INTRODUCTIONZinc is an essential tr

INTRODUCTION
Zinc is an essential trace element for birds as a cofactor
in many enzymes and involved in protein synthesis,
carbohydrate and energy metabolism, and other biochemical
reactions. Among other processes, it plays a
role in DNA and RNA synthesis, tissue growth and
repair, bone mineralization, and blood clotting (as reviewed
by Salim et al., 2008). Due to its central role, a
zinc deficiency will cause numerous physical and pathological
changes including skin lesions, decreased growth,
general disability of bones and joints, poor feathering,
and reduced immunity to infection of several diseases.
Zinc requirement of chicks was first defined to be 30
mg/kg of feed (Roberson and Schaible, 1958). Since
then, research provided new evidence for the NRC
(1994) to set the requirement of broilers at 40 mg/
kg of feed. As summarized by Salim et al. (2008), zinc
supplementation up to a level of about 30 to 50 mg of
Zn/kg of feed mainly increased feed intake and weight
gain and improved feed efficiency, whereas effects of
higher levels of Zn in the diet were less consistent.
Zinc is added to broiler diets usually as inorganic
feed grade zinc sulfate, zinc chloride, zinc oxide, or one
of the organic forms complexed to amino acids, proteins,
or carbohydrates. The nutritional value of mineral
sources depends on the concentration in the feed;
potential interactions with, for example, calcium; the
amount of the element that is absorbed, the bioavailability
of the element to the bird (Salim et al., 2008),
or a combination of these. In recent years, organic zinc
sources have been used increasingly due to their potentially
higher zinc bioavailability (Kidd et al., 1996; Salim
et al., 2010). However, some studies indicated only
small or no differences in bioavailability of Zn between
organic and inorganic sources (Pimentel et al., 1991;
Ammerman et al., 1995).
The composition of the diet can also influence bioavailability.
A major antagonist known to decrease
zinc availability is phytate that is prevalent in whole
grains (O’Dell and Savage, 1960). Addition of phytase,
an enzyme that degrades phytate, to broiler diets is a
common practice in Europe. Accurate values for the
bioavailability of different organic and inorganic zinc
sources are important to ensure adequate zinc supplementation
of broiler diets.
This study was carried out to determine the bioavailability
of an organic zinc source (Availa-Zn) compared

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำสังกะสีเป็นองค์ประกอบติดตามสำคัญสำหรับนกเป็นการทำเอนไซม์จำนวนมาก และเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีนคาร์โบไฮเดรต และเผาผลาญพลังงาน และอื่น ๆ ทางชีวเคมีปฏิกิริยา ในการอื่น ๆ เล่นการบทบาทในการสังเคราะห์ดีเอ็นเอและอาร์เอ็นเอ เนื้อเยื่อเจริญเติบโต และซ่อมแซม กระดูก mineralization และเลือดแข็งตัว (ตามการตรวจสอบโดย Salim et al. 2008) เนื่องจากบทบาทของกลาง การการขาดธาตุสังกะสีจะทำให้ร่างกายจำนวนมาก และพยาธิเปลี่ยนแปลงรวมทั้งโรคผิวหนัง การเจริญเติบโตลดลงทั่วไปความพิการของกระดูกและข้อต่อ ดี featheringและภูมิคุ้มกันลดการติดเชื้อโรคต่าง ๆครั้งแรกกำหนดความต้องการสังกะสีของลูกไก่จะ 30มิลลิกรัม/กิโลกรัมอาหาร (Roberson และ Schaible, 1958) ตั้งแต่แล้ว วิจัยมีหลักฐานใหม่อเดือน(1994) ที่ตั้งของ broilers ที่ 40 มิลลิกรัม /กก.