออทิสติกในวัยเด็ก เด็กออทิสติกมีปัญหาการสื่อสาร และเข้าสังคมกับคนอื่น ๆนักวิจัยที่สถาบัน นอร์เวย์ สาธารณสุขมองประวัติกว่า 85 , 000 คน เกิดระหว่างปี 2002 และ 2008 การศึกษาถามมารดาเพื่ออธิบายพวกเขาอาหารและวิตามินเสริมที่พวกเขาเอาในช่วงก่อนและระหว่างการตั้งครรภ์ของพวกเขา ผู้นำการวิจัย เปาโล เรนและเพื่อนร่วมงานของเขาเมื่อเทียบกับผู้หญิงที่เอากรดโฟลิคอาหารเสริมเพื่อผู้ที่ไม่ได้เขาบอกว่า ผู้หญิงที่เอากรดโฟลิคในช่วงแรกของการตั้งครรภ์ได้ ร้อยละ 40 ในการลดความเสี่ยงของการมีเด็กออทิสติก เขาบอกว่า เวลาที่ดีที่สุดที่จะใช้กรดโฟลิกจาก 4 สัปดาห์ก่อนถึงแปดสัปดาห์หลังจากที่เริ่มต้นของการตั้งครรภ์ นักวิจัยพบว่าการใช้กรดโฟลิคครึ่งทางของการตั้งครรภ์ ไม่มีผล สาเหตุของออทิสติกที่ไม่รู้จักหลายยีนที่อาจเกี่ยวข้องกับโรคที่ กรดโฟลิคถูกเชื่อมโยงกับการพัฒนาที่ครอบคลุมการป้องกันเรียกว่าหลอดประสาทในทารกในครรภ์ ผู้หญิงที่ไม่ได้รับเพียงพอกรดโฟลิกมีความเสี่ยงของการคลอดทารกที่มีส่วนของไขสันหลัง หรือสมอง เปิดเผย นี้ปิดเงื่อนไขเรียกว่าร้อนจี๋ . เข้มใบผัก หน่อไม้ฝรั่งบรอคโคลีส้มและผลไม้เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโฟเลต . โฟเลตเป็นเกิดขึ้นตามธรรมชาติในรูปแบบของกรดโฟลิค โฟเลตยังพบในถั่ว , ถั่ว , ถั่ว , ไข่ , ยีสต์ และตับ สำหรับภาคการเรียนภาษาอังกฤษ ฉัน ลอเรล โบว์แมน ( ดัดแปลงมาจากรายการวิทยุที่ออกอากาศ 27feb2013 )