Restaurant manager Depending on the

Restaurant manager Depending on the size and scope of the operation, a restaurant manager wears many different hats throughout the day. Some of these responsibilities may be delegated to assistant managers or trusted staff members, but the manager position still carries a significant number of duties and obligations. It is not unusual for a person with this role in a large commercial restaurant to work at least 60 hours a week or more. For customers and vendors, a restaurant manager is essentially the "face" of the business. Any complaints concerning food quality, customer service or maintenance are usually addressed by him or her. Food vendors and service providers routinely deal with the manager to acknowledge receipt of goods and services, or to implement any changes to future orders. The manager often conducts inventories of current supplies and calculates the next food and supply orders accordingly. While much of what a restaurant manager does is behind the scenes, he or she may be called upon to perform the duties of absent or dismissed employees. This means a good manager needs to understand each station of the business and demonstrate a level of competence at all of them. Often, a manager is promoted from within, so he or she may already be quite familiar with the kitchen, sanitation or customer service departments. Sometimes, the person will be hired from outside because of his or her administrative or accounting skills, but most of the time a restaurant's owner will promote promising employees out of the trenches and into supervisory positions. The ultimate reward for an employee's hard work and dedication is often a promotion to management.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผู้จัดการห้องอาหารขึ้นอยู่กับขนาดและขอบเขตของการดำเนินการ ผู้จัดการร้านอาหารสวมหมวกหลายวัน ความรับผิดชอบเหล่านี้บางอย่างอาจจะมอบหมายผู้ช่วยผู้จัดการหรือพนักงานที่เชื่อถือได้ แต่ตำแหน่งผู้จัดการยังคงปฏิบัติหน้าที่จำนวนมาก มันไม่ผิดปกติสำหรับคนที่มีบทบาทในธุรกิจร้านอาหารนี้ทำงานอย่างน้อย 60 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือมากกว่า สำหรับลูกค้าและผู้ขาย ผู้จัดการร้านอาหารเป็นหลัก "ใบหน้า" ของธุรกิจ ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับคุณภาพอาหาร การบริการลูกค้า หรือการบำรุงรักษามักจะได้รับการแก้ไข โดยเขาหรือเธอ ขายอาหารและผู้ให้บริการเป็นประจำจัดการกับผู้จัดการ เพื่อรับสินค้าและบริการทราบ หรือ เพื่อใช้การเปลี่ยนแปลงการสั่งซื้อในอนาคต ผู้จัดการมักจะดำเนินการสินค้าคงคลังของสินค้าปัจจุบัน และคำนวณใบสั่งอาหารและจ่ายถัดไปตามลำดับ ในขณะที่มากของผู้จัดการห้องอาหารอะไรเบื้องหลัง เขาหรือเธออาจจะเรียกร้องให้ทำหน้าที่ของขาดหรือคาพิพากษาของศาลพนักงาน ซึ่งหมายความว่า ผู้จัดการที่ดีต้องเข้าใจแต่ละสถานีของธุรกิจ และแสดงให้เห็นถึงระดับของความสามารถทั้งหมดของพวกเขา มักจะ ผู้จัดการคือการส่งเสริมจากภายใน ดังนั้นเขาหรือเธออาจจะค่อนข้างคุ้นเคยกับแผนกบริการครัว สุขาภิบาล หรือลูกค้า บางครั้ง คนที่จะจ้างงานจากภายนอกเนื่องจากเขา หรือเธอบริหารหรือการบัญชี แต่ส่วนใหญ่เจ้าของร้านอาหารจะส่งเสริมพนักงานสัญญาว่าจะออก จากสนามเพลาะ และ ในตำแหน่งผู้บังคับบัญชา สุดยอดรางวัลสำหรับการทำงานหนักและความทุ่มเทของพนักงานมักจะเป็นการส่งเสริมการจัดการ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผู้จัดการร้านอาหารขึ้นอยู่กับขนาดและขอบเขตของการดำเนินการ, ผู้จัดการร้านอาหารสวมหมวกที่แตกต่างกันจำนวนมากตลอดทั้งวัน บางส่วนของความรับผิดชอบเหล่านี้อาจจะมอบหมายให้ผู้ช่วยผู้จัดการหรือพนักงานที่เชื่อถือได้ แต่ตำแหน่งผู้จัดการฝ่ายยังคงดำเนินการจำนวนมากของการปฏิบัติหน้าที่และภาระผูกพัน มันไม่ได้เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับคนที่มีบทบาทนี้ในร้านอาหารเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ในการทำงานน้อยกว่า 60 ชั่วโมงต่อสัปดาห์หรือมากกว่า สำหรับลูกค้าและผู้ขาย, ผู้จัดการร้านอาหารเป็นหลัก "ใบหน้า" ของธุรกิจ ข้อร้องเรียนใด ๆ เกี่ยวกับคุณภาพของอาหารการบริการลูกค้าหรือการบำรุงรักษามักจะแก้ไขโดยการให้เขาหรือเธอ ผู้ขายอาหารและผู้ให้บริการเป็นประจำจัดการกับผู้จัดการเพื่อรับทราบของสินค้าและบริการหรือจะดำเนินการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ที่จะสั่งซื้อในอนาคต ผู้จัดการมักจะดำเนินการสินค้าคงเหลือของวัสดุในปัจจุบันและคำนวณอาหารและอุปทานต่อไปตามคำสั่งซื้อ ขณะที่มากของสิ่งที่ผู้จัดการร้านอาหารจะเป็นเบื้องหลังที่เขาหรือเธออาจจะเรียกร้องให้ปฏิบัติหน้าที่ของพนักงานขาดหรือไล่ ซึ่งหมายถึงการเป็นผู้จัดการที่ดีต้องเข้าใจสถานีของธุรกิจแต่ละคนและแสดงให้เห็นถึงระดับของความสามารถที่พวกเขาทั้งหมด มักจะเป็นผู้จัดการได้รับการส่งเสริมจากภายในเพื่อให้เขาหรือเธออาจจะค่อนข้างคุ้นเคยกับห้องครัวสุขาภิบาลหรือลูกค้าแผนกบริการ บางครั้งบุคคลที่จะได้รับการว่าจ้างจากภายนอกเพราะทักษะการบริหารหรือบัญชีของเขาหรือเธอ แต่ใช้เวลาส่วนใหญ่เจ้าของร้านอาหารที่จะส่งเสริมให้พนักงานมีแนวโน้มออกมาจากร่องลึกและเข้าสู่ตำแหน่งหัวหน้างาน รางวัลที่ดีที่สุดสำหรับการทำงานอย่างหนักของพนักงานและการอุทิศตนมักจะเป็นโปรโมชั่นเพื่อการจัดการ