อาหาร ตามที่สรุปไว้โดย Salim et al. (2008), สังกะสีเสริมจนถึงระดับประมาณ 30-50 มิลลิกรัมZn กิโลกรัมอาหารเพิ่มขึ้นกินและน้ำหนักส่วนใหญ่รับ และปรับปรุงประสิทธิภาพอาหารสัตว์ ในขณะที่ผลกระทบของระดับสูงของ Zn ในอาหารสอดคล้องกันน้อยสังกะสีถูกเพิ่มลงในอาหารไก่เนื้อมักเป็นอนินทรีย์อาหารเกรดสังกะสีซัลเฟต สังกะสีคลอไรด์ สังกะสี หรืออย่างใดอย่างหนึ่งในรูปแบบอินทรีย์ complexed กับกรดอะมิโน โปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต คุณค่าของแร่ธาตุแหล่งที่ขึ้นกับความเข้มข้นในฟีดการโต้ตอบกับ เช่น แคลเซียม การจำนวนองค์ประกอบที่จะถูกดูดซึม การดูดซึมขององค์ประกอบนก (Salim และ al. 2008),หรือการรวมกันเหล่านี้ ในปีล่าสุด สังกะสีอินทรีย์แหล่งที่มีการใช้มากขึ้นเนื่องจากพวกเขาอาจสังกะสีสูงการดูดซึม (ชูและ al. 1996 สาลิมet al. 2010) อย่างไรก็ตาม บางการศึกษาระบุไว้เท่านั้นเล็กหรือไม่มีความแตกต่างในการดูดซึมของ Zn ระหว่างแหล่งอินทรีย์ และอนินทรีย์ (Pimentel และ al. 1991ผู้ et al. 1995)องค์ประกอบของอาหารยังสามารถมีผลต่อการดูดซึมศัตรูสำคัญที่รู้จักกันเพื่อลดสังกะสีมี phytate ที่แพร่หลายในทั้งหมดธัญพืช (O'Dell และ Savage, 1960) ของคุณสมบัติเอนไซม์ที่ลด phytate ให้อาหารไก่เนื้อจะมีหลักปฏิบัติทั่วไปในยุโรป ค่าถูกต้องสำหรับการการดูดซึมของสังกะสีอนินทรีย์ และอินทรีย์ที่แตกต่างกันแหล่งที่มาสำคัญการเสริมสังกะสีที่เพียงพออาหารไก่เนื้อการศึกษานี้ดำเนินการตรวจสอบการดูดซึมของมีแหล่งสังกะสีอินทรีย์ (ภาค-Zn) เปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
สังกะสีเป็นธาตุที่จำเป็นสำหรับนกเป็นปัจจัย
เอนไซม์หลายและมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โปรตีน
คาร์โบไฮเดรตและพลังงานเผาผลาญอาหารและชีวเคมีอื่น ๆ
ปฏิกิริยา ท่ามกลางกระบวนการอื่น ๆ ก็เล่น
บทบาทในการสังเคราะห์ DNA และ RNA การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อและ
ซ่อมแซมกระดูกและการแข็งตัวของเลือด (ตรวจสอบ
โดย Salim et al., 2008) เนื่องจากบทบาทสำคัญของการ
ขาดธาตุสังกะสีจะทำให้เกิดทางกายภาพและทางพยาธิวิทยาจำนวนมาก
การเปลี่ยนแปลงรวมทั้งโรคผิวหนังลดการเจริญเติบโตของ
ความพิการทั่วไปของกระดูกและข้อต่อ, ขนยากจน
และการลดการสร้างภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อของโรคหลาย.
ต้องการสังกะสีของลูกไก่เป็นครั้งแรกที่กำหนดให้ 30
มก. / กก. ของอาหาร (Roberson และ Schaible, 1958) ตั้งแต่
นั้นมาการวิจัยให้หลักฐานใหม่สำหรับอาร์ซี
(1994) เพื่อกำหนดความต้องการของไก่ที่ 40 มก. /
กก. ของอาหาร ในฐานะที่เป็นสรุปโดย Salim, et al (2008), สังกะสี
เสริมขึ้นไปที่ระดับประมาณ 30 ถึง 50 มิลลิกรัมของ
ธาตุสังกะสี / กก. ของอาหารส่วนใหญ่ที่เพิ่มขึ้นปริมาณอาหารที่กินและน้ำหนัก
กำไรและประสิทธิภาพการใช้อาหารดีขึ้นในขณะที่ผลกระทบของ
ระดับสูงของธาตุสังกะสีในอาหารที่มีความสอดคล้องน้อย.
สังกะสี เพิ่มเข้าไปในอาหารไก่เนื้อมักจะเป็นอนินทรี
เกรดฟีสังกะสีซัลเฟตสังกะสีคลอไรด์สังกะสีออกไซด์หรือหนึ่ง
ในรูปแบบอินทรีย์ complexed กรดอะมิโนโปรตีน
หรือคาร์โบไฮเดรต คุณค่าทางโภชนาการของแร่
แหล่งที่มาขึ้นอยู่กับความเข้มข้นในอาหารนั้น
มีปฏิสัมพันธ์ที่มีศักยภาพเช่นแคลเซียม;
ปริมาณขององค์ประกอบที่ถูกดูดซึมดูดซึม
ของธาตุเพื่อนก (Salim et al., 2008)
หรือการรวมกันของเหล่านี้ ในปีที่ผ่านสังกะสีอินทรีย์
แหล่งที่มีการใช้มากขึ้นเรื่อย ๆ เนื่องจากอาจเกิดขึ้นของพวกเขา
การดูดซึมสังกะสีสูงกว่า (Kidd et al, 1996;. Salim
. et al, 2010) อย่างไรก็ตามการศึกษาบางระบุเพียง
ขนาดเล็กหรือไม่แตกต่างกันในการดูดซึมของธาตุสังกะสีระหว่าง
แหล่งอินทรีย์และอนินทรี (Pimentel et al, 1991;.
. Ammerman, et al, 1995).
องค์ประกอบของอาหารนอกจากนี้ยังจะมีผลต่อการดูดซึม.
