Nisin is an antibiotic that was dis

Nisin is an antibiotic that was discovered in 1920, which is comprised of 34 amino and is acids produced by Lactococcus lactis subspecies lactis during fermentation of a modified milk medium (Barbosa-Cánovas, Pothacamury, Palou, & Swanson, 1998; Guinane,Cotter, Hill, & Ross, 2005; Thomas & Delves-Broughton, 2005).
Nisin is a non-toxic compound that can be produced naturally, is heat stable, has excellent stability during storage, can be destroyed by digestive enzymes, does not contribute to off-flavors (Jay et al.,2005) in low concentration, and has a narrow spectrum of antimicrobial activity (Hurst & Hoover, 2005; Jay et al., 2005).
Nisin may be added to milk, cheese and other dairy products, and to canned
food such as vegetables, mayonnaise and baby foods (Montville,Winkowski, & Chikindas, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Nisin จะเป็นยาปฏิชีวนะที่ถูกค้นพบในปี 1920 ประกอบด้วย 34 อะมิโนและ กรดที่ผลิต โดย lactis Lactococcus lactis ชนิดย่อยในระหว่างการหมักนมปรับเปลี่ยนสื่อ (Barbosa-Cánovas, Pothacamury, Palou และ Swanson, 1998 Guinane, Cotter เนินเขา และ รอสส์ 2005 Thomas & Delves-Broughton, 2005)Nisin เป็นสารประกอบพิษที่สามารถผลิตได้ตามธรรมชาติ ร้อนมั่นคง มีเสถียรภาพดีเยี่ยมระหว่างการเก็บรักษา สามารถถูกทำลายได้ ด้วยเอนไซม์ช่วยย่อยอาหาร ช่วยไม่ให้ปิดรส (เจย์ et al., 2005) ในความเข้มข้นต่ำ และมีสเปกตรัมแคบกิจกรรมจุลินทรีย์ (Hurst & ฮูเวอร์ 2005 เจย์ et al., 2005)Nisin อาจเพิ่มนม ชีส และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และการบรรจุกระป๋องอาหารเช่นผัก มายองเนส และเด็กอาหาร (มอนท์วิลล์ Winkowski, & Chikindas, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Nisin เป็นยาปฏิชีวนะที่ถูกค้นพบในปี 1920 ซึ่งประกอบด้วย 34 อะมิโนและเป็นกรดที่ผลิตโดย Lactococcus lactis ย่อย lactis ระหว่างการหมักของกลางนมดัดแปลง (แป-Canovas, Pothacamury, Palou และสเวนสัน, 1998; Guinane, ชาวชนบท ฮิลล์และรอสส์, 2005. โทมัสและนำเสนอ-ห์ตัน, 2005)
Nisin เป็นสารที่ไม่เป็นพิษที่สามารถผลิตตามธรรมชาติเป็นความร้อนที่มั่นคงมีเสถียรภาพที่ดีเยี่ยมระหว่างการเก็บรักษาสามารถทำลายโดยเอนไซม์ย่อยอาหารไม่ได้นำไปสู่การ (. เจ, et al, 2005) รสชาติออกในปริมาณต่ำและมีคลื่นความถี่แคบ ๆ ของฤทธิ์ต้านจุลชีพ (เฮิร์สและฮูเวอร์. 2005; เจ, et al, 2005).
Nisin อาจมีการเพิ่มนม, ชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ และกระป๋อง
อาหารเช่นผัก, มายองเนสและอาหารเด็ก (Montville, Winkowski และ Chikindas, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไนซินเป็นยาปฏิชีวนะที่ถูกค้นพบในปี 1920 ซึ่งประกอบด้วยกรดอะมิโนและกรดที่ผลิตโดย 34 lactis สายพันธุ์แลคโตค คัส lactis ระหว่างกระบวนการดัดแปลงอาหารนม ( barbosa-c . kgm โนวา pothacamury แพลู , , , & Swanson , 1998 ; guinane ชาวชนบท , ฮิลล์ , & Ross , 2005 ; โทมัส & delves Broughton , 2005 ) .
ไนซินเป็นสารไม่มีพิษ ที่สามารถผลิตได้เองตามธรรมชาติ คือ ความร้อนคงที่มีเสถียรภาพที่ดีเยี่ยมระหว่างการเก็บรักษา สามารถถูกทำลายโดยเอนไซม์ในการย่อยอาหารไม่สนับสนุนออกรส ( เจย์ et al . , 2005 ) ในความเข้มข้นต่ำ และมีสเปกตรัมแคบของฤทธิ์ต้านจุลชีพ ( เฮิร์&ฮูเวอร์ , 2005 ; เจย์ et al . , 2005 ) .
หลังอาจจะเสริมนม ชีส และ ผลิตภัณฑ์จากนม และอาหาร เช่น ผักกระป๋อง
, มายองเนสและอาหารทารก ( winkowski Montville , ,& chikindas , 2001 )