Varieties and ripeness at harvest.

Varieties and ripeness at harvest. Quality assurance for strawberries begins in the field with variety selection. Strawberry varieties vary greatly in berry firmness when ripe, sugar and acid content, disease susceptibility, and yield. Selection of the varieties to grow can have a tremendous impact on potential fruit quality. Fruit with better flavor may have lower yields or less disease resistance. Management must determine which varieties will be grown and at which stage of ripeness fruit will be harvested to best meet their goals for fruit quality. Strawberry fruit do not continue to ripen after harvest and will not increase in sugar content. Therefore, riper fruit will have higher sugar content and better flavor quality. Several commodity groups have found that a percentage of customers will pay more for riper fruit with higher sugar content (soluble solids content). To supply consistent flavor quality to these customers, soluble solids content (SSC) should be monitored to ensure a minimum SSC is reached. A minimum of 7% SSC is recommended for strawberry and 10% would be excellent. The level of ripeness should be monitored in harvested trays to check picker performance.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พันธุ์และ ripeness ที่เก็บเกี่ยว คุณภาพสำหรับสตรอเบอร์รี่เริ่มต้นในฟิลด์มีตัวเลือกหลากหลาย สตรอเบอร์รี่สายพันธุ์แตกต่างกันมากในเบอร์รี่ไอซ์เมื่อสุก น้ำตาล และกรด โรคภูมิไวรับ และผลตอบแทน เลือกพันธุ์การเจริญเติบโตสามารถมีผลกระทบมหาศาลเป็นผลไม้คุณภาพ ผลไม้ที่ มีรสชาติดีกว่าอาจมีอัตราผลตอบแทนต่ำกว่าหรือน้อยกว่าความต้านทานโรค จัดการต้องกำหนดว่าจะปลูกพันธุ์ใด และในระยะที่ผลไม้ ripeness จะเก็บเกี่ยวไป ส่วนตรงกับเป้าหมายคุณภาพผลไม้ สตรอเบอร์รี่ไม่ยังสุกงอมหลังการเก็บเกี่ยว และการเพิ่มเนื้อหาน้ำตาลไม่ ดังนั้น riper ผลไม้จะมีน้ำตาลสูงเนื้อหา และรสคุณภาพดี สินค้าหลายกลุ่มพบว่า เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าจะจ่ายมากกว่า riper ผลไม้มีน้ำตาลสูงเนื้อหา (เนื้อหาของแข็งละลายน้ำ) การจัดหาคุณภาพรสชาติสอดคล้องกับลูกค้าเหล่านี้ ของแข็งละลายน้ำเนื้อหา (SSC) ควรตรวจสอบให้ SSC ต่ำสุดถึง อย่างน้อย 7% SSC แนะนำสตรอเบอร์รี่และ 10% จะดี ควรจะตรวจสอบระดับของ ripeness ในถาดเก็บเกี่ยวผลผลิตเพื่อตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของตัวเลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

พันธุ์และความสุกที่เก็บเกี่ยว การประกันคุณภาพสำหรับสตรอเบอร์รี่จะเริ่มขึ้นในเขตที่มีตัวเลือกหลากหลาย สตรอเบอร์รี่พันธุ์แตกต่างกันมากในความแน่นเนื้อผลไม้เมื่อสุกน้ำตาลและปริมาณกรด, ความไวต่อโรคและผลผลิต การเลือกพันธุ์ที่จะเติบโตอาจมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลที่อาจเกิดขึ้น ผลไม้ที่มีรสชาติที่ดีขึ้นอาจจะมีอัตราผลตอบแทนที่ต่ำกว่าหรือความต้านทานโรคน้อย การบริหารจัดการจะต้องตรวจสอบว่าพันธุ์จะเติบโตขึ้นและที่ขั้นตอนของผลไม้สุกจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดที่จะบรรลุเป้าหมายของพวกเขาสำหรับผลไม้ที่มีคุณภาพ ผลไม้สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ต่อไปทำให้สุกหลังการเก็บเกี่ยวและจะไม่เพิ่มขึ้นในปริมาณน้ำตาล ดังนั้นผลไม้ Riper จะมีปริมาณน้ำตาลสูงขึ้นและมีคุณภาพรสชาติดี กลุ่มสินค้าโภคภัณฑ์หลายชิ้นพบว่าร้อยละของลูกค้าที่จะจ่ายเพิ่มเติมสำหรับผลไม้ Riper ที่มีปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้น (ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำ) ในการจัดหาที่มีคุณภาพรสชาติที่สอดคล้องกับลูกค้าเหล่านี้ละลายปริมาณของแข็ง (SSC) ควรจะตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าขั้นต่ำ SSC ถึง อย่างน้อย 7% SSC ขอแนะนำสำหรับสตรอเบอร์รี่และ 10% จะเป็นที่ยอดเยี่ยม ระดับของความสุกควรจะตรวจสอบในถาดเก็บเกี่ยวที่จะตรวจสอบประสิทธิภาพการทำงานของตัวเลือก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

พันธุ์และระดับความสุกที่เกี่ยว การประกันคุณภาพสำหรับสตรอเบอร์รี่เริ่มต้นในฟิลด์กับการเลือกที่หลากหลาย พันธุ์สตรอเบอรี่แตกต่างกันมากในเบอร์รี่แน่นเมื่อสุก น้ำตาลทราย และ เนื้อหา กลุ่มโรคกรดและผลผลิต การเลือกพันธุ์ที่ปลูกสามารถมีผลกระทบอย่างมากต่อคุณภาพของผลที่อาจเกิดขึ้นผลไม้ที่มีรสชาติดีกว่า อาจได้ผลผลิตต่ำ หรือ ความต้านทานโรคน้อยลง การจัดการต้องตรวจสอบ ซึ่งพันธุ์จะปลูกและที่เวทีของการสุกผลไม้จะเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดตามเป้าหมายของพวกเขาสำหรับคุณภาพของผล สตรอเบอร์รี่ผลไม้ยังสุกหลังการเก็บเกี่ยวและจะไม่เพิ่มปริมาณน้ำตาล ดังนั้นผลไม้ riper จะสูงกว่าน้ำตาลเนื้อหาและคุณภาพด้านกลิ่นรสดีขึ้น กลุ่มสินค้าหลายได้พบว่า เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าจะจ่ายเพิ่มเติมสำหรับผลไม้ riper ที่มีเนื้อหาน้ำตาลสูง ( soluble solids content ) การจัดหาคุณภาพรสสอดคล้องกับลูกค้าเหล่านี้ ปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ ( SSC ) ควรได้รับการตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่า SSC ต่ำสุดถึงอย่างน้อย 7% SSC แนะนำสำหรับสตรอเบอร์รี่และร้อยละ 10 จะดีมาก ระดับความสุกควรจะตรวจสอบในการตรวจสอบประสิทธิภาพของการเก็บเกี่ยวถาดตัวเลือก .