ศัตรูที่สำคัญที่รู้จักกัน ลด
ความพร้อมสังกะสีเป็นไฟเตทที่เป็นที่แพร่หลายในทั้ง
ธัญพืช (เดลล์และโหด 1960) นอกเหนือจากไฟเตส,
เอนไซม์ที่ลดไฟเตทเพื่อให้อาหารไก่เนื้อเป็น
หลักปฏิบัติทั่วไปในยุโรป ค่าที่ถูกต้องสำหรับ
การดูดซึมของสารอินทรีย์และอนินทรีสังกะสีที่แตกต่างกัน
แหล่งที่มีความสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าการเสริมสังกะสีเพียงพอ
ของอาหารไก่เนื้อ.
การศึกษาครั้งนี้ได้ดำเนินการเพื่อตรวจสอบการดูดซึม
ของแหล่งสังกะสีอินทรีย์ (availa-Zn) เมื่อเทียบกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แนะนำสังกะสี เป็นธาตุที่จำเป็นสำหรับนกเป็นโคแฟกเตอร์ในเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการสังเคราะห์หลายและโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและเผาผลาญพลังงาน และชีวเคมีปฏิกิริยา ในกระบวนการอื่น ๆ มันเล่นบทบาทในการสังเคราะห์ DNA และ RNA , การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ และซ่อมแซม , mineralization กระดูก และเลือดแข็งตัว ( ดูโดยซาลิม et al . , 2008 ) เนื่องจากบทบาทของการขาดสังกะสีจะทำให้หลายทางกายภาพและทางพยาธิวิทยาการเปลี่ยนแปลงรวมทั้งแผล ผิวหนังลดลง การเจริญเติบโตความสามารถทั่วไปของกระดูกและข้อต่อ เพื่อนําขนจนและลดภูมิต้านทานต่อการติดเชื้อหลายโรค .ความต้องการสังกะสีของลูกไก่แรกกำหนดให้ 30มิลลิกรัม / กิโลกรัม ( รอเบอร์สัน และ schaible 1958 ) ตั้งแต่แล้วมีหลักฐานใหม่สำหรับแผ่นให้( 1994 ) เพื่อกำหนดความต้องการของไก่เนื้อที่ 40 มิลลิกรัมกิโลกรัมของอาหาร เป็นสรุปโดยซาลิม et al . ( 2008 ) , สังกะสีการเสริมในระดับประมาณ 30 ถึง 50 มิลลิกรัมสังกะสี / กิโลกรัม เพิ่มปริมาณอาหารที่กินและน้ำหนักเป็นหลักเพิ่มประสิทธิภาพการใช้อาหารที่ดีขึ้น ในขณะที่ผลของสูงกว่าระดับของสังกะสีในอาหารมีความสอดคล้อง น้อยลงสังกะสีเพิ่มอาหารไก่เนื้อมักจะเป็นอนินทรีย์ตัวดึงข้อมูลเกรดสังกะสีซัลเฟต , คลอไรด์สังกะสี , สังกะสีออกไซด์ หรือหนึ่งของอินทรีย์รูปแบบซับซ้อนกรดอะมิโน , โปรตีนหรือคาร์โบไฮเดรต คุณค่าทางโภชนาการของแร่ธาตุแหล่งที่มาขึ้นอยู่กับความเข้มข้นในอาหารศักยภาพการสื่อสารด้วย เช่น แคลเซียม ;ปริมาณของธาตุที่ถูกดูดซึมการดูดซึมของธาตุกับนก ( ซาลิม et al . , 2008 )หรือการรวมกันของเหล่านี้ ใน ปี ล่าสุด สังกะสี อินทรีย์แหล่งได้ถูกใช้มากขึ้นเนื่องจากพวกเขาอาจการดูดซึมสังกะสีสูงกว่า ( Kidd et al . , 1996 ; ซาลิมet al . , 2010 ) อย่างไรก็ตาม บางการศึกษาระบุเท่านั้นขนาดเล็กหรือไม่มีความแตกต่างในการดูดซึมของสังกะสี ระหว่างแหล่งอินทรีย์และอนินทรีย์ ( ไพเมนเทิล et al . , 1991 ;แอมเมอร์แมน et al . , 1995 )องค์ประกอบของอาหารที่สามารถมีอิทธิพลต่อชีวปริมาณออกฤทธิ์ที่สำคัญที่รู้จักกันเพื่อลดปฏิปักษ์สังกะสี : ความพร้อมเป็นที่แพร่หลายในทั้งหมดธัญพืช ( O " Dell และป่าเถื่อน 1960 ) ใช้สำหรับ ,เอนไซม์ที่ถูกปลดไฟเตท ในอาหารไก่เนื้อ คือปฏิบัติทั่วไปในยุโรป ค่าที่ถูกต้องสำหรับปริมาณที่แตกต่างกัน อินทรีย์ และอนินทรีย์ซิงค์แหล่งสำคัญสังกะสีเสริมให้เพียงพอในอาหารไก่เนื้อการศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการดูดซึมของแหล่งแร่ธาตุสังกะสีอินทรีย์ ( availa Zn ) เทียบ