The green banana biomass is a compo

The green banana biomass is a component that can be industrially applied to a wide variety of foods
because don’t interfere in the sensory attributes of others ingredients and has functional properties,
especially the presence of resistant starch. This use can be expanded if this product be produced in
powder form. This research presents a feasibility study for production of green banana flour in spray dryer
with rotary atomizer. The variables selected in the experimental procedure were: type of atomizer,
biomass’s concentration, atomizer’s rotation, biomass’s temperature and biomass’s flow rate. It was
defined as response the mass and the moisture content of the product. These variables had two levels of
variation, which corresponded to the completion of 32 tests. In this study it was proved the feasibility to
produce green banana flour in spray drying process.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีวมวลกล้วยสีเขียวเป็นองค์ประกอบที่สามารถนำมาใช้ในอุตสาหกรรมที่หลากหลายของอาหารเพราะไม่ได้เข้าไปยุ่งในคุณลักษณะทางประสาทสัมผัสของส่วนผสมอื่นและมีคุณสมบัติการทำงานโดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรากฏตัวของแป้งทน การใช้งานนี้สามารถขยายได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะผลิตในรูปแบบผง งานวิจัยนี้นำเสนอการศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตแป้งกล้วยสีเขียวในเครื่องสเปรย์ที่มีเครื่องฉีดน้ำแบบหมุน ตัวแปรที่เลือกในขั้นตอนการทดลอง: ชนิดของเครื่องฉีดน้ำ, ความเข้มข้นของชีวมวล, การหมุนของเครื่องฉีดน้ำอุณหภูมิชีวมวลและอัตราการไหลของพลังงานชีวมวล มันถูกกำหนดให้เป็นคำตอบที่มวลและปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ ตัวแปรเหล่านี้มีสองระดับของการเปลี่ยนแปลงซึ่งตรงกับความสำเร็จของการทดสอบ 32 ในการศึกษานี้มันได้รับการพิสูจน์ความเป็นไปได้ในการผลิตแป้งกล้วยสีเขียวในสเปรย์กระบวนการอบแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชีวมวลที่กล้วยสีเขียวเป็นองค์ประกอบที่สามารถประยุกต์ในทางอุตสาหกรรม ความหลากหลายของอาหาร
เพราะไม่ยุ่ง ในลักษณะทางประสาทสัมผัสของส่วนผสมและคุณสมบัติการทำงานอื่นๆ ได้ โดยเฉพาะการปรากฏตัวของ
, แป้งทน ใช้นี้สามารถขยายได้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะผลิต
แบบฟอร์มผงงานวิจัยนี้นำเสนอการศึกษาความเป็นไปได้ในการผลิตแป้งกล้วยสีเขียวในเครื่องอบแห้งแบบพ่นฝอย
กับโรตารี่เครื่องฉีดน้ำ . ตัวแปรที่เลือกในขั้นตอนทดลอง : ชนิดของเครื่องฉีดน้ำเครื่องฉีดน้ำ , ความเข้มข้นของชีวมวล
, การหมุน , อุณหภูมิและอัตราการไหลของปริมาณชีวมวลของ มันหมายถึงการตอบสนอง
มวลและปริมาณความชื้นของผลิตภัณฑ์ตัวแปรเหล่านี้มีสองระดับของ
รูปแบบ ซึ่งสอดคล้องกับความสมบูรณ์ของ 32 การทดสอบ ในการศึกษาครั้งนี้มันพิสูจน์ความเป็นไปได้ในการผลิตแป้งกล้วย

สีเขียวในกระบวนการอบแห้งแบบพ่น